进展
杨莹;王薇薇;刘建学;韩飞;路子显;李爱科
【期刊名称】《粮油食品科技》 【年(卷),期】2017(025)004
【摘 要】碳水化合物和油脂是人体重要的能量来源,饮食中必须保证足够的脂肪和碳水化合物.高脂、高碳水化合物饮食能够提供丰富营养,同时也会诱发脂肪肝、肥胖、心血管疾病、高血糖、高血脂以及影响子代发育等.综述了不同比例碳水化合物和油脂饮食对脂肪代谢、糖代谢、繁殖发育等方面影响,并介绍了植物提取物对不同比例油脂与碳水化合物饮食引起的疾病的治疗作用,以期为人们合理膳食提供参考.
【总页数】6页(P40-45)
【作 者】杨莹;王薇薇;刘建学;韩飞;路子显;李爱科
【作者单位】国家粮食局科学研究院,北京100037;河南科技大学食品与生物工程学院,河南洛阳471023;国家粮食局科学研究院,北京100037;河南科技大学食品与生物工程学院,河南洛阳471023;国家粮食局科学研究院,北京100037;国家粮食局科学研究院,北京100037;国家粮食局科学研究院,北京100037 【正文语种】中 文 【中图分类】Q493 【相关文献】
1.不同碳水化合物含量饮食对大鼠脑组织葡萄糖代谢的影响 [J], 缪蔚冰;张建媛;季泽强;黄超
2.不同形态氮比例对棉花苗期光合作用及碳水化合物代谢的影响 [J], 李存东;董海荣;李金才
3.热量限制的低碳水化合物饮食和膳食纤维对非酒精性脂肪肝影响的研究进展 [J], 盛佳智; 弓腊梅
4.不同种类油脂对雏鸡机体ω-6/ω-3值、生长性能、内脏指数、养分表观代谢率及血清生化指标的影响 [J], 王飞扬;田川尧;蔡锋隆;李留安;杨华;张建斌
5.低碳水化合物饮食对糖尿病影响的研究进展 [J], 傅浩;魏嘉禾;蔡俊挺;高梦源;朱冰姿;邓腊梅
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