统计论文

Urumqi snack food security issues of the twenty-third of primary

school students survey

宁超 20101106008

Ning chao

魏杨鹏 20101106012

Wei yangpeng

生物工程10-1 bio - engineering 10-1

摘要:近年来，随着科学技术的发展，社会的进步，人们不用再为温饱问题而担忧，但食品安全问题却日益突出。从苏丹红一号，红星鸡蛋，到三鹿奶粉再到2011年的牛肉膏等许多问题，还有各种添加剂层出不穷，作为新一代的大学生我们不得不为我国的食品安全问题担忧，特别是正在成长中的一代。所以针对小学生零食安全问题进行调查。通过对小学生的购买零食的种类与数量调查，进一步了解小学生的消费习惯和特征，了解目前小学生存在的食品安全隐患，以此提出有建设性的意见和建议。

Abstract: In recent years, with the development of science and technology, the progress of society, people do not have the problem of food and clothing worried about food safety issues have become increasingly prominent. From Sudan I, the Honking eggs,

to the Sale milk powder to the 2011 beef ointment many issues, there are a variety of additives endless stream, as a new generation of college students we have to worry about China's food safety problems, especially those who are growth in a generation. Therefore, to investigate security issues for elementary students snacks. Learn more about type and quantity survey of primary school students to buy snacks, consumption habits and characteristics of the pupils to understand the current pupils existing food safety hazards in order to put forward constructive comments and suggestions.

Key words: primary school students’ food safety

前言：通过对小学生零食购买种类与数量的调查分析，引起社会和家长对孩子存在的零食安全问题的广泛关注。 1、研究方法 1.1 数据收集

通过随机抽机乌鲁木齐市第二十三小300名小学生进行问卷调查和访问，从而进行有关午饭解决情况及零食购买情况的统计。通过一些列数据分析，了解小学生午饭和零食购买的一些基本情况，并针对分析结果提出建设性的意见与建议。 2、运用知识 2.1 平均数

2.2 方差

2.3 标准差

3、实验结果及分析 3.1

小学生午饭解决情况调查

类别 数量 零食 小餐馆 回家 合计 数量 75 27 198 300 频率(%) 25 9 66 100 从此表可以看出大部分学生回家吃午饭，有小部分吃零食。 3.2

小学生零食类型分析表

组别 类别 数量 频率（%） 糖类 膨化类 60 73 20 24.3 小作坊食品 豆类 其他 合计 145 10 12 300 48.4 3.3 4 100 通过调查可以看出大部分同学对零食购买的种类是糖类，膨化食品和小作坊食品。

20015010060500207348.424.3103.3124145数量频率糖类膨化类小作坊食品豆类 3.3

150名男生与150名女生分别在一天内购买零食次数的分析表 数据类型 平均数 中位数 众数 女生 1.23 2 1 男生 1.01 1 1 其他标准差 方差 最大值 最小值 统计量 0.958 0.918 4 0 150 0.994 0.989 3 0 150 以上数据分析显示，平均数及中位数的比较在一定程度上说明了女生购买零食次数比男生购买零食次数多，但是，男生购买零食次数的方差比女生的大，因此利用F检验来比较男生与女生购买零食次数的稳定性。

假设： Ho:σ1=σ2 HA:σ1≠ σ2 显著性水平：а=0.05 统计量的值：F

SS22=1.077

其中 s1 = 0.918 由此得到 又

2S22 =0.989

F＜F149,149,0.025 采用双侧检验

故 P>0.05，尚无足够理由拒绝Ho 结论：男生与女生零食购买次数的稳定性是一致的。 4.总结分析:

通过表3.1可知，大部分小学生在放学后是回家吃饭，在一定程度上保证了卫生安全性。少数学生在外吃饭，不能保证安全卫生，

仍存在着安全隐患。通过表3.2可知，接近半数的小学生花钱购买的是不符合卫生指标或非正规出产的小作坊零食，近三分之一的学生购买的是致癌性比较高的膨化油炸类食品，他们的健康问题着实让人堪忧，需加强这方面食品的卫生要求。通过表3.3可知，低年级阶段的学生，对于零食的购买欲，男女生之间的差距很小。

随着生活水平的提高，学生的零花钱也日益增多。但是，不规律的饮食习惯和食品本身所存在的安全隐患，让孩子的身体过早的出现问题，对于以后的生活学习造成了很大的影响。所以，一定的饮食教育是很有必要的，而食品安全问题更是重中之重。

5.参考文献 附录：

小学生饮食安全调查问卷 亲爱的同学：

您好！我们是新疆大学学生，为了更好地了解小学生零食购买情况，特设计了此问卷，希望您仔细阅读后填写。本次问卷采用不记名登记，请放心填写！诚挚感谢您抽出宝贵的时间来填写我们的问卷！（请在您要选择的选项前打“√”）

1.您的性别是？ □男 □女

2.您通常在哪里吃午饭？

□在学校吃零食 □在小餐馆 □回家 3．平时买零食的种类？

□糖类 □膨化食品 □小作坊食品 □豆类 □其他 6.一天内您实际零食购买的次数是？

诚挚感谢你抽出宝贵的时间来填写我们的问卷！