简易腊味煲仔盖浇饭做法:

发布网友 发布时间:2024-10-23 16:44

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热心网友 时间:2024-10-25 17:13

下面是一份简易腊味煲仔盖浇饭的制作步骤:

首先,制作煲仔饭酱油的汁料。在小锅中,用小火慢慢煮开预先准备好的酱油汁,完成后备用。

接着,起锅烧热,加入2茶匙油,放入切碎的蒜蓉,用中火炒香后,再将煮好的酱油倒入锅中,继续用小火煮1分钟,调出浓郁的香味。

开始制作煲仔饭。将腊肠切成薄片,腊鸭腿剁成小块,放入沸水中快速氽烫,以去除多余的油味。

选用一只煲仔,将剩饭倒入其中,用小火慢慢加热,让饭粒充分吸收锅底的香气。

在饭面上均匀摆放切好的腊肠和腊鸭腿,再沿煲仔边缘淋上一点小麻油,增添风味。

盖上煲仔的盖子,让其加热10分钟,让腊味充分融入米饭中。同时,将青菜洗净,加入一点油后氽烫1分钟,捞起后均匀地摆放在煲仔饭的表面。

最后,只需淋上刚才制作好的煲仔饭酱油,一道美味的腊味煲仔盖浇饭就大功告成了,可以尽情享用啦!

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