注；茶汁,奶精,果糖调和完只有半杯 剩下加开水做热的 加纯净水做温的 加冰块做冰的 热饮的和温饮的只能拿吧勺搅拌即可 冰饮才可以加盖手摇 招牌黑砖奶茶
先放入咖啡水晶1漏勺到奶茶杯中 (冰）
英式红茶汁140CC H80奶精2.5勺 台湾黑糖15cc 果糖10CC 搅拌调和加满冰块雪克壶摇和
先放入晶钻1漏勺到奶茶杯中 (热）
英式红茶汁140CC H80奶精2.5勺 台湾黑糖15cc 果糖5CC 搅拌调和加温水雪克壶摇和 茉香奶绿：
茉香绿茶汁140CC H80奶精2.5勺 果糖20CC 搅拌调和加满冰块雪克壶摇 (冰） 茉香绿茶汁140CC H80奶精2.5勺 果糖20CC 搅拌调和加温水雪克壶摇 (热） 焦糖布丁(红豆)奶茶
先放入布丁(红豆)到奶茶杯中 (冰）
红茶汁140CC H80奶精2.5勺 焦糖果露20CC 果糖10CC 搅拌调和加满冰块雪克壶摇
先放入布丁(红豆)到奶茶杯中 (热）
红茶汁140CC H80奶精2.5勺焦糖果露20CC 果糖5CC 搅拌调和温水雪克壶摇 香芋奶茶
(冰）
红茶汁140CC H80奶精2.5勺 香芋果酱1量勺 果糖10CC 搅拌调和加满冰块雪克壶摇
(热）
红茶汁140CC H80奶精2.5勺 香芋果酱1.5量勺 果糖5CC 搅拌调和加温水雪克壶摇 香草红豆(布丁)奶茶
先放入红豆(布丁)到奶茶杯中 (冰）
红茶汁140CC H80奶精2.5勺香草果露20CC 果糖10CC 搅拌调和加满冰块雪克壶摇合
先放入红豆(布丁)到奶茶杯中 (热）
红茶汁140CC H80奶精2.5勺香草果露20CC 果糖5CC 搅拌调和加温水一杯量吧勺调和 巧克力布丁奶茶
先放入布丁到奶茶杯中 (冰）
红茶汁140CC H80奶精2.5勺1.5勺可可粉 果糖15CC 搅拌调和加满冰块雪克壶摇合
先放入布丁到奶茶杯中 (热）
红茶汁140CC H80奶精2.5勺 1.5勺可可粉 果糖10CC 搅拌调和加温水一杯量吧勺调和
紫薯奶茶
奶精2.5勺 1.5勺紫薯粉 果糖10CC 开水200cc 搅拌调和加满冰块雪克壶摇合 先放入布丁到奶茶杯中
鸳鸯奶茶
奶精2.5勺红茶汁100ml咖啡100ml果糖15CC 开水200cc 搅拌调和加满冰块雪克壶摇合
鲜果鲜茶
雪克杯制作用 500CC 700 cc冷饮杯装 封口机封口 配吸管
一粒柠檬红茶
柠檬一粒切片（不要切断）压汁器压汁 取雪克杯倒入压好的柠檬汁 红茶汁100cc 果糖15cc 喜上鲜柠檬汁20cc 冰块加满雪克调匀倒入杯中
一粒柠檬绿茶
柠檬一粒切片（不要切断）压汁器压汁 取雪克杯倒入压好的柠檬汁 绿茶汁 果糖15cc 喜上鲜柠檬汁20cc 冰块加满雪克调匀倒入杯中 金桔柠檬汁
青桔3个对半切 柠檬3片 放入压橙器中挤汁 材料倒入雪克杯中
加入喜上鲜金桔汁20CC 喜上鲜柠檬汁30CC 果糖10cc 加冰块加水雪克调和倒入杯中
柠檬养乐多
喜上鲜柠檬汁35cc 柠檬3片 优乐多20cc 果糖10cc 加冰块加水雪克调和倒入杯中
鲜尚茶饮
雪克杯制作 用冷饮杯装 封口机封口 配吸管 柠蜜柚子茶
取雪克杯加入柚子茶2勺 加入红茶汁100cc搅拌均匀 喜上鲜柠檬汁10cc柠檬片3片 加水或冰到1杯量 青柠芦荟爽
取雪克杯加入芦荟茶2勺 加入水100cc搅拌均匀 喜上鲜柠檬汁30cc柠檬片3片 加水
或冰到1杯量 薄荷冰奶醇
雪克杯加2勺奶精 果糖10cc加热水 搅拌 取外带杯加入薄荷汁20c冰块8分满
桂圆红枣茶
桂圆红枣茶2勺 加入开水100cc搅拌均匀 加水或冰到1杯量
桂花醇奶
桂花茶1.5勺 奶精2勺 加开水200cc 加水或加冰
气泡水系列
蓝莓苏打
青柠3片 蓝莓汁20cc 果糖15cc加冰150克雪克 加入蓝莓爆爆蛋1勺 放入外带杯 气泡水注入满杯 草莓苏打
青柠3片 草莓汁25cc 果糖15cc加冰150克雪克 加入草莓爆爆蛋1勺 气泡水注入满杯 柠柚泡泡
青柠3片 喜上鲜柠檬汁30cc 柚子茶2勺 加冰150克雪克 放入外带杯 气泡水注入满杯
优格泡泡
青柠3片 优酪多25cc 果糖15cc 加冰150克雪克 放入外带杯 气泡水注入满杯 泡泡芦荟爽
青柠3片 喜上鲜柠檬汁20cc 芦荟茶2勺 加冰150克雪克 放入外带杯气泡水注入满杯
雪顶冰沙
冰沙机制作 用500CC冷饮杯装 加半圆盖 配冰沙吸管 芒果冰沙
喜上鲜芒果汁50cc 炼乳15cc 水50CC 冰块300克 冰沙粉2勺 把以上原料全部加入冰沙机 搅拌成冰沙状装入杯中1勺芒果爆爆蛋
蓝莓冰沙
喜上鲜蓝莓汁50cc 炼乳15cc 水50CC 冰块300克 冰沙粉2勺
把以上原料全部加入冰沙机 搅拌成冰沙状装入杯中 1勺蓝莓爆爆蛋
草莓冰沙
喜上鲜草莓汁50cc 炼乳15cc 水50CC 冰块300克 冰沙粉2勺
把以上原料全部加入冰沙机 搅拌成冰沙状装入杯中 1勺草莓爆爆蛋
柠檬优格冰沙
喜上鲜柠檬汁40cc 优乐多30cc 炼乳15 水50cc 冰块300克 冰沙粉2勺 把以上原料全部加入冰沙机 搅拌成冰沙状即可装杯 放入1勺优格爆爆蛋
红豆抹茶冰沙
红豆抹茶粉3勺 炼乳15cc 水50CC 冰块300克 杯冰沙粉2勺
把以上原料全部加入冰沙机 搅拌成冰沙状即可装杯 打上奶油一层 撒上红豆装饰
红豆雪顶冰沙
红豆3勺 炼乳15cc 水50CC 冰块300克 杯冰沙粉2勺
把以上原料全部加入冰沙机 搅拌成冰沙状即可装杯 打上奶油一层 撒上红豆装饰
巧克力雪顶冰沙(奥利奥)
巧克力酱60cc 炼乳15cc水50CC 冰块300克 冰沙粉2勺
把以上原料全部加入冰沙机 搅拌成冰沙状装入杯中 打上奶油一层 散上奥利奥碎装饰
鲜奶热饮
雪克壶制作 用480CC纸杯装 咖啡盖 配咖啡吸管 紫薯燕麦
紫薯粉2.5勺 燕麦1勺 加开水300CC 搅拌调和 倒入杯中即可 阿华田热奶
阿华田2勺 H80奶精2勺 糖水5CC加开水300CC 搅拌调和 倒入杯中即可
巧克力可可
吉百利可可粉2勺 H80奶精2勺 糖水5CC加开水300CC 搅拌调和 倒入杯中即可 薏仁燕麦
薏仁2.5勺 燕麦1勺 加开水300CC 搅拌调和 倒入杯中即可 香芋红豆
香芋粉3勺 加开水300CC 搅拌调和 红豆少许放入外带杯中倒入杯中即可 开店前需备的材料 1. 茉莉绿茶：（水60cc : 茶 1克）的比例
茶叶倒入煮茶袋先用水冲洗下
水烧至100度 放凉到85度 放入煮茶袋 加盖子焖泡5分钟后 取出茶袋 倒入奶茶保温
桶
夏天4个小时不能用 冬天可用至6个小时
2. 英式红茶：（水50cc : 茶 1克）的比例 茶叶倒入煮茶袋先用水冲洗下
水烧至100度 关火 放入煮茶袋 加盖子焖泡14分钟后 倒入奶茶保温桶 夏天4个小时不能用 冬天可用至6个小时
3. 布丁 ：(水1000cc : 粉200克)5:1比例
水煮开加入 果糖30cc 倒入布丁粉搅化煮开 关火过滤到保鲜盒放凉切小块状即可
4. 仙草：
1， 取700cc雪克壶1个里面放入纯净水水500CC 倒入仙草粉1小包 搅拌均匀调和成
糊 2，烧2200的开水加入果糖200CC 关小火 把调好的仙草糊倒入锅中搅拌均匀 煮开后
过滤网过滤到保鲜盒中放凉凝固 切小块即可 5.双皮奶：1:1:10
双皮奶粉 100克 H80奶精100克 开水1000CC 炼乳50CC 调和后好放凉即可 6: 珍珠煮法 （水6：珍珠1） （4小时后珍珠不能用）
1水烧开倒入珍珠搅拌 待珍珠浮在表面调整到中火煮25分钟 关火加盖闷15分钟
2珍珠洗锅放入冰块 把煮好的珍珠倒入 用水冲洗至冰 倒入容器 加果糖覆盖至表
面
7.芋圆
水烧开倒入芋圆 大火煮开 浮起 珍珠洗锅放入冰块 把煮好的倒入 用水冲洗至
冰
倒入容器 加果糖覆盖至表面 （4小时后不能用） 8. 奶霜（可以隔天使用 要放保鲜）
牛奶4勺 金钻奶油1勺 奶盖粉1勺 盐6克放入奶盖机中打1分钟
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