排骨胡萝卜山药怎么做

发布网友 发布时间：2022-04-21 23:18

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懂视网 时间：2022-10-17 05:08

1、小排清洗干净，焯水（加料酒）。高压锅压15分钟，别压时间太久，脱骨就不好看了。

2、山药戴一次性手套处理。切厚一点片，用的是脆山药，喜欢这种山药的口感。

3、胡萝卜是配色，半根同样切厚片。

4、葱，姜，蒜，八角爆锅，放酱油一起爆出香味，倒入排骨翻炒至均匀上色，加入压排骨的原汤烧开，就可以放山药和胡萝卜了。山药，胡萝卜熟的快，放菜就加盐，熟了再炖一会等菜入咸味就可以出锅了。

热心网友 时间：2023-10-02 17:49

主料排骨400g铁棍山药1根胡萝卜1根 辅料油适量盐适量葱姜适量料酒20ml酱油25ml糖2g大料4粒香叶2片
步骤
胡萝卜山药炖排骨的做法步骤11.准备好所有的食材。
胡萝卜山药炖排骨的做法步骤22.山药胡萝卜去皮切块情水浸泡备用。
胡萝卜山药炖排骨的做法步骤33.排骨冷水入锅焯汤备用、
胡萝卜山药炖排骨的做法步骤44.炒锅倒油爆香葱姜调料。
胡萝卜山药炖排骨的做法步骤55.加入排骨翻炒。
胡萝卜山药炖排骨的做法步骤66.加入一勺黄豆酱翻炒。
胡萝卜山药炖排骨的做法步骤77.加入料酒。
胡萝卜山药炖排骨的做法步骤88.加入糖、
胡萝卜山药炖排骨的做法步骤99.再加入酱油、
胡萝卜山药炖排骨的做法步骤1010.翻炒至排骨上色。
胡萝卜山药炖排骨的做法步骤1111.加入适量的开水。
胡萝卜山药炖排骨的做法步骤1212.加盖大火煮开中小火炖烧40分钟。
胡萝卜山药炖排骨的做法步骤1313.然后加入山药胡萝卜继续炖烧20分钟。
胡萝卜山药炖排骨的做法步骤1414.加盐调味。
胡萝卜山药炖排骨的做法步骤1515.最后大火收汁即可、

热心网友 时间：2023-10-02 17:50

排骨先煮