有什么剥蒜的小窍门吗？可以快速去皮
发布网友
发布时间：2022-04-21 03:02
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热心网友
时间：2022-06-17 15:30
大蒜是我们家里经常能用到的调味品，也是许多人喜欢吃的配菜。经常吃些大蒜对我们身体还是很有好处的，大蒜中的某些功能活性物质具有一定的杀菌作用。很多用大蒜做配料的菜肴也非常受欢迎，比如：蒜蓉茄子、蒜蓉生蚝、蒜香鱼等，有些腌制的咸菜，也需要大量的蒜调味，在烧烤店里，大蒜还可以烤着吃。
有些用大蒜做得菜肴，需要把大量的蒜剥皮，可是每次剥大蒜时都让我们很烦恼，新蒜很容易剥皮，有些陈蒜很难剥皮，不仅剥得慢，而且，剥多了手指甲还会弄得很痛，一直为大蒜剥皮而苦恼。觉得很麻烦。大蒜剥皮的小妙招，教你四种方法，这样轻松剥蒜皮又快又省事。下面就和大家分享下简单快速的剥皮方法，不用为大蒜剥皮而苦恼。
第一种方法：把大蒜掰开成一瓣一瓣地，放在一个不锈钢的小盆内，装三分之一的量就可以了。
再盖上一个同样大小的不锈钢小盆，用两只手端住小盆，上下晃动1分钟左右。
打开小盆，可以看到，有些大蒜的蒜皮，已经有些和大蒜分离开了，剩下的一些，很容易就把蒜皮剥下来了。这个剥大蒜的过程还是很快速的，而且蒜的量也大。如果家里没有不锈钢小盆，用矿泉水瓶也可以，瓶子内要干净，没有水，把蒜瓣放进瓶子内，蒜瓣不能超过半瓶，盖上盖子，摇晃1分钟就可以了。
第二种方法：准备一些清水，将大蒜剥成一粒一粒后，将它放在清水里面浸泡10分钟。到时间后，大蒜皮泡软了，再来给大蒜剥皮，很轻松的大蒜的皮就被脱落了，一会儿功夫就能剥一大碗。
第三种方法：把大蒜瓣，放到菜板上，用菜刀拍一下，把大蒜拍裂，这样蒜皮就会裂开，蒜皮就很容易剥下来了。
第四种方法：把大蒜掰开成一瓣一瓣的，放在盘子内，放入微波炉，中低火加热15-20秒，蒜多，中低火加热20-25秒。
到时间后，把盘子取出，用拇指和食指把大蒜两角对捏即可，蒜皮就裂开了，轻松把蒜皮就剥下来了。
热心网友
时间：2022-06-17 15:31
我看的那些老师傅都是抓一把蒜，然后用刀背拍一下，这样蒜的外衣就一下散开来了，很好剥。貌似用水泡也行
热心网友
时间：2022-06-17 15:31
剥大蒜皮的时候，我们先将外边的老皮和带泥土的皮撕掉，最难剥掉的就是里面两层皮，然后再把大蒜放在干净的面板，用刀背去用力地拍一下，然后再把散开的蒜瓣拿起来，用手轻轻一剥蒜皮就能脱落啦
热心网友
时间：2022-06-17 15:32
准备一盆清水将大蒜剥成一粒粒后，将它泡在清水里面15分钟左右，大蒜皮泡软了，再剥大蒜皮就很轻松的就被剥下来了。
热心网友
时间：2022-06-17 15:33
先把大蒜掰成小粒，然后放在微波炉中叮30分钟，这样蒜皮就可以轻松剥落了。
