热动力设备与应用实习报告

学生姓名：学 号：专业班级：实习单位：内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司实习时间：

20090801111 热动力设备与应用

蒙牛银川厂

2011-9-6

至2012-3-28

2012年4月8日

一，实习目的

（1） 加深对所学专业在工业中所处的门类、地位和作用的认识，巩固专业思想，强化工程意识，培养事业心、责任心和务实精神。

（2）了解和掌握本专业基本的生产实际知识，印证和巩固已学过的专业基础课和部分专业课，并为后续专业课的学习、课程设计和毕业设计打下良好的基础。

（3）培养生产实践中调查研究、观察问题的能力以及理论联系实际、运用所学知识分析问题、解决工程实际问题的能力。

（4）通过生产现场对热能动力设备从原材料到成品的生产过程的观察和分析，开阔专业视野，拓宽专业知识面，丰富工程实践知识，了解专业的国内外科技发展水平和现状。

（5）了解社会，接近工人群众，克服轻视实践、轻视劳动群众的思想，树立实践观点、劳动观点、群众观点和集体主义观点。

二，实习单位简介

成立于1999年的内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司总部位于呼和浩特市和林格尔县盛乐经济园区，总资产超过80亿元，有员工近三万人，主要经营奶制品，包括液态奶，酸奶，冰激凌，奶品，奶酪五大系列200多个品项，年生产量超过500万吨，产品以其优良的品质覆盖国内市场，并出口到美国，加拿大，蒙古，东南亚及港澳等国家和地区。

2011年7月18日，随着车间生产的第一包蒙牛特仑苏下线，标志着经过历时10个月的建设，蒙牛银川高端液态奶项目正式竣工投产了，这也是内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司(简称蒙牛乳业集团)在全国建成了第29个生产基地。

三，实习内容

灌装（TBA/A3）型机的操作和监控作业

四，实习过程

2011年9月六日我开始了我的生产实习过程，早上八点，我来到了位于西夏区平吉堡附近的蒙牛银川项目部，部门主管人员用了大半个商务的时间给我上了安全

课，说了一些基本的安全知识及安全知识在实践工作中的重要性，比如说不能再车间用明火，不得抽烟，不能直接触摸高温消毒罐等，其中特别举了一个员工在无意间用身体接触

高温运行的灭菌罐而导致轻度烫伤的例子。接着由车间班长带我到生产车间的一条生产线上对液态奶高温无菌灌装机的各部件进行初步讲解。这一了解学习过程一直持续至下午三点。

TBA/A3型灌装机自动化水平高，功能齐全，这也就使得该机型体积庞大，

结构福复杂。在工作人员的讲解下我了解到该灌装机根据功能的不同大致可分为九个部分，包括上部结构，电器柜，ASU部分，ICU系统，夹爪部分，终端部分，无菌系统，伺服系统，双氧水系统等。

这九个部分中组最为复杂的是上部结构，它的功能是纸管成型和无菌环境形成，忘记说明一点了，这一罐装机师用于生产特仑苏纸盒包装液态奶，所以会用到纸管成型这一功能。它由压缩机，擦洗器，气水分离器，住加热器，热交换器，预热发，热交换阀，双氧水灭菌系统和无菌室等部件组成。只有在功能强大的机械的运转和精密的操控，才能创造出一个真正的无菌环境，生产出优质的放心的奶制品。

而对于包装物的加工是由ASU部分，ICU系统，爪夹部分，终端部分和双氧水系统来完成的，ASU部分提供包装材料和PP条的供给，ICU系统进行CIP的清洗，夹爪部分对半成品的包装物进行横封和切割，由终端部分将包装物塑造成型，最后一道工序就是利用双氧水系统对包装材料消毒。

电器柜的主要功能是提供电源供给，由于灌装机功率较大，对生产效率的要求较高，所以使用的不是220V的生活用电，而是380V的工业生产用电，这也使得电器柜的温度居高不下，好在专门为其配备了具有手动调节阀的电柜空调。

伺服系统的功能和电器柜的功能较为相似，但更为全面，它的作用是对灌装机进行水电气的调配和供应。由净水系统，冷却水系统，循环冷却水系统和压缩机等部件组成。

和灌装机的复杂结构相对应的是进行作业的复杂程度。在启动机器进行生产之前首先要进行的是生产前仔细检查，点检条形码电眼部位是否清洁，下灌注管安装是否正常，灌封效果是否良好，安全门按钮是否归位，电子称是否归零，以防止部归零导致容量不合格。在起机之前还应进行预灭菌。

在对灌装机十多个部件和系统的仔细检查之后就可以正式起机了，起机并不意味着就可以进生产了，因为某些生产前的检查准备工作是需要起机后才可以进行的，比如保温实验的采样，成品包容量的检查，包装横材纵封的检查等九项较为严格的查验工作。

在上述两大项检查工作完成之后就可以正式生产了，因为该灌装机的自动化水平非常高，在一系列的参数设定之后就可以自动完成生产，当然在生产的过程

中依然需要操作工人对成产设备和生产流程进行严格的监控，监控内容包括对包体的监控，生产过程设备标参的监控，如压力，功率，温度等，还要进行对保温样的采集分析和包材贴条的供应监控等十余项监控内容，用以保证设备正常运转，从而生产出质量符合标准的产品。

在生产工作的其他时间里，即便是设备暂停工作操作人员依然要对灌装机进行细致而全面的保养维护工作，以便发现细小故障，及时排除安全隐患，从而延长机械寿命，保证产出产品达标。这部分的工作包括对灌装机的局部和全面清洗及消毒，关键部位的润滑及保养，保养的内容包括纸仓的护养，无菌室的护养，终端的护养等。

五，实习总结

这次实习，除了让我对灌装奶的生产和包装流程有了更进一步的了解。我觉得自己在其他方面的收获也是挺大的。作为一名一直生活在单纯的大学校园的我，这次的毕业实习无疑成为了我踏入社会前的一个平台，为我今后踏入社会奠定了基础。

走出了公司大门，我心中微微有些沉重，几周的时间，我们走出了校园，走进了半个社会；对专业从理性到感性的认识，让我在这最后的一年里有了更明确的目标。我觉得，在大学里，最重要的就是学会如何学习，书本上的知识，永远也学不完，学的东西，可能是现代先进技术，还没有应用到实践中去的，也有可能学习的是已经是过了时的技术，学有所用，但是所需要用到的知识却不一定是我们都学过的东西，这就要求一个人有很强的学习能力才行。就像我们在实习参观的过程中，难免会碰到一些平时没有学到了知识，我们就要从老师和师傅那里获得一些知识经验，可能就是短短的几分钟，我们要了解到的就是从这个领域到另外一个领域的知识跨度，很多时候我们只能听，能记下多少就是多少，若时间允许，还能多问几个为什么，但实际情况大多都是不允许的，就像以后工作了，谁还会来给我们解释这么多的为什么呢？对于这个问题我感悟颇深。

首先，这两周的实习是我走出校门，踏入社会的第一步，这个阶段是我从学生步入职场的重要的过渡，对我来说有很大帮助，为我将来走上工作岗位打下坚实的基础。通过这次的实习，我对自己的专业有了更为详尽而深刻的了解，也是对这几年大学里所学知识的巩固与运用。从这次实习中，我体会到了实际的工作与书本上的知识是有一定距离的，并且需要进一步的再学

习。

其次，在生产线的每一位员工都是我的老师。我虚心学习经验，将所学的知识与实践结合起来，多思考，多总结，多请教，充分发挥自己的工作积极性。我觉得到了实际工作中以后，学历并不显得是最重要的，主要看的是个人的专业能力和交际能力。我深刻的体会了这一点。学历只是一张证书、只是代表你接受的文化教育的程度，但并不能完全的展现个人。实习的时间虽然只有短短的两周，但是我感觉我的收获还是很大的。当我遇到什么不懂的问题请教生产线上的员工们时，他们都会悉心帮我解答，使我对自己专业知识认识得更加深入，这对我的实习经历来说是十分重要的。

同时，到这里，我感受到的不只是简单的实习认识，我想更多的是人生的感悟：这个社会就是一个大团体，谁也不能缺，同一个团队，我们相互协助，相互合作：知识+团结=强大的力量---这是亘古不变的道理。通过这次的实习，更是让我体会到了其中的内涵！公司之间，公司部门之间，部门人员之间，都有着竞争，但是相互之间都有着密切的合作关系，相互依存，共同进步！因此，我体会到，如果将我们在大学里所学的知识与更多的实践结合在一起，使一个专业技术人员具备较强的处理实际问题的能力与比较系统的专业知识，这才是我们实习的真正目的。