贵州协信投资有限公司
三 基 本生 三 味 遵 义 店
理 度
管 制贵州协信投资有限公司三生三味遵义店
目 录
第一章 劳动人事制度 ............................................................. 12
第二章 规章、制度 ................................................................. 18
第三章 安全制度 ..................................................................... 19
第四章 奖惩制度 ..................................................................... 23
第五章 修订与解释 ................................................................. 24
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第一章 劳动人事制度
第一节 人事制度
一、 用工性质：
公司/店的用工性质分为： 1、 劳动合同用工（固定期限合同）：
按制度规定享受公司/店的标准薪酬福利待遇。 2、 劳动议价包干制用工（议价包干用工协议）
按制度规定享受公司/店的议定的薪酬待遇。 3、 劳动临时用工（计时计日用工协议）：
按制度规定仅享受公司/店标准的计时计日薪酬。 4、 劳务派遣工（劳务承包用工协议）：
按制度规定不享受公司/店的福利待遇。由劳动地提供薪酬、福利待遇。 二、 招聘：
公司招聘员工以量才适用为原则，公开向社会招聘各类人才，择优录用。 招聘方式：现场招聘、网络对招、人际关系介绍、学校对接、广告招聘； 三、 面（复）试、录用：
首先经人力资源培训部或用人部门/单位相关人员发布招工信息，基础员工岗位经过报名初试（选），符合基本条件者。由公司/店的部门经理/主管进行复试。部长/主管以上的管理岗位和特殊岗位，必须经公司/店总经理复试和同意。部长/主管以上的岗位和特殊岗位员工，录用须申报公司人力资源培训部审批同意方可入职。 四、 入职：
1、报 到：接到录用通知后，应准备好相关资料（包括身份证、学历证、职
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称证明、健康证等原件和复印件，以及一寸免冠相片二张），在指定日期到录用单位，公司/店人事专员处报到。
2、入 职：公司/店人事专员将收取和审核提交的相关资料，并办理《新员工
入职手续表》，按程序领取工作服、工号牌、更衣柜、员工手册、考勤卡等。（新员工诚信金每人必须办理，财务可以逐月暂扣）
3、到 岗：新员工到所在部门经理/主管报到，由部门指定试用期在岗培训负
责人。
4、担 保：财务人员（含收银员）、采购、值夜班等特殊岗位人员，应在上岗
前按规定办理担保手续后方可上岗。
5、健康证：在上岗前应到当地卫生管理部门办理健康证，健康证交由各店统
一保管。｛健康证费用报销照公司原文件执行｝
*所有手续完成后才能上岗，开始计算出勤和工资。 五、 培训和试用期、转正期：
1、培 训：新入职人员在公司/店正式录用后的当月或次月第二周的星期一到
公司统一培训《公司基本管理制度》并巡签。员工在岗连续工作期间应接受公司/店对员工的持续培训（详见《培训合同》）
2、试用期：新员工试用期一般为1个月（30天），根据岗位和职务的不同发
放标准工资（议价包干用工、计时计日用工、劳务承包用工除外）。在试用期间，公司/店将对新员工进行全方位的考察，若证明有不符合录用条件及不能胜任岗位工作的，公司将有权终止试用和解除劳动关系（由当事人自行离辞职）若员工提出终止试用，应按照离辞程序办理。特殊根据岗位的不同可以协商延长试用期，薪酬根据协商而定，并申报公司人力资源培训部备案。
3、转正期：试用期满后（30天内），由员工本人与公司/店签定劳动合同。劳
动合同签定与享有待遇无直接关系。
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六、 调动：
因工作需要，公司/店可合理调动内部员工的工作岗位，薪酬待遇按新岗位标准执行（新岗位标准工资不低于原岗位工资，到新岗位的次月1日开始执行）。所有需要调动的员工必须到公司办理《员工人事变动（调动）手续表》，并在原工作岗位清楚移交所有的工作和物品。
因为工作调动，该员工通过培训学习（2个月），经过岗位的（书面或实操）考试仍不能胜任新岗位的。公司/店可以在另行安排适当工作，如双方仍有异议，可以协调离辞工作（照离职手续办理）。 七、 劳动合同（用工协议）：
凡正式录用的员工，必须签定劳动合同（或用工协议），若提出合同的终止，须提前30天通知公司/店。照离职手续办理。 八、 员工档案：
1、 人力资源培训部将为员工建立个人档案，详细记录其个人情况及工作表现
情况（包括人事变动、奖励、过失、培训等）；
2、 员工应提交真实的个人相关资料，如有变动应及时通知公司/店。 九、 员工晋升（降职）：
在公司/店工作的员工均享有岗位晋升与薪酬变动的待遇。员工在入职后，同岗位连续工作半年以上可以申请岗位晋升。
晋升方式；
1、 岗位连续工作半年后，由本人自愿提出申请（填写晋升考评表）； 2、 由公司/店直接领导认可后，报人力资源培训部；
3、 由人力资源培训部组织在店内进行考评。（参加考评：店总/厨师长、
人力资源培训部、工会、申请人直接领导） 4、 晋升时间，公司/店员工半年享有一次。 5、 晋升后次月的标准工资照考评后标准执行。 降级方式：
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1、 由当事人直接领导或隔级领导提出申请，店总/厨师长审批后报人力
资源培训部进行核定。降级后的次月执行新工资标准； 2、 如因为降级员工而提出离职，照离职程序办理； 十、 薪酬变动：
在公司/店工作的员工按照公司制定的薪酬体系结构及标准执行员工 薪酬待遇。员工如因为晋升（降级）可以在次月执行晋升（降级）新标准。 员工因为特殊表现或兼职（岗内、岗外）由店总/厨师长申请，报人力资源培训部进行核定。通过后在次月执行新标准。反之不变。 十一、 辞、离职（自动离职）：
1、 签定劳动合同后的员工因故辞职须提前向部门经理提交书面申请（计算
日期以部门经理接受签字为准30日内），工作期满离岗后，方能按《离职手续表》办理离职手续；因为员工重大过失引起公司/店辞退员工时，由被辞退员工之直属主管填写《离职手续表》，经核准后办理离职交接手续。
2、 办理离职手续的员工，须在部门主管的安排下，按《离职手续表》中各
项目在工作结束日后办理交接退还手续并经核实无误后，方能办理各种结算。特殊岗位离职人员的结算款在相关工作解决完整后发放。 3、 离职人员（包括自动离职、旷工除名）从本人未上班当日起（超过三天），
自动解除与公司/店的劳动关系。员工可以到公司/店办理离职手续，但不予结算薪酬。如因为员工的自动离职而造成经营损失的，公司/店有权追究其责任。
第二节 工作时间和假期
一、 工作时间：
1、 计时制实行：A、全年综合计算工时工作制（全日制用工）；
B、劳动议价包干制（同全日制用工）； C、计时计日工作制（兼职钟点用工）；
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D、计件承包工作制（完成约定工作的用工）；
2、 全日制用工、议价包干制用工：
每周工作6天，休息1天，全年综合计算工时。（采取值班制的岗位除外）。 兼职钟点用工：以出勤时间考勤计算，不享有公司/店假节日安排。 完成约定工作用工：不计算出勤时间，以完成工作内容为考评，享有公司/店假节日安排。
3、 全日制用工、议价包干制用工工作时间考勤：
具体以公司/店对部门或岗位的规定时间为准
公司：正常工作时间09：00——12：00 13：30——17：30 酒楼：正常工作时间9：30——14：00 16:：30——21：00
休息和用餐等非正常工作时间除外，以上时间外的值班及综合超时（两小时内）以计算入岗位、加班工资内；其它超时给予补时（休）或另计入加班工资。
二、 排（值）班：
1、 采取排（值）班以及轮休制。
2、 公司/店各部门根据自身正常经营需要，提前安排员工的班次及工作休息
时间，并可根据实际情况临时作出适当的调整，员工须严格遵守。 3、 换班、调休、补休等必须至少提前1天向自己的直接领导提出书面申请，
由该部门负责人签字同意，备案在本店人事员处，否则按事假或旷工处理。 三、 加（值）班：
1、 因经营管理需要，公司/店可安排员工合理加（值）班，员工应予积极配
合。员工自己主动加班放弃休假，必须填报《加班申请单》，报公司/店总经理签字同意后有效。
2、 公司/店可安排员工加（值）班按规定给予补休或发放加（值）班费（原
则上由部门安排补休）。平时超时后的加班加点按1：1补休，或按150%计发加班费；休息日加班按1：1补休，或按200%计发加班费；法定节假日加班按1：3补休，或按300%计发；加班超2小时以上起算，加班费的发放公司/店人事、财务需注明，公司/店总经理签发。
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3、 员工正常工作时间已过，但未有他人接班或未经部门经理批准，不得擅离
工作岗位，所超时工作将给予补休计算。
4、 因员工个人原因未完成当日工作计划量，而延长工作时间的不视为加班。 5、 经理级以上管理人员不享受超时工作补休（公休日及法定假日除外）。 6、 法定假加班费计算基数照基本工资。1030元/月÷26.08
7、 超时（加班）补休除无日奖外，不影响当月奖金，以及其他福利、晋升。
四、 法定节假日：
享受国家法定节假日；新年元旦（1月1日放假1天）、春节（农历除夕、正月初一、初二放假3天）、劳动节（5月1日放假1天）、国庆节（10月1日、2日、3日放假3天）、清明节（放假1天）、端午节（放假1天）和中秋节（放假1天）。 五、 考勤制度：
1、 员工必须严格按公司/店的作息时间安排和排（值）班表上班和休息，各种
请假必须按规定程序办理，凡未经批准的迟到、早退、缺勤、请假等将给予处罚。
2、 打卡/签到/点名为员工出勤的依据，必须按规定进行打卡/签到/点名。否
则将视为缺勤。
3、迟到：1分钟—15分钟（含15分钟）扣罚10元，15分钟—30分钟（含30分钟）扣罚30元，30分钟—60分钟（含60分钟）计算旷工半天，60分钟—120分钟（含120分钟）计算旷工1天。当月考勤累计迟到或早退三次以上（含三次）计算当月旷工一天。
4 、早退：1分钟—15分钟（含15分钟）扣罚10元，15分钟—30分钟（含30分钟）扣罚30元，30分钟—60分钟（含60分钟）计算旷工半天，60分钟—120分钟（含120分钟）计算旷工1天。当月考勤累计迟到或早退三次以上（含三次）计算当月旷工一天。
5、旷工：凡未经权限人批准和未按规定办理相关手续的缺勤称为旷
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工。旷工 扣罚标准为“标准工资”，旷工1日罚扣3日；有旷工记录者当月不予发放各种补贴、奖金，并影响晋升、调薪等。
6、 自动离职：未经权限人批准和未按规定办理相关手续，未按规定时间上班
连续3天并视为自动离职。自动离职者薪资等作为对公司/店的赔偿，不予结算发放，若给公司/店造成经济损失时，将依法追究责任和赔偿损失。公司/店不予录用。 六、 事假：
1、 员工因事无法按时上班，须提前（事先）书面申请，填报《请假单》，并
经直接主管同意后报上级批准有效，否则按旷工论处。
2、 事假3天（含3天）以内由部门经理审批，3天以上由店总经理审批。 4、 事假：当月第一次事假扣罚当日“标准工资”，当月第二次事假扣罚当日
“标准工资”的2倍。 七、 病假：
1、 员工因病申请病假，在上班前应向所在部门经理报告（严重时可电话请假），
事后应出具区（县）级以上正规医院的病休证明、病历、发票等，填写《请假单》，由公司/店总经理审批完善手续，否则按事假或旷工处理。 2、 病假：当月病假5天以内（含5天）扣罚当日“标准工资”50%，5天以
上扣罚当日“标准工资”。
注：以上假期均包括休息日（假中无假）
第三节 薪酬与福利待遇
一、 标准薪酬、福利待遇：
1、 全年综合计算工时工作制（月总收入）由该员工所担当的工作岗位、技能
水平及工作绩效决定，按照岗位标准工资评定，个人拿多少自己再争取。每月 5日计发前月薪酬，如遇节假日提前或延后计发。
标准工资＝基本工资1030元/月＋岗位工资＋全勤+保险（社保部分）+奖
金（部门奖励或店/公司奖励除外）
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2、 劳动议价包干制（总收入）根据该员工所担任的工作岗位、管理、技 能
水平及工作绩效决定。员工在入职时可以与公司/店进行议价试用。（该员工第一个月工资执行议价的80%，如1—2月后试用合格后应在合格当月将前面的议价工资补足。反之则可以再次议定，但不再计80%，直接按照再次议定的标准执行）劳动议价包干制同样应进行标准工资结构的划分：劳动议价包干制除劳动社保不另计外，另享有工龄工资。 例：议假3000元/月
试用期：议价包干＝（基本工资1030元/月＋1520＋350＋100元/月全勤）
×80%
试用后：议价包干＝基本工资1030元/月＋1520＋350＋100元/月全勤 第十三月：议价包干＝基本工资1030元/月＋1520＋350＋100元/月全勤+
工龄工资
3、计时计日工作制（总收入）照实际出勤计时计日； 4、计件承包工作制（总收入）按照合同执行；
5、个人薪酬待遇属公司及个人敏感问题，要做有素养的员工，尊重他人的隐私；同时也尊重自己；请不相互打听、请不告诉他人自己的待遇。
二、 其它补贴：
在公司/店担任自己本职工作以外的岗位职能工作（如工会、宿舍）公司/店会给予标准工资以外的补帖；
在本职工作基础上形成的岗内兼职给予兼职岗位标准工资的30%作为补贴；（根据公司/店经营需要，由店总/厨师长向人力资源培训部申请）
在本职工作基础上形成的岗外兼职给予兼职岗位标准工资的50%作为补贴；（根据公司/店经营需要，由店总/厨师长向人力资源培训部申请） 四、 工龄工资
工龄工资：员工在公司/店（2012年5月起）每连续工作12个月后计入100
元/月的工龄工资，入职时间起（15日之前含15日从本月开始计算）开始计算，递增5年结束；
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五、 福利待遇：
1、员工生日享有公司/店的精美礼品。 2、国家传统节日公司/店会考虑发慰问物品； 3、工会组织员工活动（比赛、春游）； 4、人事资源培训部会组织比赛；
注： 公司/店对员工薪酬的变更，必须由公司/店负责人向人力资源培训部提
出申请，经过程序考评后报董事长签批后送财务备录后再执行。 六、 社会保险：
符合《劳动法》相关规定条件的员工（议价包干制除外，但相关手续要办理），按相关规定统一办理相关社会保险待遇或社会保险补贴。
为了确保员工社保的长远利益，避免社保关系因为工作流动的手续变动由公司购买社保的员工，应在公司连续工作不低于三年。
公司/店会根据实际经营状况配合执行国家社保标准的变化，具体标准根据实际情况制定执行。 七、 婚假、产假、丧假：
1、 在公司/店连续工作满半年的员工，可按规定享受婚假10天、产假15天，婚假、产假应提前1个月书面申请经批准同意。
2、员工直系亲属（父母、配偶、子女）去世，丧假为3天。按照公司相关规定办理。 八、 工伤：
1、员工在工作时间、工作地点内的因工作原因等受伤（自己违规操作的自己负责，公司给予友情帮助）首先向部门经理报告后，由公司/店总经理安排到指定医院医治，医疗费由公司/店报销。
2、经医院诊治需要病休时（医院出病休证明），工资发放照“基本工资”额计算。（不超1个月）
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九、 工作餐、宿舍：
为正常上班的员工按规定提供工作餐，为住家较远的员工提供员工集体宿舍。员工应该服从与配合公司的管理，严重违规者公司可以劝其自己解决宿舍。 十、 健康检查：
1、为员工每年安排一次健康体检（办理健康证），体检不合格者应主动辞职。并与公司/店解出劳动合同关系。 2、新入职员工需自己携健康证上岗。
3、员工入职满半年后（15日之前含15日开始计算），此费用由公司报销 4、员工入职未满半年即离职员工，此费用由员工自行承担。
十一、 员工生活：
1、 员工因伤病住院治疗，公司/店（工会）派人到医院探望，并发放慰问品。 2、 每逢“五一”节、国庆节、春节等节日，以多种方式慰问员工。 3、 每月举办员工生日会，并定期组织郊游，体育比赛，文艺演出等活动，丰
富员工业余生活。 十二、 其他：
按规定享受其他相关福利待遇。
第二章 规章、制度
一、 爱护环境卫生与公物：
1、自觉维护环境卫生，在营业区域发现有小垃圾、纸屑等应随手清理，或通知PA清洁。
2、杜绝随地吐痰、乱丢垃圾等。
3、爱护公物，发现公物损坏应及时报告维修，发现有损坏公物行为应立即制止并报告上级处理。
4、对于个人使用的公物应妥善使用和保管，并认真维护保养。
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5、严禁私自挪用公物。 二、 工作服：
1、 员工工作服由公司/店统一配发，上班时必须按规定穿着，保持干净、整洁、
无破损。
2、 员工应保管好和爱护使用自己的工作服，若发生丢失、损坏等，需立即申
请补发并照价赔偿。
3、 除因工作需要和部门经理批准外，不得穿着出店；
4、 离职时必须将工作服退还（公司/店退还暂扣的诚信金），否则将按价赔偿。 三、 工号牌：
1、 工号牌为公司的重要标志，员工进入店内工作时必须佩戴。
2、 工号牌应佩戴在规定位置，并保持干净整洁、无破损，凡有破损、丢失，
在当日内到办公室补领，工本费为10元/个。 3、 不能私自外借、互换使用。
4、 离职时应完好交还，否则，扣赔偿金20元/个。 四、 员工手册：
1、 入职时如有领取《员工手册》，在上岗前自觉完成学习，并自行遵守相关规
定。
2、 离职时应完好的交还，否则，扣赔偿金20元/本 五、 更衣柜（室）：
1、更衣柜专为存放工作服而设，应保持干净整洁。
2、严禁存放贵重物品和现金，若发生丢失自行负责，且不得存放危险品、食品和店内物品。
3、不得私自调换使用，不得自行换锁，若丢失钥匙赔偿10元/个，更换门锁赔偿20元/个。
4、自觉爱护更衣室内的设施和卫生，不准在更衣室会客、休息、就餐、吸烟、打牌等。
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5、离职时将更衣柜和钥匙完好的交还，否则收取20元的换锁费或按价赔偿。 6、公司/店有权不定时对更衣柜进行开柜检查（2人以上同时参加并记录）。 六、 员工餐：
1、为上班的不同岗位、不同班次的员工提供不同就餐次数的工作餐（或补助）。 2、员工必须在规定的时间和规定的地点内就餐，不得提前和延后。 3、就餐时应自觉排队，按自己的食量领取饭菜，禁止浪费食物。
4、员工用餐应使用统一的餐具，不得使用店内餐用具，以及经营用的食品（原料）等，不得乱扔剩饭菜，应将残渣和餐具放到指定位置。
5、除值班人员外，不得在经营场所（岗位上）、办公室和其他非就餐地点用餐。 七、 员工宿舍：
1、 为离家较远的员工（主城区以外）提供员工宿舍，应收取水电气费等。 2、住宿员工应到办公室办理入住手续和床位安排，自备床上用具。 3、住宿员工应服从相关人员（包括室长）的管理，自觉遵守相关管理制度。 4、不准在宿舍存放现金、首饰以及其他贵重物品，如有丢失自行负责。自己的财物自己妥善保管，不得擅自动用他人的物品。
5、严禁使用电炉、烤火炉等大功率电器，严禁使用明火等，杜绝火灾隐患。 6、安全、节约使用各种能源，离开时必须检查关闭。
7、各宿舍应安排轮流卫生值日，自觉维护清洁卫生，各种物品摆放美观整齐。 8、不得进入异性宿舍，不得私自接待、留宿外来人员，探访人员应在23：00前离开。
9、除工作原因外，应在24：00前回到宿舍，注意文明礼貌，不影响他人的休息。
10、正确和爱护使用各种设备设施，损坏公物照价赔偿。 11、住宿员工应注意自身安全，避免发生安全事故。 八、 内部沟通（员工投诉）：
1、公司提倡和谐、团结、简单的人际关系，重视信息沟通，强调资源共享。
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员工之间，上下级之间应经常沟通交流，相互学习。 2、每月最末一天为员工与总经理“沟通日”。
3、每位员工都对公司发展、经营、管理等方面有建议、意见权，有成效者将给予奖励。
4、《协信家园报》是员工与公司沟通的一个重要渠道，它是反映公司经营管理动态的一个窗口，欢迎广大员工投稿。
5、员工如对公司/店或相关管理人员有意见或建议，可向上级或公司人力资源部投诉。
6、投诉必须实名和真实，在未经核实之前不可传播宣扬，处理投诉人应予保密和认真调查，尽快给予回复。违规者将给予批评和处分。 九、 员工培训：
1、公司/店将开展入职培训、在岗培训、脱产培训等，不断提高员工素质与业务水平。
2、员工必须参加部门或公司组织/店的各种培训，遵守相关制度与规定，并接受相关考试考核，考核结果作为晋升、个人发展、薪酬调整、奖惩以及留用的依据。
3、员工外派培训须签订培训协议，明确双方的责任与义务。
十、 绩效考核：
1、采取公司对店，上级对下级，按日、月、年或不定期的方式进行，考核结
果作为晋升、培训发展、薪酬调整、奖惩以及留用的依据。 2、在考核过程中，发现有特殊贡献或严重事故，都要及时向上级汇报。 3、考核人应严肃公正，不能弄虚作假和平均主义。 十一、 员工行为规范：
1、员工上班工作时，必须按规定穿着工作服（包括鞋袜、头花、领带等），佩戴工号牌。
2、仪容仪表应保持干净整洁，精神饱满，大方得体。男员工头发不盖过耳部
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及后衣领；女员工应化淡装，保持头发整齐，长发过肩者，上班时应用发夹束好；保持工作鞋的光亮，袜子无破损。 3、只允许戴结婚戒指、手表以及无坠耳环。 4、指甲保持整洁，不留长指甲。 5、不得在营业区域或办公区域高声喧哗。
6、进入他人办公室或客人房间时，要先敲门打招呼，得到同意方可入内。 7、使用电话应注意礼仪，语言简明等。接听电话时应先说“您好，三生三味遵义店，很高兴为您服务„„”，通话时语气要亲切、友善，不讲脏话、粗话。
8、遵守开会时间和会场纪律，会议进行时不打接电话，并将通讯工具关闭或开到振动位置。
9、使用文明礼貌用语，如：您好，欢迎，贵公司，请问贵姓，先生/小姐/女士/同志，对不起，谢谢，请问，请指教等。 10、见到上级或客人应主动站立、问候。 *其他详见《员工行为规范》 十二、 员工（物品）出入：
1、员工在上班时才能进入店内，下班后离开，不得随意出入。 2、员工出入店内必须走员工通道，并佩戴或出示相关证件。
3、不得携带私人物品、贵重物品以及与店内相同的物品进入店内，进出不得拒绝相关人员的检查。
4、未经工作需要和批准，不得擅自进入与自己工作无关的场所，以及使用客用设备设施、客用品等。
5、店内所有物品的出入（外借）必须登记，并经部门经理或公司/店总经理批准同意。严禁将店内物品擅自带出（按偷盗处理）。 十三、 公告栏：
1、公司/店或部门应在合适地点设置规范的公告栏，公告相关管理制度与信息，
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所有公告内容效力视同组织学习了解。
2、员工应自觉阅读公告栏上的内容，并自觉遵守执行。 3、由办公室负责公示栏的管理和对公告内容进行记录。 4、严禁私自张贴，以及破坏和涂改公告内容。
十四、 拾遗：
1、任何场所拾到客人遗留物品，应立即上交部门经理/主管或办公室，作好详细记录和签字，由办公室统一保管（贵重物品应专人管理）；
2、由部门经理/主管告之前台员工/大堂经理，或在班前会上向相关员工说明，以方便客人前来寻找。
3、客人领取时应详细核实客人的身份，并进行详细登记，防止冒领。 4、失物在三个月内未被认领，可由公司/店总经理处理；
5、公司/店对拾金不昧进行奖励，对拾遗不报将视作偷窃行为处罚。 十五、 保密：
1、员工不得将与公司/店（包括客人和其他员工）有关的经营策略、业务拓展、财务信息及其他信息资料等，泄露给外界人员或与此资料无关的内部员工，同时禁止利用上述信息资料机密谋取私利，违者将按照有关法律或规定予以追究责任。此项规定在员工离职后仍然有效。 2、因工作掌握的机密与文件资料等，离职前应全面交回。 3、为了你和公司以及他人的利益，请务必保守相关机密。 十六、客人投诉处理：
1、公司授权每位员工接受客人投诉，原则上由领班以上管理人员进行处理，希望所有客人投诉能及时得到反映并妥善处理。
2、客人投诉时应首先安抚客人，细心聆听，切勿半途打断或插话，禁止与客人争吵和辨论。
3、若投诉事件急需解决，而本人无处理权限时，应及时通知有权限的管理人
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员处理或授权。
4、客人投诉事项应详细记录，不得涂改撕毁，更不能隐瞒、假造。 5、涉及重大责任和赔偿时，不能贸然承诺，应请示上级商议决定。 十七、 行政检查：
1若有相关政府职能部门前来检查，任何员工都应热情接待，先看座上茶，并立即通知相关上级领导接待和通知相关部门人员作好检查准备。 2、相关管理人员立即到现场接待，协调安排好相关工作接受检查，一直到其检查结束。
3、对于检查问题结果应认真对待，积极整改。
4、无权限员工不得私自介绍解答相关情况，或直接安排进行检查，或在检查结果（特别是处罚书）上签字。
第三章 安全制度
一、 安全守则：
1、自觉遵守公司/店和部门制定的各项安全操作规程制度。
2、正确使用各种设施设备、器具、防护用品等，凡违反操作规程和安全制度引发的责任事故由责任人承担相关责任。操作重要和具有危险的设施设备，操作人员上岗前必须经过专业培训或持有专业操作资格证书，否则，发生责任事故由本人和指挥上级承担相关责任。
3、自觉遵守吸烟和动用明火规定，严禁在未经批准的非安全地点吸烟，动用明火，使用大功率电器等。
4、不准将大量现金、贵重物品等带入公司场所（包括办公室、宿舍、更衣柜、工作柜等），发生丢失自行负责。
5、保护公司、宾客、员工的财产和生命安全是每位员工的义务与责任，若遇险情，应立即（或协助）排除险情和报告相关上级处理。 6、不准擅自动用各种消防器材、设备等。
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7、严格遵守国家相关安全法规条例。
二、 消防安全：
1、每位员工应熟悉防火规则，熟知消防报警电话（公司/店，火警119）、消
防通道以及灭火器和消防器材的放置和使用方法，熟悉灭火程序，在灭火过程中听从指挥。
2、每位员工应有消防安全意识，若发现异常情况，必须立即查找原因或进行处理，并立即报告部门经理或相关人员处理。
3、积极参加公司/店组织的各种安全培训和义务消防组织。
4、对主动消除安全事故行为进行奖励，对隐瞒不报、临阵脱逃等行为进行处罚。
第四章 奖惩制度
公司/店将严格贯彻执行“奖优罚劣”“奖惩分明”的基本管理制度。 一、 奖励：
有下列行为表现之一，将得到嘉奖，奖励方式有：通报表扬、授予荣誉称号、发放奖金\\奖品、晋职加薪等。
1、提供优质服务，多次受到客人表扬； 2、在公司/店组织的各项技能比赛中成绩优异；
3、在区级以上单位组织举办的各项比赛活动中成绩优异，为公司/店争得荣誉； 4、拾金不昧；
5、见义勇为，奋不顾身保护公司/店、宾客、员工财产，以及维护公司利益；
6、提出合理化建议，被公司/店采纳实施，效益明显增加；
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7、开源节流有明显成效；
8、发现隐患并及时采取措施，避免重大事故发生； 9、有优秀事迹，为其他员工之表率。 10、工作勤奋，品德优良，维护集体荣誉； 11、评选为优秀员工； 12、其他可以嘉奖的行为；
13、获年度特别奖：杰出贡献奖、管理成就奖、业务成就奖、敬业精神奖。 由所在部门提报员工优秀事迹，填写《员工嘉奖申请单》，报公司/店总经理审批后给予嘉奖，并在公告栏和员工大会/例会/班前会上进行公布。（其中100元以上的嘉奖必须报公司人力资源部审批） 二、 处罚：
员工如有违纪情形，经查证属实，将根据其行为性质及后果轻重程度分别给予过失警告、记过、除名、开除等的处分，同时给予罚款处罚，或赔偿相关损失。
1、一般违纪（过失） 有以下情形之一的，将予以过失警告处分，并给予5-30元罚款； 1.1无故迟到、早退； 1.2工作时间离岗，串岗；
1.3上班时未按规定着工作服和佩戴工号牌； 1.4 仪表仪容不整洁，不规范； 1.5在营业场所或禁烟区吸烟； 1.6工作时间吃东西，闲聊、打闹等； 1.7长时间接打私人电话； 1.8上班时处理私事、会客等；
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1.9私自将工号牌、工作服等借与他人使用； 1.10未经部门经理或主管批准私自调休或换班的； 1.11从非指定的通道进出； 1.12无故不参加各种会议或培训；
1.13不遵守公司/店规章制度但情节轻微者； 1.14其他适于处罚的行为. 2、严重违纪（过失） 有以下情形之一的，将予以记过处分，严重者予以除名、开除处分，并给予30-200罚款；
2.1工作时间睡觉或消极怠工； 2.2工作时间从事与工作无关的活动； 2.3在工作场所谩骂、打闹、妨害他人工作等； 2.4涂改考勤卡，代人打卡或委托他人打卡； 2.5偷吃、偷拿食物、饮料等；
2.6对客人或同事恶意攻击，造成不良影响； 2.7直接或间接向客人索要小费、礼品； 2.8隐瞒或无视客人投诉；
2.9不服从工作安排，拒绝或不按规定完成工作任务；
2.10伪造病假，婚假等证明材料，以及其他记录、单据骗取利益； 2.11违反相关安全规定造成损失； 2.12一个月内连续被开过失单二次； 2.13其他适于处罚的情形。 3、重大违纪、违法（过失）
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有下列情形之一的，将予以除名、开除处分，视情节严重并给予200元以上罚款；
3.1玩忽职守、营私舞弊，使公司/店蒙受重大损失者； 3.2蓄意破坏设备，设施和资料等，造成较大损失；
3.3触犯国家法律，法规和治安条例，而受到刑事追究或行政处罚； 3.4违反公司/店消防或安全制度，财产损失数额较大的； 3.5泄露公司/店内部机密文件等； 3.6盗窃客人、同事或公司财物； 3.7打架或故意伤害他人；
3.8一个月内连续旷工3天或年度累计旷工6天。 3.9年度内累计三张过失单； 3.10强行向客人索取财物； 3.11拾遗不报或私藏客人遗物；
3.12侵占公司/店财物或收受贿赂，涂改伪造单据证明骗取钱物数额较大； 3.13严重损坏管理人员声誉，造成恶劣影响； 3.14严重违反各种规章制度； 3.15其他适于处罚的情形。 4、处理程序 一般违纪由检查人在次日内开出《过失单》，报部门经理签字。 严重违纪由检查人在三日内开出《过失单》，报部门经理、公司/店总经理签字。
重大违纪由检查人提出，经部门经理以上的管理人员进行调查（2人以上），属实后报公司/店总经理审批，行正式文件报公司人力资源部同意后执行。
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罚款超过50元/次或辞退（除名、开除）员工，必须报公司人力资源部同意后执行。 5、注意事项 员工过失单和处理文件原则上需由违纪员工本人签字，若违纪员工拒签，可由见证人或直接上级代签（2人以上），并必须进入员工档案存档。
第五章 修订与解释
1、 对本制度有任何疑问或不详之处，请咨询部门经理或公司人力资源部； 2、 本制度未尽事宜，请参阅其他管理制度办法； 3、 公司/店将不断完善和修订本制度，具有同等效力； 4、 本制度只供内部使用，不得外传； 5、 本制度解释权归公司所有。
——————-----2013年2月修定————-------
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