美国的风俗礼仪

　　鞠躬礼：上级或同级间礼节。行鞠躬要脱帽右手握住帽檐央帽取，左手垂身前倾约十五度两眼注视受礼者同表示问候。

　　握手礼：全世界通用礼节。起源于欧洲初表示手没武器或亲切意思行握手礼要客先伸手才能握手，美国人认为有力的握手代表诚恳坦率。在公务场合，美国女子会主动伸手(其他场合则不一定)，女性先伸手，男性才能握女性的。

　　吻手礼：欧美层社礼节贵族妇或夫见面先伸手作垂式则手掌轻轻托起吻伸手则行吻手礼

　　接吻礼：级级、辈晚辈或朋友、夫妻间表示亲昵、抚种礼节通受礼者脸或额接吻高兴、喜庆或悲伤般行接吻礼表示亲热或安慰。

　　拥抱礼：是欧美各国熟人、朋友之间表示亲密感情的一种礼节。见面或告别时互相拥抱，表示亲密无间，感情深厚，拥抱礼通常和接吻礼一起进行。

　　美国式饮食不讲究精细，追求快捷方便，也不奢华，比较大众化。一日三餐都比较随便。早餐用面包、牛奶、鸡蛋、果汁、麦片、咖啡、香肠等。午餐一般在工作地点用快餐(快餐是典型的美国饮食文化，十分普及)，一般有三明治、水果、咖啡、汉堡包、热狗等。晚餐是正餐，比较丰盛，有一二道菜，用牛排、猪排、烤肉、炸鸡等，配面包、黄油、青菜、水果、点心等。也有不少人上餐馆用晚餐。美国餐馆很多，一般供应自助餐、快餐、特餐(固定份饭)、全餐等各种形式的餐饮，也可点菜，价格一般比较低廉，点菜价格最高。早餐一般在8时左右，午餐一般在12时于14时，晚餐一般在18时左右。他们在临睡前有用点心的习惯，成人用水果、糖果，孩子用牛奶、小甜饼。

　　美国人的口味比较清淡，喜欢吃生、冷食品，如凉抖菜、嫩肉排等，热汤也不烫，菜肴的味道一般是咸中带点甜。煎、炸、炒、烤为主要烹调方式，不用红烧、蒸等方式。以肉、鱼、蔬菜为主食，面包、面条、米饭是副食。甜食有蛋糕、家常小馅饼、冰淇淋等。他们喜欢吃青豆、菜心、豆苗、刀豆、蘑菇等蔬菜。所用肉类都先剔除骨头，鱼去头尾和骨刺，虾蟹去壳。美国人喜欢吃糖醋鱼、咕噜肉、炸牛肉、炸牛排、炸猪排、烤鸡、炸仔鸡等肉食菜品。美国人爱用冰水、矿泉水、可口可乐、啤酒、威士忌、白兰地等饮料，喜欢在饮料中加冰块，不喜欢饮茶。饭前用蕃茄汁、橙汁等开胃饮料，吃饭时用啤酒、葡萄酒、汽水等饮料，饭后用咖啡，很少用烈性酒。美国人不爱吃猪蹄、鸡爪、海参、动物内脏、肥肉等。烹饪时不放调料，调料放在餐桌上自取，有酱油、醋、味精、胡椒粉、辣椒粉等。部分美国人喜欢吃蚯蚓、罐头、饼干。制作凉菜时，一般用色拉油、沙司作调料。不少人喜欢吃我国的粤菜、川菜以及甜酱、蚝油、海鲜酱等。喜欢用威士忌、杜松子酒、伏特加等生酒混合调制鸡尾酒。

　　美国人的姓名按教名、家族名、姓排列。教名是法律认可的正式名字。中间名不作称呼，一般用缩写。美国法律规定妇从夫姓，离婚后也沿用前夫姓。喜欢用名人和长辈的名字为小辈命名，如用长辈名字，则在该名字前加"小"以示区别，亲友间可用昵称。

　　美国人性格开朗，举止大方，乐于交际。他们平时晚睡晚起，但时间观念强;约会要事先预定时间，一般不迟到。非正式私人邀请，可用电话或信函，明确告诉时间、地点。正式邀请要用请柬;接到邀请，要回柬致谢;若不能应邀要说明理由，并致歉意。上门作客不可早到，可迟到5到10分钟，迟到15分钟以上应打电话给主人通报。夜间造访主人不能穿睡衣接待客人。上门作客不一定带礼品，也不可在其他客人不送礼时单独送礼。礼物可以是一瓶酒，或给女主人的一束鲜花等。公务送礼的礼品可以是日历、钢笔、精装日记本等文具，一般不在公开场合送礼。会议礼品在会议结束后送，如在告别宴会上送。美国人喜欢充满友情的礼物，礼物讲究包装，即使是选给亲友的礼品也要附上礼品卡;送礼目的要明确，否则会令人莫名其妙。蛋糕、点心、巧克力、乡土工艺品、书籍等，均可作为礼品(用单数);探望病人一般应送鲜花;在公务中不可送重礼品，以避贿赂之赚;礼品上不能有送礼单位的标志，否则有广告之赚;男子不可随便送香水、化妆品和白玫瑰给女子(这些是送给恋人的礼品)。受礼时要当场打开礼物，致谢和赞美礼物;受礼后不必马上回赠。应邀赴宴时，情真意切的祝酒词是最好的礼品。平时最好的送礼方式是请人吃饭、喝酒或去别墅共度周末。收到礼物、应邀赴宴、受人帮助之后，都要写信致谢。除了约定由谁请客之外，一般一起到餐馆用餐，都是各自结帐。

　　在公共场合，美国人特别尊重女性，处处女士优先。在社交场合，男士对女士要谦让、关照;行路时男子走人行道外侧;入座时先让女子坐下;进门时男子应先行并为女子开门;上、下楼梯或乘电梯时要让女子先行;用餐时请女子先点菜;告辞时让女子先起身;陌生女子失落东西，男子也应为其拾起归还;与女士打招呼，男士必须起立。

　　去亲朋家作客，进门时要擦去鞋上泥土、脱帽，湿的雨衣雨伞放在室外。进门应先问候女主人，再问候男主人。宾客较多时，可以只与主人和熟人握手，对其他人只需点头示意即可。要多谈众人感兴趣的话题，不要只讲自己感兴趣的事。作客时不可随意翻动主人的东西、抚弄摆设，也不能打听摆设的价格。在主人家打长途电话，要征得主人同意，并留下电话钱，说是给主人的孩子买糖果用。作客时不宜久留;主人没有留客用餐，客人则应在用餐时间之前告辞。会抽烟的客人应接受主人敬的烟，而不能抽自己带的烟。美国人重视生日，尤其是孩子的生日。应邀出席生日聚会的客人应送礼以示祝贺。

　　美国人忌讳数字13和星期五。他们将黑猫从面前经过和打破镜子视为凶兆;将蝙蝠视为凶神形象;忌在街上走路时啪啪作响;忌用一根火柴为三个人点烟。