花生黑芝麻酥做法
发布网友
发布时间：2024-10-23 03:11
共1个回答
热心网友
时间：2024-10-23 14:41
首先，将生花生烤至熟透，或者选择炒熟，完成后剥去红衣。接着，使用料理机将花生稍微打碎，但注意不要打得过于细腻。
在另一个容器中，将黄油放置至室温软化，然后加入适量糖粉和蛋黄。使用打蛋器以中速打发，直至面糊变得蓬松轻盈，体积明显增大。
待黄油糖粉混合物打好后，筛入低筋面粉，用橡皮刮刀轻轻拌匀，直至形成均匀的面糊。这时，将之前打碎的花生和黑芝麻加入面糊中，用手指揉搓，使所有成分充分融合，形成饼干面团。
将面团取出，用手指在烤盘上均匀摆放，轻轻压扁成合适的厚度。然后，给饼干表面刷上一层蛋黄液，这将为烘烤后的酥皮增添额外的光泽。
预热烤箱至175度，将饼干放入烤箱，烘烤约15-18分钟。观察饼干表面，当呈现出诱人的金*时，即表示烤制完成。此时，可从烤箱中取出，让其在烤网上稍微冷却后即可享用这款香脆可口的花生黑芝麻酥。
