法律分析:
债务人不履行利息，债权人可以与其协商、申请调解或者提起诉讼等方式处理。如果债权人决定起诉，则需要向法院递交起诉状，以及与该债务纠纷相关的证据材料，法院会根据当事人提供的材料以及相关法律规定作出合理合法的判决。《中华人民共和国民事诉讼法》第二百四十三条
发生法律效力的民事判决、裁定，当事人必须履行。一方拒绝履行的，对方当事人可以向人民法院申请执行，也可以由审判员移送执行员执行。
调解书和其他应当由人民法院执行的法律文书，当事人必须履行。一方拒绝履行的，对方当事人可以向人民法院申请执行。
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