春节聚餐吃什么健康
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发布时间：2024-10-23 15:14
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临近春节，各种聚会增多，胡吃海喝，享尽各种美味佳肴。在这里小编要提醒的是，有些家庭的餐桌上往往以大鱼大肉为主，且单调重复，所以这个时候我们应该选择一些健康的饮食的，那
临近春节，各种聚会增多，胡吃海喝，享尽各种美味佳肴。在这里小编要提醒的是，有些家庭的餐桌上往往以大鱼大肉为主，且单调重复，所以这个时候我们应该选择一些健康的饮食的，那么春节吃什么食物更健康呢?下面小编给你大家推荐几种食物，让你享尽美味更健康。
第一坚果 花生
花生仁中含蛋白质高达26%左右，相当于小麦的两倍，且容易被人体吸收利用;含脂肪达40%，其中不饱和脂肪酸占80%以上。花生富含花青素，是美容养颜、抗击衰老的先锋，还可预防心脑血管疾病，保护肝脏。中医认为：花生可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳，主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生容易消化吸收。
花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。古籍认为，花生补中益气，盐水煮食养肺。
【温馨提醒】 与花生最好的搭配是红枣。搭配红枣，能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效，对女性尤为有益。
第一饮 黄酒
黄酒含有18种氨基酸，这在世界营养类酒中是少见的。黄酒还含较高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒无法比拟的。中医认为，黄酒性热味甘苦，有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。
【温馨提醒】最佳饮用方法：黄酒温饮，暖胃驱寒。黄酒的传统饮法是放在热水中烫热或隔火加热后饮用，以35℃-45℃为佳。在黄酒烫热过程中，黄酒中含有的极微量对人体健康无益的有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，减轻对身体的伤害。
最好搭配：乌梅。搭配乌梅有养阴生津、润肺护肝的作用。
