白灼花螺冷水还是热水煮

发布网友 发布时间:2022-04-21 19:27

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懂视网 时间:2022-11-19 02:52

1、花螺建议还是冷水下锅煮会比较好一些,这样煮出来的花螺不仅口感鲜美,还更容易入味,且食用起来也比较方便,而要是用热水煮的花螺,很容易出现黏壳的情况,也会导致螺肉发硬,影响食用效果。

2、需要注意的是,花螺煮制时间并不是固定的,和花螺个头大小有关,中等个头的花螺煮5-6分钟左右就可以了,个头比较大的花螺则需要煮15分钟,只有将花螺充分煮熟,才可以将其内部的细菌以及寄生虫杀死,食用起来更健康。

懂视网 时间:2023-02-10 20:57

白灼花螺应该冷水下锅,滚水下锅,容易黏壳,螺肉发硬。

白灼花螺具体做法:

1、准备材料:花螺、盐、料酒、姜片、小葱、冰水等。

2、花螺中放入一勺盐,清水浸泡约15分钟。

3、花螺冷水下锅,加入姜片和葱结。

4、少许料酒去腥。

5、水开后捞出。

6、立马浸泡在冰水中。

7、一两分钟后捞出装盘,调料汁即可。

花螺简介:

花螺,即方斑东风螺简称东风螺,俗称花螺,隶属腹足纲、新腹足目、蛾螺科、东风螺属。在中国主要分布在处于热带、亚热带的福建、广东、广西和海南等省沿海,是在中国分布的几种东风螺中个体较大,生长速度较快的一种优质贝类。肉质鲜美,营养丰富,酥脆爽口,是国内外的海鲜佳肴。

热心网友 时间:2023-02-10 18:05

白灼花螺应该冷水下锅,滚水下锅,容易黏壳,螺肉发硬。

白灼花螺具体做法:
1、准备材料:花螺、盐、料酒、姜片、小葱、冰水等。

2、花螺中放入一勺盐,清水浸泡约15分钟。

3、花螺冷水下锅,加入姜片和葱结。

4、少许料酒去腥。

5、水开后捞出。

6、立马浸泡在冰水中。

7、一两分钟后捞出装盘,调料汁即可。

花螺简介:花螺,即方斑东风螺简称东风螺,俗称花螺,隶属腹足纲、新腹足目、蛾螺科、东风螺属。在中国主要分布在处于热带、*带的福建、广东、广西和海南等省沿海,是在中国分布的几种东风螺中个体较大,生长速度较快的一种优质贝类。肉质鲜美,营养丰富,酥脆爽口,是国内外的海鲜佳肴。

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