现在开串串店前景怎样 开串子铺能赚钱吗

现在有很多想要开串串店的朋友，因为看到串串香前景较好，如今受众较大，利润也高，都想要做串串店，但是串子铺想要告诉大家，不要跟风，一窝蜂的去随便找一个品牌就砸钱去开店，最终受伤的只会是自己。串子铺跟大家分析一下如今开串串店的前景，现在开串子铺还能不能赚钱?

现在开串串店前景怎样

从餐饮市场的角度来看，美食之间也是有新陈代谢之说的，串串火锅能够在未来3-5年全面超越传统火锅的原因有：

产品丰富化，差异化明显，顾客体验感更好

串串火锅也属于火锅的变种，但在产品的丰富性上可要高于火锅。

“传统火锅有的，串串火锅也可以有，比如说盘菜，传统火锅没有的，串串火锅也都有。

串串火锅不仅有冷热锅之分，夏天吃冷的，冬天吃热的，很多传统火锅店不敢上的菜品到串串火锅都可以，比如说传统火锅很少会上鸡爪子，排骨，但是串串火锅这些都可以上，就拿排骨来说因为做串串，排骨会切的更小，提前还进行腌制，这样一来更入味口感也会更好一些。

此外，即便是一个单品也能衍生出无限的变化，就拿牛肉串串来说，可以卷芹菜、卷薄荷、卷菠萝、卷韭菜、卷一切你想卷的产品，比起火锅在一个产品上都能做出差异化。

人均亲民化，找到50—60定价真空区，吸引年轻人

曾经，川渝火锅的客单价很长一段时间都在50元以下的价格区间，这个价格完全能够被火锅消费的主力客群20-30岁这个区间的年轻人接受。

然而，随着近年火锅行业整体价格的水涨船高，当客单价上百元的高端火锅店迅速在行业立足后，大众火锅领域的客单价也突围到70-80元的水平，致使年轻客群出现相当一部分的流失。

串串的升起是被迫流失，并不等于这个群体失去了对火锅的消费欲望，串串火锅相比于传统火锅在口味上更接近，甚至更浓郁，但价位却比传统火锅低很多，5毛钱、6毛钱一串的火锅串串吃到50、60人均也是你，吃到30人均也是你。

让主流客群年轻人吃起来没负担感，价格上不敏感、再加上对口味上的依赖就很容易产生复购。

经营方式灵活化，可1人食可午餐，顾客体验感更好

以往，一个人想吃一顿火锅，除了选择小火锅，似乎是没有什么太好的办法，因为大火锅实在是太正式了，不吆喝三五好友、没有充足的时间不是想吃就能随时能够吃到的。

但串串火锅与之相比就随意了太多，比较随意，只要你兴致来了1个人也可以来吃，有个20、30分钟就能吃上一顿，午餐也很适合，即便是你午餐吃过饭了，但就是有点馋，当零食吃上几串也没负担。

对于串串火锅企业来说经营方式也是灵活化，因为串串本身的属性的原因，除了早餐不太适合，其它时间段午餐、下午茶、晚餐、夜宵都可食用，与传统火锅晚餐一个强点相比，串串火锅的营业时间更长，不死板体验感更好。

此外，相比于火锅对面积的高要求来说，串串火锅更灵活，50平能开，100平也可以开出一家店，因此也更容易复制一些。

业态百搭化，戏路更宽

传统火锅，火锅就是主角，任何产品都甭想盖过主角的风头，所以赚钱的财富通道只有两点要不就是火锅本身，要不就是死命做饮品。

但串串火锅本身就有业态百搭化，有时它能做配角，比如说所有素菜基本上都做成了几毛钱或者一块钱一串的串串，所有荤菜都做成了小碗菜，无疑小碗菜的毛利是最高的，这个时候主推的肯定是小碗菜，对于一些喜欢荤的人，串串就成了配角。

比起传统火锅，串串火锅的百搭性，让它的戏路更宽。

开串子铺能赚钱吗

串子铺串串香如今已经在全国开了分店，而且成功率很高，原因就是加盟串子铺的条件非常的优越，凡是加盟商都能够免费的学习技术，所有的产品制作流程都标准化，简单易学，不需要大厨，自己就能做，节省了创业成本，为加盟商提供尽可能多的扶持，即使是零经验

的加盟商也会有条不絮的经营着自己的串子铺串串香店。

串子铺串串香的产品特色非常鲜明，彩色丰富，随意搭配，一年四季都生意火爆，3分钟上餐，效率高回本快，只需要数万元就能投资一家串子铺，统一的店面形象和高品质的产品配料，让不少的加盟商都能很快上手，复制经营成功率更高。

串子铺的任何一个加盟店，无论春夏秋冬都是顾客满满，人头涌动。串子铺串串香不仅用自由而正宗的味道吸引了众多消费者，而且还开创了众多风味的串子铺。与此同时，串子铺还推出了特色小吃、冒菜、炸串等，任由顾客随心搭配，为串子铺串串香的加盟商创造无限市场商机。

虽然说串串香的前景很大，但是并不是随便选择一个串串加盟品牌都能赚钱，大家还是需要选择好的串串加盟品牌才可以。串子铺是串串加盟品牌中较为知名的一个，受到了众多食客和加盟商的好评，不仅味道好，而且对于加盟商的扶持力度也是非常大的。