专利名称：一种从粉葛中提取高抗氧化活性的葛根素的方法专利类型：发明专利
发明人：李智敏,潘俊,匡慕予,吴丽华,张庭,肖丹,李晚谊申请号：CN201811309363.8申请日：20181105公开号：CN109456313A公开日：20190312
摘要：本发明涉及一种从粉葛中提取高抗氧化活性的葛根素的方法，属于植物化学技术领域。该方法将粉葛粉碎后，以水为提取溶剂，于40℃‑60℃下提取，粉葛和水的料液比为1:10~16g/mL，提取时间为2‑2.5h后，减压抽滤，收集滤液，浓缩干燥，即得高抗氧化活性的葛根素；提取时加入聚乙烯吡咯烷酮至聚乙烯吡咯烷酮浓度为40‑50mg/mL。本发明方法简单可靠，提取率高，为提高食品生产过程中粉葛中葛根素的利用率提供了参考依据；所得到的葛根素具有较高抗氧化活性，易于推广应用。
申请人：云南省农业科学院药用植物研究所,云南省农业科学院农产品加工研究所
地址：650000 云南省昆明市北京路2238号
国籍：CN
代理机构：昆明正原专利商标代理有限公司
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