蚝油鲜菇的介绍
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发布时间：2024-10-23 05:37
共1个回答
热心网友
时间：2024-10-27 07:27
蚝油鲜菇是浙江省传统的汉族名菜，属于浙菜系。色彩鲜艳，制作工艺较为简单。先将鲜菇洗净，用小刀划上十字，让鲜更好的入味。（也可以对半切开）青、红椒洗净切成三角型，姜、蒜切小片。锅内加水烧开，倒入鲜菇烫至断生。捞起沥干水份。倒入青、红椒微烫一下。捞起沥干水份。起油锅放姜、蒜爆香。倒入鲜菇。翻炒1分钟。加入青、红椒，再加入少许盐、糖翻炒均匀。最后加入鸡精、蚝油翻炒均匀即可出锅。
热心网友
时间：2024-10-27 07:27
蚝油鲜菇是浙江省传统的汉族名菜，属于浙菜系。色彩鲜艳，制作工艺较为简单。先将鲜菇洗净，用小刀划上十字，让鲜更好的入味。（也可以对半切开）青、红椒洗净切成三角型，姜、蒜切小片。锅内加水烧开，倒入鲜菇烫至断生。捞起沥干水份。倒入青、红椒微烫一下。捞起沥干水份。起油锅放姜、蒜爆香。倒入鲜菇。翻炒1分钟。加入青、红椒，再加入少许盐、糖翻炒均匀。最后加入鸡精、蚝油翻炒均匀即可出锅。
