食品三证都是什么

食品三证的含义和食品安全标准的内容，以及突发食品安全事故的处理措施。

食品三证是指QS生产许可证、食品流通许可证、餐饮服务许可证；食品安全标准包括致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属等限量规定，以及食品添加剂、营养成分、标签说明等要求；突发食品安全事故应立即处置、封存相关物品，并及时报告上级卫生行政部门，不得隐瞒、谎报或毁灭证据。

法律分析

一、食品三证都是什么

食品新三证是指QS生产许可证、食品流通许可证、餐饮服务许可证。

二、食品安全标准是什么

1、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。

2、食品添加剂的品种、使用范围、用量。

3、专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。

4、对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。

5、与食品安全有关的质量要求。

6、食品检验方法与规程。

7、其他需要制定为食品安全标准的内容。

8、食品中所有的添加剂必须详细列出。

9、食品生产经营过程的卫生要求。

10、中华人民共和国食品安全法实施条例第三条：食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施，保证食品安全。食品生产经营者对其生产经营的食品安全负责，对社会和公众负责，承担社会责任。

三、突发的食品安全事故怎么处理

1、食品经营企业应当制定食品安全事故处置方案，定期检查企业各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。

2、发生食品安全事故时，应当立即予以处置。对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等，立即采取封存等控制措施，并自事故发生之时2小时内向上级卫生行政部门报告，防止事故扩大。

3、积极配合食品安全事故调查处理工作，不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报、不得毁灭有关证据。

拓展延伸

食品三证的申请流程和要求

食品三证是指食品生产许可证、食品流通许可证和食品经营许可证。申请食品三证需要按照一定的流程和要求进行。首先，申请人需要准备相关的材料，如企业营业执照、法定代表人身份证明等。然后，根据当地食品监管部门的要求，填写申请表格并提交材料。接下来，监管部门会进行审核和现场检查，确保申请企业符合食品安全和卫生标准。最后，经过审批，申请人可以获得食品三证，方可合法经营食品生产、流通和销售业务。申请食品三证的流程和要求可能因地区而异，建议申请人提前咨询当地食品监管部门，确保准备充分并符合相关规定。

结语

食品三证包括QS生产许可证、食品流通许可证和餐饮服务许可证。申请这些证件需要按照一定的流程和要求进行，包括准备相关材料、填写申请表格、审核和现场检查等。申请人应确保符合食品安全和卫生标准，以获得合法的食品生产、流通和销售业务资格。申请食品三证的具体流程和要求可能因地区而异，建议提前咨询当地食品监管部门，以确保准备充分并符合相关规定。

法律依据

中华人民共和国食品安全法（2021修正）：第六章 食品进出口 第九十六条 向我国境内出口食品的境外出口商或者代理商、进口食品的进口商应当向国家出入境检验检疫部门备案。向我国境内出口食品的境外食品生产企业应当经国家出入境检验检疫部门注册。已经注册的境外食品生产企业提供虚假材料，或者因其自身的原因致使进口食品发生重大食品安全事故的，国家出入境检验检疫部门应当撤销注册并公告。

国家出入境检验检疫部门应当定期公布已经备案的境外出口商、代理商、进口商和已经注册的境外食品生产企业名单。

中华人民共和国食品安全法（2021修正）：第十章 附则 第一百五十三条 国务院根据实际需要，可以对食品安全监督管理体制作出调整。

中华人民共和国食品安全法（2021修正）：第四章 食品生产经营 第一节 一般规定 第三十五条 国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品和仅销售预包装食品的，不需要取得许可。仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案。

县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门应当依照《中华人民共和国行政许可法》的规定，审核申请人提交的本法第三十三条第一款第一项至第四项规定要求的相关资料，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查；对符合规定条件的，准予许可；对不符合规定条件的，不予许可并书面说明理由。