在家里怎样做美味的家常豆腐呢？

发布网友发布时间：2022-02-21 18:17

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热心网友时间：2022-02-21 20:03

豆腐，是一道非常平民却营养丰富的食材。

豆腐能够补充身体的营养，里面的蛋白质和钙元素含量很高，能够促进骨骼的恢复，还能够促进身体发育，特别适合骨质疏松和缺钙的人士吃，经常吃豆腐还能够促进身体对钙的吸收。

用料

豆腐 3-4块

姜 2片

蒜 3瓣

生抽 3勺

蚝油 1勺

醋 1勺

白糖 1小勺

小葱 1根

小米辣 3只

淀粉 1勺

令人销魂的红烧家常豆腐的做法

豆腐切块，中小火煎至两面金黄，盛出

姜、蒜切末，小米辣切末。葱白与绿葱切末分开放。

调调味汁:三勺生抽，一勺蚝油，一勺醋，一小勺白糖。

用底油将葱白，蒜末，姜末和小米辣爆香

倒入煎好的豆腐拌匀

倒入调味汁，拌匀

准备一小碗水，倒入一勺淀粉，拌匀

将淀粉水倒入锅中，小火焖煮1分钟

收汁至汤汁浓稠，撒上葱花，出锅。

一道下饭的红烧豆腐就此诞生啦！哈哈

小贴士

1，豆腐选盐水豆腐，比较好煎又不会太老。
2，放生抽不到老抽。
3，生抽和蚝油都比较咸，不用再放盐了。