蚝油鲜菇的介绍

发布网友 发布时间:2024-10-23 05:37

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热心网友 时间:2024-10-27 07:27

蚝油鲜菇是浙江省传统的汉族名菜,属于浙菜系。色彩鲜艳,制作工艺较为简单。先将鲜菇洗净,用小刀划上十字,让鲜更好的入味。(也可以对半切开)青、红椒洗净切成三角型,姜、蒜切小片。锅内加水烧开,倒入鲜菇烫至断生。捞起沥干水份。倒入青、红椒微烫一下。捞起沥干水份。起油锅放姜、蒜爆香。倒入鲜菇。翻炒1分钟。加入青、红椒,再加入少许盐、糖翻炒均匀。最后加入鸡精、蚝油翻炒均匀即可出锅。

热心网友 时间:2024-10-27 07:27

蚝油鲜菇是浙江省传统的汉族名菜,属于浙菜系。色彩鲜艳,制作工艺较为简单。先将鲜菇洗净,用小刀划上十字,让鲜更好的入味。(也可以对半切开)青、红椒洗净切成三角型,姜、蒜切小片。锅内加水烧开,倒入鲜菇烫至断生。捞起沥干水份。倒入青、红椒微烫一下。捞起沥干水份。起油锅放姜、蒜爆香。倒入鲜菇。翻炒1分钟。加入青、红椒,再加入少许盐、糖翻炒均匀。最后加入鸡精、蚝油翻炒均匀即可出锅。

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