职工下班吃饭受伤，不能认定为工伤。
根据《工伤保险条例》规定：
工伤认定
第十四条职工有下列情形之一的，应当认定为工伤：
(知一)在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的；道
(二)工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的；
(三)在工作时间和工作场所内，因履行工作职责受到暴力等意外伤害的；
(四)患职业病的；
(五)因工外出期间，由于工作原因受到伤害或者发生事故下落不明的；
(六)在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的；
内(七)法律、行政法规规定应当认定为容工伤的其他情形。
第十五条职工有下列情形之一的，视同工伤：
(一)在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的；
(二)在抢险救灾等维护国家利益、公共利益活动中受到伤害的；
(三)职工原在军队服役，因战、因公负伤致残，已取得革命伤残军人证，到用人单位后旧伤复发的。
一、员工进行工伤认定申请需要准备哪些资料呢
1、工伤认定申请表
2、受伤员工的身份证复印件及“企业的工商登记材料”，企业工商登记材料员工不用自己准备的，工伤受理中心会从单位处调取的；
3、劳动合同原件和复印件或者如果企业没有签订劳动合同，可以证明存在劳动关系或事实劳动关系的材料，例如工资银行流水、工作证等
4、事故发生时去医院看病的病历、诊断证明书，CT报告、法院记录等医疗材料；
5、如是上下班交通事故的，应提交交警部门的事故认定书或其他有效证明；
6、如果是上下班交通事故的，还要提交上下班交通路线图及自己居住地的居民出具的常住证明；
7、其它工伤认定部门需要提交的相关材料，
提交后，劳动部门会出具工伤认定受理通知书或不予受理通知书。
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