五粮液财富美食会所主题菜式
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发布时间：2024-10-24 14:55
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五粮液财富美食会所精心打造了一系列主题菜式，让味蕾体验独特享受。
首先，厨艺精华王子鲍鱼，源自世界御厨杨贯一的阿一鲍鱼技艺，采用沙窝、风炉和木炭的传统工具，古法烹饪，鲍鱼细腻软糯，滋味醇厚。选用的好旺角海域鲍鱼，生长于无污染海域，富含矿物质，长达20年以上的生长期让其富含抗癌的“鲍鱼素”。
金牌沙窝鸡煲翅选用挪威海的海虎翅等珍品，结合农家老鸡和鲨鱼翅骨的慢炖，炖至6-8小时，鱼翅口感丝滑，汤汁香浓。
五粮液咸烧白以明朝古窖老酒为底，搭配精选五花肉，四川宜宾芽菜的加入，使菜品红亮咸鲜，肥而不腻，凸显五粮液的醇厚风味。
土法烧洞庭甲鱼，取自洞庭湖的天然美味，保留了食材的原始风味，展现川菜的精髓与创新。
阿坝州辣子鸡采用童子鸡和藤椒油，搭配红美人干辣椒，鸡肉口感醇厚，麻辣鲜香，突破传统做法。
新概念水煮鱼则选用上等山茶油，与鲜花椒和小米椒搭配，鱼片嫩滑，辣而不燥，清新诱人。
绿色毛血旺以苦笋为主，辅以素食材料，既保留经典，又注重健康，色泽艳丽，鲜美无比。
贵妃醉悦辣爆荔枝灯笼虾，选用荔枝，创新传统宫保虾球，味道鲜美，仿佛穿越至古代宫廷。
双味竹毛肚，选用蜀南竹海的天然竹毛肚，富含高蛋白，口感如丝，健康美味，充满创意。
在五粮液财富美食会所，每一道菜式都承载着对原生态美食的坚守，与现代潮流的融合，为食客提供了一场味觉盛宴。
