专利名称：一种白杨梅干的制备方法专利类型：发明专利发明人：戴进财
申请号：CN201710663199.X申请日：20170805公开号：CN107307172A公开日：20171103
摘要：本发明公开了一种白杨梅干的制备方法，包含以下操作步骤：(1)烘干：取预处理后所得杨梅，风干，保持温度为30～45℃烘干0.5～1.5小时，烘干时，保持环境中空气湿度为10～20％，即得；(2)取步骤(1)中烘干后所得杨梅，加入白砂糖，20～25℃密封腌制8～18天，即得杨梅干。本发明方法在杨梅腌制后的风干中和烘干过程中控制了环境中的空气湿度，使得制备所得杨梅品质较好，保存过程中不易发霉、变黑、变质，且保持了杨梅的原型和品相质量上佳；进一步的，本发明制备方法简洁易操作，成本低。
申请人：戴进财
地址：366300 福建省龙岩市长汀县富贵嘉园
国籍：CN
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