广东林业科技 ２０１５年第３１卷第３期 Ｇｕａｎｇｄｏｎｇ Ｆｏｒｅｓｔｒｙ Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ ６９ 新农村规划中乡土景观的保护与利用 以从化市溪头村为例木 ——黄家平 肖大威 （１．广州市四季园林设计工程有限公司，广东广州５１０６４１； ２．华南理工大学亚热带建筑科学国家重点实验室，广东广州５１０６４０） 摘要结合广东省从化市溪头村新农村规划案例，从乡土景观资源调查与评估、乡村整体格局保护 规划、乡村街巷空间保护规划、乡村开放空间保护规划、乡村旅游规划以及乡村非物质文化保护规划等 方面进行了有益的探索；对于如何在新农村规划中对当地的乡土景观资源在保护的基础上充分地加以开 发利用，在保护的同时发展乡村经济，提高村民生活水平等问题进行了初步探讨。 关键词新农村建设；乡土景观；保护与利用；溪头村；从化 中图分类号：￥７３１．７ 文献标识码：Ａ 文章编号：１００６—４４２７（２０１５）０３—００６９—０６ Ｃｏｎｓｅｒｖａｔｉｏｎ ａｎｄ Ｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ ｏｆ ｔｈｅ Ｖｅｒｎａｃｕｌａｒ Ｌａｎｄｓｃａｐｅ ｉｎ Ｎｅｗ Ｓｏｃｉａｌｉｓｔ Ｃｏｕｎｔｒｙｓｉｄｅ Ｃｏｎｓｔｒｕｃｔｉｏｎ ＿Ｗｊｔｈ ｔｈｅ Ｃａｓｅ ｏｆ Ｘｉｔｏｕ Ｖｉｌｌａｇｅ，Ｃｏｎｇｈｕａ，Ｇｕａｎｇｄｏｎｇ Ｐｒｏｖｉｎｃｅ ＨＵＡＮＧ Ｊｉａｐｉｎｇ ＸＩＡＯ Ｄａｗｅｉ （１．Ｇｕａｎｇｚｈｏｕ Ｓｉｊｉ Ｌａｎｄｓｃａｐｅ Ｄｅｓｉｇｎ ａｎｄ Ｅｎｇｉｎｅｅｒ Ｃｏ．１ｔｄ，Ｇｕａｎｇｚｈｏｕ，Ｇｕａｎｇｄｏｎｇ ５ １ ０６４ １，Ｃｈｉｎａ；２．Ｓｔａｔｅ Ｋｅｙ Ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ ｏｆ Ｓｕｂｔｒｏｐｉｃａｌ Ｂｕｉｌｄｉｎｇ Ｓｃｉｅｎｃｅ，Ｓｏｕｔｈ Ｃｈｉｎａ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ ｏｆＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，Ｇｕａｎｇｚｈｏｕ，Ｇｕａｎｇｄｏｎｇ ５ １０６４０，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ Ｉｎ ｔｈｅ ｃａｓｅ ｏｆ Ｘｉｔｏｕ ｖｉｌｌａｇｅ，ａｎ ｅｘｐｌｏｒａｔｉｏｎ ｏｆ ｔｈｅ ｖｅｒｎａｃｕｌａｒ ｌａｎｄｓｃａｐｅ ｃｏｎｓｅｒｖａｔｉｏｎ ａｎｄ ｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ ｐｌａｎ ｈａｄ ｂｅｅｎ ｍａｄｅ ｉｎｃｌｕｄｉｎｇ ｒｅｓｏｕｒｃｅ ｅｖａｌｕａｔｉｏｎ，ｏｖｅｒａｌｌ ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔ ｃｏｎｖｅｒｓａｔｉｏｎ，ｓｔｒｅｅｔ ａｎｄ ａｌｌｅｙ ｐｌａｎ，ｏｐｅｎ ｓｐａｃｅ ｐｌａｎ，ｔｏｕｒｉｓｍ ｐｌａｎ ａｎｄ ｉｎｔａｎｇｉｂｌｅ ｃｕｌｔｕｒｅ ｐｌａｎ ｅｔｃ．Ａｎｄ ｓｏｍｅ ｉｓｓｕｅｓ ａｂｏｕｔ ｈｏｗ ｔｏ ｃｏｏｒｄｉｎａｔｅ ｔｈｅ ｒｅｌａｔｉｏｎｓｈｉｐ ｂｅｔｗｅｅｎ ｖｅｒｎａｃｕｌａｒ ｌａｎｄｓｃａｐｅ ｃｏｎｓｅｒｖａｔｉｏｎ ａｎｄ ｌｏｃａｌ ｅｃｏｎｏｍｙ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ｗａｓ ｄｉｓｃｕｓｓｅｄ． Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ ｎｅｗ ｃｏｕｎｔｒｙｓｉｄｅ ｃｏｎｓｔｒｕｃｔｉｏｎ；ｖｅｒｎａｃｕｌａｒ ｌａｎｄｓｃａｐｅ；ｃｏｎｓｅｒｖａｔｉｏｎ ａｎｄ ｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ；Ｘｉｔｏｕ ｖｉｌｌａｇｅ；Ｃｏｎｇｈｕａ 乡土景观（ｖｅｒｎａｃｕｌａｒ ｌａｎｄｓｃａｐｅ）是近年从国 外引进的词汇，在西方国家进行各种层次的土地 规划时，已经将乡土景观的保护与利用作为一个 观的保护与利用进行专项规划，通过制定针对村 落乡土景观（包括村落整体格局、街巷空间、开 放空间以及非物质文化等）的专项保护规划，以 很重要的内容加以考虑；国内目前还停留在对此 概念进行消化吸收的阶段，应用到规划实践中的 并不多见。此次尝试将乡土景观的概念引入新农 村规划中，并作为规划内容的一部分针对乡土景 期探索出一套从乡土景观资源调查评估到景观要 素的提炼并制定保护规划的方法；并在新农村建 设过程中加以落实，希望在达到新农村建设目标 的同时保护好当地的乡土景观。为今后新农村规 ＋基金项目：“十二五”国家科技支撑计划课题“传统村落基础设施完善与使用功能拓展关键技术研究与示范”（２０１４ＢＡＬ０６Ｂ０２ ｏ 第一作者：黄家平（１９７３一），男，工程师，主要从事风景园林规划设计研究，Ｅ—ｍａｉｌ：ｈｕａｎｇｊｐ９１３＠１６３．ｃｏｒｎ。 ７２ 广东林业科技２０１５年第３１卷第３期 价值和特色景观风貌。 溪头村周围山体环绕，山上毛竹常年翠绿， 就势规划岭南竹海景区，设计林栖竹径、曲径通 幽等景点；山势婉转，山谷溪流潺潺，而且由于 划阡陌园，可以体验农业劳作的艰辛和收获的喜 悦。 ２．１．４传统标志性建筑物传统标志性建筑物属 于村落的地标性景观，决定空间格局形态的完整 坡度的变化形成了溪流、跌水、瀑布、深潭、浅 滩等多样的水流景观，沿溪流设计有天然浴场、 性。在保护规划中，应当首先对村落中的传统标 志性建筑物进行调查与确认，采取相应的措施维 捉鱼戏水、漂流等休闲娱乐场地及设施；村落东 南面有溪头水库，湖面开阔，湖水如镜，设计亲 持其标志性地位和恢复强化其象征功能Ⅲ。 溪头村的传统标志性建筑物是金紫里的碉 水平台、游船码头、观鹭岛等景点。 ２．１．２传统格局村落内部的道路网、水系以及 村落平面形态、几何轴线是在长期的历史过程中 形成的，与村落所处的自然环境和整体风貌具有 较好的一致性和协调性，必须加强保护［１】。 为了保护古村落，规划对溪头村村内街巷不 做大调整，仅在旅游景观节点做必要的拓宽。全 村道路系统规划由静态交通、车行系统和步行系 统组成： （１）车行系统：规划溪头村道路系统以“车 行到村，步行进村”为总体原则，对现有溪头村 外围车行道进行适当拓宽。 （２）步行系统：规划溪头村交通系统以步行 道为主，村内各街巷和观光游览的山野小径连接 各功能分区，沿路设置解说牌、路标。 （３）静态交通：位于入村主路西侧的大型生 态停车场为游客停车场。 溪头村设有引入山上溪水的内部水渠系统， 规划完善原有水网，形成了家家溪水门前过的景 象。同时规划了新的污水管网，将生活污水纳入 其中，使水渠中的溪水不再受生活污水污染。 ２．１－３ 用地布局村落的用地布局即肌理，表现 在可以目睹触摸的方面，如建筑、道路、池塘、 树木、花草、设施等所展示的色彩、高度、立面、 体量，建筑的尺度比例、生态环境等 】。 溪头村总体地处山体环绕的盆地，村落内部 坡度变化不大，东部建筑群落较好地保持了原有 的肌理，西部和南部的部分建筑不符合肌理，调 整原则上对符合肌理的建筑及新建建筑和混凝土 建筑予以保留，对破坏整体肌理和荒废的建筑进 行拆迁整合，保证溪头村村落整体肌理的同一性， 加强其原有的空问布局特点。 利用溪头村大面积的三华李果园，规划流溪 香雪景区，并在山腰设计观景亭，游客可远观湖 光山色，近闻李花幽香；在山脚平坦的农田区规 楼——安宁楼；规划的重点是对安宁楼的保护与 修葺，针对它的外立面、内部空间及装饰进行专 项设计，力求修旧如旧，重新焕发历史风采。 ２．２街巷空间保护规划 村落街巷空间是人们体验乡土景观的主要通 道，一般包括街道、巷道、弄道３种空间类型『３］。 街巷空间保护除了保证村落原有街巷的格局线型 不被破坏以外，还要从街巷的空间尺度、街巷立 面和街巷铺地等方面进行保护整治 ］。 溪头村现存有比较完整的岭南骑楼街道和砖 石铺装巷道体系，规划采用本村传统材料修整岭 南骑楼街道两侧建筑立面，形成统一风格的村落 骑楼商业街；对原有巷道的改造则结合村落内部 水网系统的设计一并进行，采用本地山中的石材 作为铺装，保持其原有的古朴风格（图４）。 ２．３村落开放空间保护规划 村落开放空间是村民聚集活动的场所，是构 成村庄生命和活力的要素［６］。规划中把溪头村骑 楼街道两端的小广场分别设计成金紫里文化广场 和美食文化广场（图５）。在一些重要的节日如龙 舟节、佛诞、生菜节、农历新年和中秋节等，村 民可以聚集到金紫里文化广场庆祝；在平日，村 民也可以在美食文化广场聚会、喝早茶 ］。 ２．４旅游规划 旅游规划只是针对具有旅游资源的村庄进行 的旅游专项规划，目的是合理开发利用旅游资源， 促进村庄的可持续发展，进行新农村规划时应该 根据当地实际情况，采取适合于当地发展的方式。 溪头村具有靠近广州市区和流溪河国家森林 公园的区位优势，拥有良好的自然生态旅游资源， 有流溪香雪、阡陌园、岭南竹海、溪流、湖面、 碉楼、商业街等自然、人文景观；溪头村还是广 州市饮水水源地流溪河的源头，可以吸引大量广 州市民进行溯源之旅。 溪头村生态旅游项目规划分为８个功能分 ７４ 广东林业科技２０１５年第３ｌ卷第３期 饮食文化、历史地名和节事文化等。 溪头村非物质文化的保护主要体现在：保护 现有居民构成和社会结构；保留村内的原住居 民；保护当地的传统农家菜，如：竹筒饭，咸蛋 黄酿豆腐等；举办一年一度的“流溪香雪”李花 节。 ３结论与讨论 在溪头村的规划实践中，预期的目标正一步 步实现：村落周围的自然环境得以完整的保存； 自然水系得到充分保护并适当开展水上活动；金 紫里文化广场已经建成并投入使用；李花节成功 举办５届；广东省登山协会的“广东山友大本营” 已经落户溪头村，并驻扎在利用废弃的小学规划 而成的青年旅舍里；越来越多的广州市民怀着 “饮水思源”的情节来到这里一探究竟等。随着这 些规划措施的落实，溪头村的乡村旅游业逐渐发 展起来，村民的收入和生活水平也得到了相应的 提高。 同时，在将乡土景观保护与利用引入新农村 规划的实践过程中，最突出的问题是如何保证保 护与发展并举，即如何在新农村规划中对当地的 乡土景观资源在保护的基础上充分地加以开发利 用，在保护的同时发展乡村经济，提高村民生活 水平。在溪头村乡土景观保护利用案例中，成功 利用了它本身具有的生态旅游资源优势，因势利 导，取得了保护与发展的协调；但是，并不是所 有的村落都有进行旅游开发的条件；对于大多数 的村落来讲，在今后的新农村建设中如何合理规 划产业结构及其发展方向，使乡土景观的保护利 用与乡村经济发展达到双赢，实现社会主义新农 村的可持续发展，还是一个需要深入研究的问题。 参考文献 ［１］赵勇．中国历史文化名镇名村保护理论与方法【Ｍ］．北 京：中国建筑工业出版社，２００８：１７０．１９４． ［２］谢晓玲．新农村建设中的村庄肌理保护与更新研究［Ｄ］． 武汉：华中科技大学，２００６． ［３］袁媛，肖大威，黄家平，冀晶娟．传统村落边界空间保护 初探【Ｊ］．南方建筑，２０１４（６）：４８．５１ 【４］俞孔坚，李迪华，韩西丽．网络化和拼贴拯救乡土村落生 命之顺德马岗案例［Ｊ］．城市环境设计，２００７（２）：２６． ３２ ［５５］ 黄家平，肖大威．历史文化村镇景观环境层次探析［Ｊ］． 中国园林，２０１２（２）：５８．６２． ［６］陈晓虹．社区改造背景下适应我国社会关系特点的公共 空间营造策略初探［Ｊ］．南方建筑，２０１４（５）：１００．１０７