法律分析：销售假冒伪劣产品，首先构成违约责任，应当根据原告的诉讼请求依法承担更换产品、继续履行合同、赔偿损失、支付违约金、赔礼道歉等民事责任。其次还构成侵权责任，仍应当对侵权行为所造成的损害承担赔偿责任。但基于同一法律关系而同时存在违约之诉与侵权之诉时，应由原告择一起诉。
法律依据：《中华人民共和国民法典》第一百七十九条 承担民事责任的方式主要有：（一）停止侵害；（二）排除妨碍；（三）消除危险；（四）返还财产；（五）恢复原状；（六）修理、重作、更换；（七）继续履行；（八）赔偿损失；（九）支付违约金；（十）消除影响、恢复名誉；（十一）赔礼道歉。法律规定惩罚性赔偿的，依照其规定。本条规定的承担民事责任的方式，可以单独适用，也可以合并适用。
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