ｗｗｗ．ｚｇｘｍｚｓ．ｃｏｍ Ｅ・ｍａｉｌ：ｊｒｘｍｓｙ＠１ ２６．ｃｏｍ ■业罨棘 核算肉鸡饲养户经济效益的 霍宝占 （瑞普（保定）生物药业有限公司，河北保定０７１０００） 近年的肉鸡饲养已从前几年高额利润转向微 利阶段。因此，饲养户应在扩大生产规模的同时，尽 量在降低费用方面多下功夫 饲养管理条件差时料重比高ｆ尤其是饲料浪费、肉 鸡发病、成活率低，对料重比影响很大）。肉鸡品种 对料重比也有很大影响。生长速度快、抗病力强的 出栏体重１．８千克左右的肉鸡，从鸡舍清洗消 毒到本批鸡全部销售完毕，一般需要２个月时间。 肉鸡料重比低：生长速度慢、抗病力弱的鸡则料重 比高。 假定饲料平均价格为１．６０元／千克．苗鸡价为 ２．７Ｏ元／只．则：毛鸡成本价＝料重比×１．６０＋２．７０／ １．７４＋０．２７＝料重ＤＬｘＩ．６０＋１．８２ 其问的全部费用都应列入本批肉鸡的成本，这些费 用包括：饲料、苗鸡、药品、疫苗、人工、水电、房屋及 饲养器具折旧、垫料及其他零星费用等。 若苗鸡贴损数为“１．０２”．全期成活率９５％，出 栏鸡平均体重１．８千克。则每千克毛鸡的成本为： 料重ＩＺｘ平均料价＋苗鸡成本ｆ苗鸡价÷１．０２＋０．９５＋ ２饲料平均价格 平均料价指肉鸡所用的所有饲料费用与饲料 数量之比。饲料的价格一般可以反映饲料的质量。 １．８）＋（药品疫苗费用＋人员工资＋水电费＋折旧费＋其 他费用１÷出栏数÷１．８。 绝大多数农户在实际中将折旧和人员工资计 入利润而不计入成本。据调查，农户平均每１０００只 入舍雏鸡药品疫苗的费用为３００元左右．即每千克 质量差的饲料价格低，质量好的饲料价格高。在市 场经济的今天。相同质量的饲料由于原料价格的变 动也会经常发生价格的调整。 若某种饲料一般饲养条件下的料重比为２．０． 苗鸡价格为２．７０元／只，则：毛鸡成本价：２．Ｏｘ料 价＋１．８２。 毛鸡药品疫苗成本为０．１７元左右；农户用煤炉保 温，水电成本为０．１元左右：其他费用如垫料、易耗 品等与鸡粪收入和饲料袋收入相抵。所以，对农户 核算毛鸡的成本时可简化为：料重比×平均料价＋ 苗鸡价格÷１．７４＋０．２７ １千克毛鸡苗鸡成本＝苗鸡价格／（贴损数）（成 许多饲养户在使用小饲料厂饲料或自配饲料． 这样既要看饲料成本是否最低ｆ即不同饲料厂的饲 料价格与其饲养的肉鸡的料重比的乘积是否达到 最低点），还要看生长速度。如果生长速度馒，则其 他成本要相对增加。因此，使用一种新品牌的饲料 前最好了解一下该饲料所能达到的料重比，或者做 一活率×出栏体重１其中１．７４为成活率９５％．出栏体 重１．８千克，苗鸡贴损数１．０２的积。所以，影响毛 下饲养试验。 鸡成本的主要指标为：料重比、平均料价和苗鸡价 格。 ３苗鸡价格 如果料价为１．６Ｏ元／千克；料重比为２．０，则： １料重比 料重比又称饲料转化率，指肉鸡所消耗的饲料 毛鸡成本价＝苗鸡价格÷１．７４＋２．Ｏｘ１．６０＋０．２７＝苗鸡 价格÷１．７４＋３．４７。 与出栏体重之比。料重比与饲料的质量密切相关， 差的饲料料重比高，而好的饲料料重比低。料重比 也受季节和饲养管理条件的影响。春秋季节料重比 低．冬夏季节料重比高：饲养管理条件好料重比低， 若通过延长肉鸡饲养期，以增加体重，则折旧、 工资、药品疫苗、水电等费用也随之增加。但相对每 千克毛鸡来说则影响不大。影响最大的是饲料成本 和苗鸡成本，饲养期越长，料重比越大，而苗鸡成本 今日畜牧兽医ｏ ２０１ １年第６期 ■业导航 、＾＾￣ｖｖ．ｚｇｘｍｚｓ．ｃｏｍ Ｅ－ｍａｉｌ：ｉｒｘｍｓｙ＠１ ２６．ｃｏｍ 规模化、标准化商品鸡场饲荠管理 王建学 （六和集团养殖事业部，山东青岛２６６０６１） 规模化、标准化商品鸡场现在已逐渐替代简易 鸡舍和零星的饲养户，这是商品肉鸡发展的必然趋 米，每栋饲养１７０００—２００００只，土地面积为４５ ５５ 亩。 ｉ．３建设材料的选择及建设 一势。特别是随着国民生活水平的不断提高。食品安 全问题会越来越被国民所重视，因而对肉鸡数量和 质量的要求也越来越高。无药残鸡和绿色鸡的市场 将会越来越大。 是砖混结构和钢架结构，这种投资比较高： 二是空心砖和简单钢架，投资相对低一些；三是无 机玻璃钢，价位适中，约８Ｏ元每平米；同时可选其 他材料，在选材上可根据个人的资金状况而定。但 是不管选择哪种材料建厂，原则上都要保证鸡舍 目前，养商品肉鸡的投资回报率还是比较高 的，这还是一个非常好的项目。特别是规模化、标准 化商品鸡场，作为一个产业来经营几十年还是没有 问题的。过去养不好鸡，主要原因之一是鸡舍硬件 坚固、保温、抗风、防水、抗压、．保证鸡舍安全生 产，养鸡效果好。 不好，冬天保不住温度，夏天降不下温度，鸡舍环境 无法控制。二是软件不行，不懂管理技术。根本就不 知道肉鸡生长需要的条件，有的就连生存条件都提 供不了，更不用说把肉鸡养好了。 １．４养鸡设备的选择 设备包括水、料线、风机、小窗、湿帘、热风炉 等，原则上要选择质量好，使用年限长且服务好的 厂家的设备。 １如何建鸡场 １．１选地要求 １．５鸡舍养殖方式的选择（地面平养还是网上 养） 所选土地要远离村庄，远离养殖场，远离重要 交通要道，一般距离上不小于１．５公里，越远越好。 尽量离电源近一些，地面尽量平整一些。要选择地 １．５．１地面平养：优点是投资相对少些，工作起 来方便，如饲养员进舍、抓鸡、清粪冲洗鸡舍等都 要比网上饲养方便的多。缺点是垫料成本越来越 高，一般情况下，垫料换回粪钱。养鸡时鸡舍内环 境不好控制，特别是冬、春、秋通风量小．垫料容易 湿，发酵产生氨气。通风量大了保不住温度，小了 下水丰富，水质和排水好，距离食品厂和饲料厂不 远，交通相对方便的地方。土地的性质必须不是基 本农田，必须有国土部门出具证明允许建养殖场。 １．２鸡场规模 一氨气太浓。相对来说管理难度大，养鸡的成功率要 比网上饲养低些。 １．５．２网上养鸡：分全网一次性清粪和网上带 般建６～８栋，存栏１０～１４万只。鸡舍长１００ １２０米，宽ｌ２—１４米。饲养密度为１２～１４只每平方 则随着体重的增加，每千克毛鸡的苗鸡成本降低。 苗鸡成本＝苗鸡价格／（１．０２ｘＯ．９５×出栏体重１．其中 １．０２为贴损数，０．９５为成活率。 综上所述可知： 元／只，则该批鸡的保本价应是每千克毛鸡５．０２元 左右。 ３．２若其他条件不变，料重比每变化０．Ｏ５。成 本将变化Ｏ．０８元；料价每变化０．０５元／千克．成本 价将变化０．１０元；苗鸡价格每变化０．５０元／只，成 本将变化０．２９元 ３．１如果肉鸡出栏体重１．８千克，成活率９５％． 料重比２．０，平均料价１．６０元／千克，苗鸡价２．７０ 今日畜牧兽医ｏ ２０１ １年第６期