朱煊
【期刊名称】《档案与建设》 【年(卷),期】2004(000)003
【摘 要】中国饮食文化历史悠久，源远流长，上下五千年名厨辈出，各领风骚。唐尧有彭铿，殷商有伊尹，春秋有易牙，盛唐有梵正，宋代有王立，明朝有曹顶，清代有王小余，数到当今厨王则非胡长龄莫属。 【总页数】4页(P46-49) 【作 者】朱煊
【作者单位】江南文化研究培训学院,江苏,南京,210008 【正文语种】中 文 【中图分类】K828.9 【相关文献】
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