菠菜蛋饺粉丝汤怎么做好吃，菠菜蛋饺粉丝汤
发布网友
发布时间：2022-04-21 19:34
共1个回答
热心网友
时间：2023-07-21 18:40
菜系：家常菜
菜品：汤羹
口味：咸香
做法：煮
难度：简单
用餐人数：1-2人
准备时间：<15分钟
烹饪时间：<15分钟
功效：补血养血、补气益气、调理肠胃、滋阴补阴、治疗便秘、开胃消食、清热去火、止渴、
抗衰老
用料
主料
菠菜
300g
粉丝
50g
鸡蛋
1个
辅料
盐
适量
细香葱
10g
香菜
15g
芝麻油
适量
菠菜粉丝鸡蛋汤的做法
第1步：菠菜洗净沥水，切小段备用；
第2步：粉丝用水泡15分钟左右；
第3步：小葱，香菜洗净切小段备用；
第4步：鸡蛋打散备用；
第5步：电饭锅加水烧开，下入粉丝煮开断生，下入菠菜杆，几秒后再加入菠菜叶，加适量盐；
第6步：淋入打好的蛋液，划散；
第7步：关火，撒上小葱，香菜，少许香油即可。
菠菜粉丝鸡蛋汤烹饪技巧
1.菠菜杆与叶子要分开放，先放菠菜杆，几秒后再放叶子，不然叶子放太早了，容易变黄，就不好看了。
2. 菠菜可以炒、拌、烧、做汤和当配料用，如“姜汁菠菜”、“芝麻菠菜”、“海米菠菜”等。
3. 生菠菜不宜于豆腐共煮，以碍消化影响疗效，将其用沸水焯烫后便可与豆腐共煮
