所谓的低成本战略,是指企业通过有效途径降低成本,是企业的全部
成本低于竞争对手的成本,甚至是同行业中最低的成本,从而获得竞
争优势的一种战略。
案例——大雪啤酒
2004 大连中国国际啤酒节,大连大雪集团作为辽宁省唯一一家地方企业参展, 2000 多平方米的展台占据了中心位置,在舞台搭建、格局布置上都别出心裁, 成为啤酒节上一大亮点,其高端产品“大雪纯生”,更吸引了众多客商。
抚今追昔,谁能想到这个当年产量仅 4000 吨,负债 2450 万元,濒临倒闭的 小啤酒厂,在年轻的总经理王明瑞统帅下,已发展成为以啤酒产业为核心,并融 房地产开发、商城市场、餐饮娱乐、农业科技孵化为一体的多元化大型企业集团, 2003 年啤酒实际产量已达 16 万吨,纯利润 3600 万元。
14 年风雨洗礼,使当年的乡镇小厂彻底脱胎换骨。回首往事,当年参与创 业的大雪人无不认为大雪啤酒在发展中做出了正确的战略选择,即全力开辟农村 “根据地”,实现“农村包围城市”。大雪的所在地普兰店处于辽宁重要城市大连 与鞍山之间,这里有广阔的辽南农村市场,而当时大连的两家啤酒企业还无暇北 顾,这就给大雪实现自己的战略目标提供了机会。
“农村包围城市”的战略说到底就是总成本最低战略。农村市场的特点是有 贱的不要贵的,对价格高度敏感;但市场卖点分散,物流成本很高,要在这一市 场获取利润,唯有一个办法:成本压低再压低。大雪集团通过严格管理,不但做 到了而且非常成功。
首先大雪集团极力压低采购成本。据本人观察,大雪集团原辅材料的平均采 购价格要比市场平均价格低 10%以上,但愿意和大雪合作的供应商趋之若鹜,大 雪凭借一诺千金的信誉和优惠的付款条件获取价格谈判的主动权。
大雪集团前后经六次大型技术改造,已形成整体配套 30 万吨、其中糖化 40 万吨的生产能力,而固定资产仅 3.5 亿元,就是说每万吨啤酒投资仅千万元。仅 此一项就比常规投资降低吨酒固定成本百元以上。
大雪集团在早期的技术改造中就采用了大罐氨直接冷却、麦汁一段冷却、变 频技术等高效节能措施,为降低生产成本奠定了基础。
大雪集团还将增加效益指标分配到每一部门,成效显著。如技术部门通过优
化原料配比、优选工艺取得了降低制造成本的明显成果。
总经理王明瑞深谙大雪员工的特点,始终强调“以勤补拙”的管理思想,极 大地提高了工作效率。大雪五个月就可完成 6 万吨糖化改造,九个月就可完成 6 万吨纯生整体新建,神话般的速度不但节约了可观的资金成本,更重要的是降低 了机会成本,赢得了介入市场的宝贵时间。
以最低的总成本作后盾,大雪集团有条件出手更优惠的价格参与竞争。目前 大雪啤酒不但占领了大连北三市市场,对大连市内也进行了成功渗透,还北上营 口、盘锦、鞍山、沈阳、赤峰、大庆,剑指之处所向披靡。市场占有率的提高又 进一步降低了固定成本,大雪实现了资本的良性循环。
市场竞争地位:
在中国这个啤酒大市场上,有着青啤,哈啤等历史悠久的大企业。与他们相比, 大雪啤酒企业的战绩显得微不足道。作为一个小企业,尽管在中国这个庞大的市 场上,其知名度仍不是很高。因此,对于一个当时濒临破产的小啤酒企业,如何 在负载累累的情况下,把企业做大,做强就值得企业老板深思了。那既然在企业 起步阶段,各方面无法与大企业相匹敌,于是企业选择开辟农村市场,抓住农村 消费者的消费心理想(宁贱毋贵),实施低成本战略。从以上的资料中,我们可 以看出,大雪啤酒从机器技术改造,降低材料成本,部门经营管理以及主导思想 (勤能补拙)等各方面,无不体现了其实施低成本战略的明智选择。当然,从十 几年的成功经营经历中,我们不可否认其实施低成本战略的决策。
二.差异化战略
差 异 化 战 略 (differentiation/differentiation strategy) 又 称 别
具一格战略、差别化战略,是将公司提供的产品或服务差异化.形成
一些在全产业范围中具有独特性的东西。实现差异化战略可以有许多
方式:设计或品牌形象(Mercedes Benz 在汽车业中声誉卓著)、技术
特点(Coleman 在野营设备业中)、外观特点(Jenn-Air 在电器领域中)、
客 户 服 务 (Crown Cork 及 Seal 在 金 属 罐 产 业 中 ) 、 经 销 网 络
(Caterpillar Tractor 在建筑设备业中)及其他方面的独特性。
案例——青岛啤酒
青岛啤酒厂始建于 1903 年,是我国历史最悠久的啤酒生产企业。产品行销五十 多个国家和地区,啤酒年生产能力、品牌价值、产销量、销售收入、市场占有率 等多项指标均居国内同行业首位。从 1995 到 2005 年的中国最有价值品牌评选中, 青岛啤酒一直高居同行业首位,目前品牌价值已经达到 224.73 亿元(世界品牌 实验室)。同时,青岛啤酒成为中国啤酒行业唯一四大体系同步运行并拥有国家 级 科 研 中 心 的 啤 酒 生 产 企 业 。 青 岛 啤 酒 已 经 通 过 ISO9000 质 量 管 理 体 系 、 ISO14001 环境管理体系、OHSAS18000 职业健康安全管理体系、HACCP 食品安全 控制体系等国际标准体系认证,用标准保障生产全过程的监督与控制,使公司产 品生产与经营管理与国际接轨,很多项目都填补了国内同行业的空白。
1、服务差异化
青岛啤酒采取的销售策略在中国啤酒行业中有其独特特点,总结来说有以下两点: (1)直接对零售终端供货,实行“直供模式”。
为了将营销网络牢牢控制在自己手中,青啤对被购并企业建立起了“直供模式”。 直供模式的特点,概括地说就是:“门对门服务”、“地毯式轰炸”——“门对门 服务”即从厂门到店门送货上门,“地毯式轰炸”即不放过任何一个可以卖啤酒 的销售点。这种直供模式是每一家被购并的企业都需要“克隆”的。当然,模式 不变,方式可以灵活选择。青啤华东事业部就探索出了直供+深度分销+与分销商 合力开发的模式:在适合直供的区域进行直供销售,在适合销售商销售的区域交 给分销商分销,市场布局因地制宜,合理划分;
(2)采取“事业部制”,网络比较完善,全国布局比较全面。
青岛啤酒在全国共有五个事业部,分别是华南、华东、淮海、鲁中和北方五个 事业部,事业部下辖各子公司,由事业部整合区域内的生产及市场资源,以及对 当地市场营销做出灵活、快速的反应,其渠道模式为: 事业部-啤酒厂家-零 售终端,这种方式有力地保障了青岛啤酒对销售网络的控制。
2、宣传差异化
(1)突出青岛啤酒历史悠久。特别是在国外,其最著名的品牌广告语就是“Since 1903……” 、“百年如一青岛啤酒,千年不变卓越品牌” ;
(2)突出青岛啤酒的品质。以最平易近人的述求方式表达出来,塑造青岛啤酒 平易近人的品牌形象,增加青岛啤酒品牌的亲和力。比如“感受新鲜,感受自 然”、“青岛纯生——纯正生啤酒” ;
(3)述求情感。啤酒总是和人们的喜怒哀乐密切相关,高兴是要喝酒——借酒 助兴,悲伤时要喝酒——借酒浇愁,青岛啤酒的广告述求紧密地抓住这一点,从
而塑造青岛啤酒是人们“开心时的伙伴,悲伤时的朋友”的亲切形象。比如“青 岛啤酒―――开心时的伙伴,悲伤时的朋友” 、“青岛啤酒,人间因你情更浓”。
除此之外,在成为奥运赞助商后,青啤制定了一系列的奥运营销计划,2006 年
“点燃激情”,2007 年“传递激情”,2008“释放激情”,2009 年“演绎激情”。 在前两年中,青啤通过赞助都灵冬奥会,开展“青岛啤酒-我是冠军”、“青岛啤 酒·CCTV·倾国倾城”等活动已将奥运激情“点燃”,并在广大群众中“传递”。 而“释放激情”的 2008 年无疑是青啤奥运营销计划中的高潮。
3、消费者方面
由于饮用啤酒的消费者群体多为男性,青岛啤酒想出了举办“青岛啤酒街形象大 使“啤酒公主”大赛”来吸引各界美女的目光,进一步也吸引注了更多男性的目 光。在比赛期间,报名参加啤酒节选美赛事————啤酒城(啤酒女神)、汇泉 广场(幸运女神)、啤酒街(啤酒公主),纷繁热闹。这样的盛事又为青岛啤酒的 品牌战略打了漂亮的一仗。
4、啤酒文化方面
连续几届以青岛啤酒为主举办青岛国际啤酒节,现在青岛国际啤酒节已经是中 国最具影响力的啤酒节之一,向世界宣传青岛啤酒悠久的啤酒文化。
市场竞争地位:
青岛啤酒作为老牌啤酒企业,为了保持青岛啤酒高品质的形象,以价格的差异性 来体现青岛啤酒的品质及地位。但是这种差异不能太大,差异太大消费者会对这 遭到破坏,所以有一定的价差,但是始终属于中上价位而非全部都是高档价位。 其次嘞,青岛啤酒在产品销售,服务,产品推广,宣传等方面都实现了差异化, 使其在众多啤酒领域中做到了别具一格。巩固了青啤的王牌地位,建立起了顾客 对产品的信赖,使其他替代产品在性能上无法与之匹敌,同时也增强了自身的竞 争地位。
青岛啤酒作为我国历史最悠久的啤酒企业,其产品的销售范围,年生产能力,品 牌价值,产销量,销售周茹,市场占有率等都位居我国首位。而该啤酒企业的领 导者呢,为了长期保住自己市场老大的地位,一方面通过发掘年轻一代的消费群 体,根据群众的消费心理,给啤酒定义了新的口号。另一方面呢,青啤不断地进 行产品更新,完善自身的营销系统,以此来提升自身的市场份额,提高市场占有 率。青啤就是采用这些方式来巩固作为啤酒企业的市场领导者地位。
三.集中化战略集中化战略也称为聚焦战略,是指企业或事业部的经营活动集中于某
一特定的购买者集团、产品线的某一部分或某一地域市场上的一种战
略。这种战略的核心是瞄准某个特定的用户群体,某种细分的产品线
或某个细分市场。具体来说,集中化战略可以分为产品线集中化战略,
顾客集中化战略,地区集中化战略,低占有率集中化战略。
案例——春都集团的失败
春都集团的前身是始建于 1958 年的洛阳肉联厂。自 1986 年生产出中国第 一根西式火腿肠开始,春都曾以“会跳舞的火腿肠”红遍大半个中国,市场占有 率最高达 70%以上,资产达 29 亿元人民币。在火腿肠成功后,公司开始多元化 扩张,依托肉制品产业,发展了以肉制品加工、低温肉制品、生化制药、饮品制 造、包装材料、饲料加工以及养殖业为核心的六大支持产业,公司成为工业、商 业、贸易、旅游、服务为一体的大型企业集团。净资产从最初的 2000 万元的肉 类加工企业到一个净资产达到 13 5 亿元的跨行业的多角化企业集团。一时间企 业经营项目繁杂、相互间关联度低,与原主业之间也无任何关联,且投资时间又 很集中,为后来的失败留下隐患。
1998 年,公司的经营走向恶化。公司的春都牌火腿肠从市场占有率极盛时 的 70%下降到 20%左右。春都饮品集团兼并的河南内黄县的冬夏枣茶项目已经停 产,在洛阳高新区、郑州市建立的饮料厂根本就未正常生产过,一大堆用西班牙 政府贷款购买的设备在车间中闲置,该项目曾投资 3 亿多元,至今未见其饮品上 市。公司所属的九圣集团生产的“利心牌”养命宝,在国内有一定的声誉,是一 个极好的产品。但是因为公司频繁更换品牌,最终淹没在市场中,其他的所谓支 柱产业也全面陷入困境。如今春都上百条生产线全线停产,企业亏损高达 6 7 亿元,并且欠下 13 亿元的巨额债务
市场竞争地位:
20 世纪 90 年代,火腿肠,肉制品市场竞争度低,行业内的“双汇”,“郑荣”等 后来者迅速发展,与春都形成激烈的竞争,在这个进入障碍不高,又难以维持技 术优势的行业里,急需春都增加投入,提高产品,及企业整体竞争力。那当时呢, 正是春都刚刚在火腿肠行业稍稍站稳脚跟,还没有真正的扩大企业的规模,企业 的资源也还十分有限的情况下,企业就开始投巨额到医药,茶饮料,房地产等多 个经营项目,而这些行业向关联度又很低,投资时间又集中,加上企业资源有限, 在技术,人才,经营,管理等方面都不具备成功条件,因此这种多元化战略并不 能给春都集团带来盈利,甚至还倒是其走向巨额亏损的局面。所以,在我看来, 对于春都企业的情况更应该实行集中化战略。把市场定位在大众的火腿肠消费市
场,可以先在这个市场上做强,做大,等企业在本领域市场上实打实的站稳了脚, 然后可以再考虑延伸到一些相关的行业中去。
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