我家的不粘锅底我用钢丝球擦了,怎么补救

发布网友 发布时间:2022-04-21 20:04

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热心网友 时间:2023-07-07 17:25

不粘锅之所以不粘是因为锅的表面刷了不粘涂层,涂层损坏脱落之后没办法修复。

在强烈外力作用下,如用尖锐的物品刮划、研磨等,不粘锅的涂层有可能会脱落。一般不粘锅产品为了保证锅具快速、均匀地导热,往往会采用铝合金作为制作锅具的原料。涂层脱落后,直接显露出来的铝合金部分会接触到食材,导致局部高温,出现焦煳、油烟、粘锅、溢锅等现象。

铝在过度高温的情况下,会析出重金属元素。黄大鹏表示,避免锅体的铝材与食物直接接触,就能保证食物的健康程度。因此,无论从使用还是健康的角度考虑,涂层脱落之后应及时更换锅具。

不粘锅的保养

1、使用木质或合成材料的锅铲。

2、不能干烧,高温会对不粘锅造成一定的影响,容易使涂层脱落。如果不粘锅不放油的话,锅里面的温度突然上升,涂层里面的特氟龙会变得不稳定,甚至是发生分解。

3、不要热锅冷洗。不粘锅有两个部分,一是锅身,二是涂层,热后遇冷很容易造成锅身和涂层的分离。建议等到锅身冷却以后再用冷水进行清洁处理,或者是在锅身变冷之前用温水进行清洗。

4、不粘锅应使用中性洗涤剂清洗。锅体外壁可以大力刷蹭,锅内部使用添加中性洗涤剂的温水浸泡10—20分钟,如果还有污渍,则可用洗碗海绵在挂污处来回擦洗。千万不可使用钢丝球等研磨性较强的物品进行清洗,否则会破坏涂层,造成局部涂层变薄、脱落。

以上内容参考:百度百科-不粘锅

人民网-不粘锅掉漆了 会不会有毒?

热心网友 时间:2023-07-07 17:26

没有办法补救。
要点一:新锅开锅新锅买回来后,经过开锅的手续,让锅表面的金属毛细孔变得更平整,也做为第一次使用的清洁。第一步,将洗米水倒进锅中,煮沸二十分钟后倒掉。第二步,待锅冷却后,倒入油使锅子表面均匀覆盖油层,再加热三十秒,冒出油纹后即可关火。

要点二:避免空烧因不粘锅表面有涂层,若空烧加热过久,将使涂层损坏,失去不粘锅的效能。

要点三:定期养锅、烹煮前热锅冷锅中倒入油,均匀布满后中小火热锅两分钟,即完成养锅。若需烹煮,此时可开始料理,若为定期保养,则将油倒掉,再以面纸擦干净即可。

要点四:少数食材黏锅处理千万不要用铁刷、钢刷或研磨去污粉清洗,不粘锅会越刷越容易粘锅!遇到粘锅时,趁锅子还热,加入温热水浸泡,或加水煮沸十分钟,再用海绵或软性丝瓜布清洗即可轻松去除。

要点五:严重烧焦处理一个不小心,红烧肉烧过了头,焦化的酱汁黏在锅子底部,赶快倒入浓茶水或柠檬皮、柚子皮、凤梨皮,再用水煮滚三到五分钟,顽固的黏锅酱汁就能用海绵轻松刷掉啰!

要点六:避免刮伤锅表面铁铲、钢铲易刮伤不沾锅具,使不沾锅失效,建议使用木质或耐热塑胶锅铲。否则如果让涂层脱落、生锈,还可能对身体造成不良影响。

热心网友 时间:2023-07-07 17:26

我和你一样用了刚丝球

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