不赡养老人具体办法如下：
1、可以请求当地的居民委员会等进行调解；
2、可以起诉至法院请求判决并强制执行子女给予老人相应的赡养费用；
3、如果子女拒不赡养老人，情节严重的可能会涉嫌遗弃罪受到刑法的处罚。父母对子女有抚养教育的义务；子女对父母有赡养扶助的义务。父母不履行抚养义务时，未成年的或不能独立生活的子女，有要求父母付给抚养费的权利。子女不履行赡养义务时，无劳动能力的或生活困难的父母，有要求子女付给赡养费的权利。
【本文关联的相关法律依据】
《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条（一）父母不履行抚养义务的，未成年子女或者不能独立生活的成年子女，有要求父母给付抚养费的权利；
（二）成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。
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