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标题: 点击率: 密级: 发布时间: 维护部门: 附件: 正文: 服务三农工作专刊(宿州直属库产业链建设情况简介) 223 2011-07-07 轮换处 第3期.doc 部资料 勿外传 服务三农工作专刊 第3期 (总第14期) 中储粮总公司购销计划部 2011年7月7日 编者按:宿州直属库面粉厂因为粮源质量、供应不稳定等问题,也曾面临困境。为了企业的生存和发展,直属库从订单农业入手,依靠加强服务,逐步引导农民改种优良品种。通过让农民见效益,企业收粮源,产品有市场,直属库已经进入良性发展轨道。现将其产业链建设的经验材料予以刊登,供大家参考借鉴。 抓好良种繁育 发展订单农业 打造从田间到餐桌全产业链 ——中央储备粮宿州直属库产业链建设情况简介 中央储备粮宿州直属库依托自有面粉加工厂,从1997年起开始探索产业化发展之路,通过发展订单农业,掌控一手优质粮源,带动地方种植结构的调整,实现了农民增收、企业增效、政府满意。收购的小麦既满足了轮换需求,也为下属的东方面粉公司提供了优质粮源,提高了产品竞争力。近几年,按照总、分公司完成“两个确保”目标、履行“三个维护”职责的要求,宿州直属库全力打造从田间到餐桌产业链条,取得了一些经验和成果,现将有关情况介绍如下:
一、企业发展情况
宿州直属库面粉厂前身为1993年地方政府投资建设的安徽省东方面粉厂,原仅有一条生产线。经过近十年的发展,安徽省东方面粉有限责任公司现拥有日处理小麦200吨和年产5000吨的挂面生产线各一条;参股40%建设的安徽坤润东方面业有限责任公司,日处理小麦400吨,现已试生产,可以生产各类食品专用粉。企业从田间源头抓起,视产品质量为生命,成功打造了“东鼎”这一“全国知名品牌”,先后荣获“国家质量免检产品”、“全国首批放心面”、“全国挂面知名品牌”、“安徽省名牌产品”、“安徽省名牌农产品”等荣誉称号,“东鼎”商标成为“安徽省著名商标”。公司多年来被评为“安徽省农业产业化龙头企业”和“全国农产品加工业示范企业”,“全国放心粮油进农村进社区示范加工企业”,“全国应急商品重点联系企业”和“安徽军粮定点加工企业”。目前,企业已经形成一定的影响力和带动力,产品知名度、用户满意度较高;经营状况良好,东方面粉公
司年均实现利润均在200万元左右。
二、产业链建设是企业发展的保障
宿州地区原有小麦品种单一,面筋质含量低,加工面粉的竞争力不强。宿县地区农业部门曾经组织推广小麦优良品种,但是没有成功。主要原因:一是没有给优质商品小麦找到合适销路;二是没有和专用粉加工厂联合,小型面粉厂没有加工硬质小麦的生产工艺,生产出的面粉质量差,销售困难,优质小麦卖不到合适价格,农民也就不愿再种了。当时的东方面粉厂也曾与康师傅集团开展合作,因为面粉面筋质含量低而未能履约。为了企业的生存,为了提高产品竞争力,促进企业发展,库领导班子不等不靠,积极搜集信息,寻找可以替代进口高筋小麦的新品种,最终选择了皖麦38高筋小麦品种。1997年开始同市科委一起,选择种植条件较好、农民积极性高的乡镇进行宣传动员,以“公司+农户”形式开展“订单农业”。先后与灵璧县灵西乡、宿县灰古镇签订了3000亩优质麦种植收购合同,由面粉厂按高于普通麦市场价5%~10%的价格进行收购。合同还规定,根据小麦的质量和数量进行“二次返利”,以提高农户种植优质小麦的积极性和履约率。当年采用此品种开发出的面包、饺子专用粉投放市场后,产品很受欢迎,市场销
售价比普通面粉高40%左右。企业与农户初次尝到了“订单农业”的甜头,更增强了企业坚持走粮食产业化经营的信心。实践证明,全产业链建设是加工企业发展的保障,优质品种也必须以市场为导向并依靠龙头加工企业带动,才能加快其产业化的发展。
按照总公司轮换向两头延伸的要求,特别是包总提出中储粮要“打造从田间到餐桌流通主导产业链”后,库里更加坚定了信心,拓展了思路,更加深入、扎实地投身到产业链建设工作中。2009年度,库里发展订单农业25万亩,2010年度订单农业达到35万亩,几年来,通过订单累计收购一手粮源100多万吨,吨粮轮换利润达到100元/吨左右,通过面粉加工增值实现利润40元/吨左右,
三、产业链建设的主要做法
宿州直属库争取地方政府支持,积极引导农民种植市场需要的新品种,最大限度地实现农民增收。通过订单农业保障企业所需优质粮源,扭转了企业经营形势,使企业走出了困境,步入良性发展轨道,主要做法有以下几点:
1、积极争取政府的理解和支持。
为更好地引进适合本地气候和土壤种植的优质品种,推广“订单农业”,实施产业化经营,宿州直
属库在1999年8月就向当地政府提出了《关于在宿州市推广种植优质小麦的建议》,得到有关部门的充分肯定。市政府在推进种植优质小麦方面给予政策和资金支持,专门下发文件在全市推广种植优质小麦。在全市秋种工作会议上宿州库与8个乡镇签订了10万亩优质麦种植收购合同。牛文俊主任总结撰写的《对粮食产业化经营的认识和实践》一文,也在当年的《中国粮食经济》上发表。通过示范带动,目前,宿州全市优质麦种植面积实际已经达到390万亩,小麦优质率达到75%,有力地推动了当地粮食种植结构的调整,直属库也因此多次受到省市政府的表彰。
2、认真抓好订单农业的技术服务工作。 一是选种适宜品种。针对宿州市不同类型土壤对优质小麦内在品质的影响,聘请安徽省著名土肥专家韩宗友、栽培专家张玉平等对土壤进行认真调查、取样和检测。经测定,宿州市埇桥、灵璧、泗县等绝大部分地区属淤土地,适宜种植强筋小麦,如烟农19、连麦2号等。萧县、砀山等部分地区属半沙半淤土地,适宜种植弱筋或中筋小麦,如皖麦50、皖麦52、矮抗58等。同时,通过对小麦内在品质的检测分析,直属库及时引进新品种,淘汰退化的老品种。如1998年引进的皖麦38品质不稳定,后及时引进皖麦52、
烟农19等优质品种,特别是成功推广的烟农19品种,不仅稳产高产、抗自然灾害能力强,而且适合储备和精深加工需要。在近几年执行小麦最低收购价政策中,优质小麦硬度全部达到硬白麦质量标准,每斤比混和麦最高时可多卖4分钱,仅此一项,农民就增收近1亿元。
二是加强培训指导。在市科委、农业等部门配合下,宿州直属库先后20多次组织农业专家送科技、送服务下乡。专门邀请皖麦38优质麦培育专家刘伟民、安徽农大马传喜、安徽农科院汪芝寿、江苏农科院的年四军等专家教授,请他们深入到种植优质麦的田间地头,为农民传授种植技术,发放资料,指导农民合理施肥、灌溉,听课农民达到1500多人次。针对农民播种时,经常把氮、磷、钾肥连种子一起下地的传统种植方法,库里及时邀请农业专家指导农民实施“氮肥后移”,即把30%的氮肥放在小麦拔节时使用。通过检测分析,后移施肥方法可使优质麦蛋白质含量提高3~5%,改善了小麦的内在品质。通过几年来技术培训与指导,农民的优质麦种植技术明显提高,种植规模不断扩大。
三是打造特色品牌。2000年我库成功引进富含硒等人体所需微量元素较高的黑小麦,并开发出黑麦
仁、面包粉等黑麦系列功能性保健产品,成品附加值比普通小麦高出60%。2004年开始将黑小麦成功出口至韩国,并与北京高档面包房长期合作,2010年黑小麦订单面积由2000年的200亩迅速扩大到3000亩,特色品牌做到了“人无我有”,大大提高了产品的附加值和竞争力。
3、主动组织建设良种繁育基地。
经过几年的摸索,高产、优质、抗灾、抗病虫害,适合本地气候特点的几个品种被筛选确定下来。为了满足直属库及市场对优质商品小麦的需求,推广扩大种植,直属库主动承担起建立良种繁育基地的工作。首先组建种植业协会,确保良种推广销售。良种繁育要具有一定的资质和技术,宿州直属库从2005年开始和安徽德龙种业、宿州胤强种业、安徽金谷种业等公司合作,组建了小麦种植业协会,并设立70多个分会,分会负责良种的推广和销售,为良种推广打下坚实基础。其次充分调研考察,选择良种繁育基地。经过多方调研和考察,确定在埇桥区及灵璧县建立良种繁育基地5万余亩。其中在埇桥区的祁县、永镇、顺河等地繁育烟农19优质良种2.5万亩,在永安繁育皖麦50、皖麦52、皖麦53优质良种1.5万亩,在灵璧县繁育矮抗58优质良种1万亩。针对分散种植
优质品种退化问题,为确保优种优质,在合同中规定连片种植面积不低于500亩。在推广过程中做到统一品种、统一防治、统一收购,从而有效地延缓了优质麦品种的退化,实现优种优质。2009年,建立种子繁育基地5万亩,共收购种子粮2.2万吨,实现利润220万元。2010年,建立种子繁育基地10万亩,预计可收购种子4万吨,实现利润400万元,目前已经收购入库种子粮1.6万吨。
4、顺势拓展种子经营业务
宿州直属库最初与种子公司采取松散型合作方式,每斤种子只获得1-2分钱的经营利润,大部分经营利润为种子公司获取。为充分发挥直属库的规模和信誉优势,从2006年开始,宿州直属库与种子公司共同开展种子购销业务。2009年,直属库与种子公司共同制定的良种繁育合同约定,先由种子公司将良种赊销给农户种植,新粮上市后,由种子公司和直属库共同选派人员组织收购,直属库对收购入库的种子粮,就仓进行精选、消毒、包装然后销售,由种子公司负责支付0.05元/斤利润。对没销售出库的种子作返商处理,就地转为轮换粮。
四、产业链建设的几点体会
经过十多年的产业化发展,宿州直属库已初步形
成“良种培育+基地种植+科学储藏+轮换加工”的良性循环发展模式。当地农民得到了实惠,企业掌控了优质粮源,打造了“东鼎”名牌产品,取得了较好的经济和社会效益。对产业链建设,库里的主要体会有:
1、通过种子的繁育,优质粮源的收购、加工,既延长了产业链条,扩展了企业效益增长点,增强了企业实力和市场话语权;又保证了储备粮轮换,确保库存储备粮常储常新常优。
2、引导农民种植的粮食首先要适应本地土壤和气候条件;其次要与市场接轨。市场需要什么品种的小麦,我们就引导种植对应的小麦品种,必须抓好连片规模种植和过程中的技术服务。
3、直属企业在与种子公司合作经营中,要逐步拥有自己的种子经营资格,例如可以通过买断某个品种的种子经营权,逐步建立起自己的品牌,建设自己的种子繁育基地,打出中储粮品牌。
4、要规避经营风险。对种子的选育、种植、管理、收购、加工及销售等所有环节都要考虑规避各种风险,稳步发展,不能一蹴而就。
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