专利名称:百合植物提取液、发酵酸奶及其制备方法专利类型:发明专利
发明人:田维毅,杨长福,蔡琨,李玉平,何光志,杨光勇,梁建东,
陈瑞
申请号:CN201710306508.8申请日:20170503公开号:CN106962485A公开日:20170721
摘要:本发明提供了一种百合植物提取液、发酵酸奶及其制备方法,涉及微生物发酵技术和生物转化技术领域,该百合植物提取液主要由百合采用加温水提法制备而成,应用该百合植物提取液、鲜奶、蔗糖和复合发酵菌株发酵制备的发酵酸奶,具有养阴润肺、生津止渴之功效,对口干口渴等症状具有非常好的保健作用,该发酵产品保留了原有酸奶的营养成分,同时具有百合的部分功效,将酸奶和百合的保健功效很好的结合在一起。因其凝乳、色泽、口感和风味俱佳,缓解了现有保健品大多调味效果不好,消费者的接受性较差的矛盾。
申请人:贵阳中医学院
地址:550000 贵州省贵阳市南明区市东路50号
国籍:CN
代理机构:北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人:孙海杰
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