拖欠工资的讨要方式为：劳动者可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解，向用人单位讨要工资。如果用人单位依旧拒绝支付的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，之后还可以向法院起诉讨要工资。
一、劳动者讨要工资应该找劳动局什么部门
劳动者讨要工资应该找劳动局劳动监察申请讨要工资。如果未签订劳动合同，可以要求支付未签订劳动合同的双倍工资。如果是以拖欠工资提出的解除劳动关系，还可以要求支付经济补偿金。
去劳动局讨工资需要带以下资料：
1、工资支付凭证或记录或职工工资发放花名册；
2、缴纳各项社会保险费的记录；
3、用人单位向劳动者发放的“工作证”；
4、劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”；
5、其他劳动者的证言等。
二、与用人单位发生劳动争议怎么解决
劳动者与用人单位发生劳动争议，可以采取以下途径处理：
（1）协商。劳动者与用人单位在平等、公平、自愿、合法的前提下，可以自行协商处理。
（2）申请调解。劳动者可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解。
（3）仲裁。如果没有达成调解协议或者拒绝调解而要求仲裁的，可以申请仲裁。如果劳动者不愿意由劳动争议调解委员会调解，或者本单位没有劳动争议调解委员会的，劳动者可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
（4）起诉。如果劳动者对劳动者仲裁委员会的裁决不服，可以向人民法院提起诉讼。
三、工厂拖欠工资是怎么处理的？
工厂拖欠工资属于违法行为，劳动者可以先向本单位劳动争议调解委员会申请调解。调解不成，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可以直接向人民法院提起诉讼。
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