发布网友 发布时间:2022-02-21 18:17
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热心网友 时间:2022-02-21 20:03
豆腐,是一道非常平民却营养丰富的食材。
豆腐能够补充身体的营养,里面的蛋白质和钙元素含量很高,能够促进骨骼的恢复,还能够促进身体发育,特别适合骨质疏松和缺钙的人士吃,经常吃豆腐还能够促进身体对钙的吸收。
用料
豆腐 3-4块
姜 2片
蒜 3瓣
生抽 3勺
蚝油 1勺
醋 1勺
白糖 1小勺
小葱 1根
小米辣 3只
淀粉 1勺
令人销魂的红烧家常豆腐的做法
豆腐切块,中小火煎至两面金黄,盛出
姜、蒜切末,小米辣切末。葱白与绿葱切末分开放。
调调味汁:三勺生抽,一勺蚝油,一勺醋,一小勺白糖。
用底油将葱白,蒜末,姜末和小米辣爆香
倒入煎好的豆腐拌匀
倒入调味汁,拌匀
准备一小碗水,倒入一勺淀粉,拌匀
将淀粉水倒入锅中,小火焖煮1分钟
收汁至汤汁浓稠,撒上葱花,出锅。
一道下饭的红烧豆腐就此诞生啦!哈哈
小贴士
1,豆腐选盐水豆腐,比较好煎又不会太老。
2,放生抽不到老抽 。
3,生抽和蚝油都比较咸,不用再放盐了。