Questions1to5arebasedonthefollowingpassage.
Thefoodirradiationprocessisasimpleone.ThenewU.S.plant,VindicatorofFloridaIncorporatedinMulberry,Fla.,usesamaterialcalledcobalt60toirradiatefood.Cobalt60isradioactiveisotope(form)ofthemetallicelementcobalt.Cobalt60,whichgivesoffradiationintheformofgammarays,isalsousedforradiationtherapyforcancerpatientsandforsterilizinghospitalequipment.Theradioactiveisotopeiscreatedbybombardingcobaltwithsubatomicparticlesinanuclearreactor.However,irradiationplantsdonotthemselvescontainnuclearreactors.
Intheirradiationplant,foodisexposedtothinrodsofcobalt60.Therods
give
off
gamma
rays,
which
disrupt
chemical
processes
in
contaminatingorganisms.Thedisruptionbreaksdownthecellwallsoforganismsordestroystheirgeneticmaterial.Thedose,setbytheU.S.FoodandDrugAdministration(FDA),isenoughtokillorganismsonfood,butnotenoughtoproducesignificantchangesinthefooditself.
Althoughirradiationslightlydecreasesthenutritivevalueoffoods,thelossislessthanthatproducedbysomeothermethodsoffoodpreservation.Canning,forexample,resultsinamuchgreaterlossofnutrients.
Thosewhoobjecttoirradiationsaythattheprocessmaycreatesubstancesnotfoundinnonirradiatedfood.Sincethe1960’sresearchershavestudiedirradiatedfoodatmicroscopiclevelstotrytofindsuch
substances,calleduniqueradiolyticproducts.Afterreviewingthesestudies,theFDAdeterminedthatcompoundsformedduringirradiationare
similar
tosubstancefoundinnonirradiatedfoodsandarenotdangeroustoconsume.
Destructionofmicroorganismsthatcauseillnessisanimportantgoalofirradiation.About250millioncasesoffoodpoisoningor1perperson—occureveryyearintheU.S.,accordingtoFDAestimates.Foodpoisoningcancausevomiting,diarrhea,fever,headache—and,occasionally,death.
Becauseoftheapparentsafetyoffoodirradiation,andtheproblemspresentedbycontaminatedfood,scientificgroups—includingtheAmericanMedicalAssociation,theWorldHealthOrganization,andtheUnitedNationsfoodandAgricultureAssociation—havevoicednearlyuniversalsupportfortheprocess.Worldwide,38nationshaveapprovedirradiationfor355products.
Likemicrowaveovens,foodirradiationhasarousedapprehensionandmisunderstanding.Yetithasbeenscrutinizedmorethoroughlythanothermethodsoffoodtreatmentthatwehavecometoregardassafe,anditappearstobeamethodwhosetimehascome.
1.Cobalt60,besidesirradiatingfood,isalsoemployedto___.[A].detectmetallicflaws[B].runanuclearreactor[C].curecancerpatients
[D].strengthenconcretewalls
2.Gammaraysusedtoirradiatefood___.
[A].aregenerallynotstrongenoughtodestroycontaminatingorganisms[B].donotbringaboutsignificantchangesinthefooditself[C].maydestroysomeofthenutrientsinthefood[D].shouldbesubmittedtoFDAforapproval3.Irradiatedfood___.
[A].certainlylosesitsnutritivevalue
[B].maintainsitsnutritivevaluenodifferentfromthenonirradiated[C].keepsitsnutritivevaluebetterthancannedfood[D].isrecommendedasthebestofallpreservedfoods4.Withcasesoffoodpoisoningincreasing,___.[A].foodirradiationshouldbecarriedoutwithcare[B].itismoreurgenttoirradiatefoods
[C].medicalresearchesintotreatmentofthediseasedshouldstrengthened
[D].Americansarebeginningtoacceptfoodirradiation5.Thepassagemaybetakenfrom___.[A].anewsreport
[B].atextbookoffoodprocessing[C].abookofpopularscience[D].amanualoffoodirradiation
be每日一句（DailySentence）
Lifeislikeridingabicycle.Tokeepyourbalance,youmustkeepmoving.
——AlbertEinstein
人生就像骑单车，只有不断前进，才能保持平衡。
——阿尔伯特·爱因斯坦
Words
1.irradiation:[ɪˌreɪdɪ'eɪʃn]n.放射，照射，光渗2.radioactive:[ˌreɪdɪəʊ'æktɪv]adj.放射性的3.therapy:['θerəpɪ]n.治疗，疗法，疗效4.disrupt:[dɪs'rʌpt]vt.使中断，扰乱
5.organism:['ɔ:ɡənɪzəm]n.生物，有机体，（尤指）微生物6.contaminate:[kən'tæmɪneɪt]vt.弄脏，污染，损害，毒
7.dose:[dəʊs]n.剂量，药量；（药的）一服，一剂；(处罚等）一回，一次
8.nutritive:['nju:trɪtɪv]adj.营养的
9.substance:['sʌbstəns]n.物质，材料，实质，内容
10.compound:['kɒmpaʊnd]n.(化学中的)化合物，混合物，组合物
[kəmˈpaund]vt.调和，使混合，使严重
11.microorganism:[ˌmaɪkrəʊ'ɔ:gənɪzəm]n.微生物
12.estimate:['estɪmət]vt.估计，估算，评价，评论，估量，估价13.arouse:[ə'raʊz]vt.引起，唤醒
14.scrutinize:['skru:tənaɪz]vt.详细检查，仔细察看15.flaw:[flɔ:]n.瑕疵，缺点
16.Manual:[ˈmænjuəl]n.手册，指南
adj.手的，手制的，手工的
16.giveoff:发出，放出，散发出，放射出17.nuclearreactor:核反应堆
题目解析
1.选[C]。题目问Cobalt60（钴60）除了可以用来放射食物外还可以用来干什么？本题定位到原文第一段第三句。钴60会以伽马射线的形式向外辐射，同时它也可以用来治疗（therapy）癌症病人和给医院的医疗器械消毒。A.探测金属物质的细小缺陷；原文中并没有说钴60可以做这个；B.运作核反应堆，钴60放射是在核反应堆中产生的而不是反应堆的动力；D.加固混凝土墙。这个原文也没有说。
2.选[B]。题目问伽马射线放射食物会怎样呢？本题定位到第二段最后一句。第二段说，伽马射线放射食物的原理：主要是阻止食物污染的化学过程。FDA研究表明，辐射那点计量不会对食物本身产生多大改变的，所以咱们可以放心吃！A.在中断污染食物方面的能力还不够强。这与原文不符，原文说这个计量刚刚好的，足可以阻断食物污染；C.可能会毁掉一些食物中的营养物质。这个选项的迷惑性很大，因为第三段说了食物放射的确会使营养流失，但是与B相比，C就显
得有点不是最优答案了，选项中用了may，这就说明有不确定语气，实际上食物放射一定会引起营养流失的，而不是可能流失；D.食物方式应当提交到FDA并得到允许的。实际上FDA已经允许了，并且实验研究数据就是FDA出来的呀！3.选[C]。题目问经过放射的食物会怎样呢？本题定位到原文第三段。第三段说，食物放射的确会导致轻微的（slightly）营养流失，但是这要比其他的食物保存方式导致的营养就是少得多，后边又举了一个例子，说罐头包装的食物营养流失非常大。A.的确会倒是营养的流失。这个选项有很大的迷惑性，单看这个选项似乎就是对的，但是我们仔细看一下原文，原文说营养流失时用了slightly这个词，这就对营养的流失做了一个界定，食物放射导致的营养就是非常少，A选项说的只是营养会流失，流失很多也叫流失呀，所以A选项说的有些不准确了；B选项说营养与没有经过放射的食物相比营养没有变化，与原文不符；D选项说食物放射是最好的保存食物的方法。虽然食物放射导致的营养流失很少，但是这也不能说就是最好的方法呀，这样说有些绝对了。
4.选[C]。题目问随着食物中毒的越来越多，该怎么办呢？本题定位到第五段。消灭掉引起疾病的微生物是食物放射的一个重要的目的。每年应为食物中毒死掉的人有好多，食物中毒已经威胁到了人类的健康了。那么，我们到底该咋整呢？A.进行食物放射时应该小心点了。食物放射就是让我们吃的安全的，食物有毒的原因并不是食物放射造成的，A错误；B.现在更急切地要对食物进行放射。本题很容易选B的，食物方式的一个重要目的之一就是消灭有害的微生物，但是，原文也说了，这是目的之一而已，食物放射还有其他作用的，单纯用食物放射减少食物中毒太不合适了；D.美国正在开始接受食物放射，这与原文不符，美国联同其他一国家早就通过了这项决议，而不是刚刚开始接受；所以，只有C.医学
研究应该跟上去才对。
5.选[D]。本题问这篇文章可能选自哪里呢？（这种题早就不考了呀，肿么还会出现呢？？？）通读全文，本篇文章说的就是食物放射的问题，它的工作原理，对食物的影响，专家对这种技术的质疑等，而且文中用了好多专业性的词汇，显然这篇文章的专业性较强，应该出版在与之相关的专业性书籍或刊物上。A.新闻报道；显然不对路呀！B.关于食物加工的教科书上。要是食物加工，那应该更多的说一下食物加工的其他方法，然后对比一下才对；C.某篇流行的科学读物上。科学读物的范围可大了去了，上边的文章说的应该比较泛泛，而这篇文章说的很是详细的；D.食物放射手册。不用是说了，就是这个了~~
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