山东设施蔬菜产业发展调研及民和县设施蔬菜产业发展_山东设施蔬菜产业发展的调研报告

山东设施蔬菜产业发展调研及民和县设施蔬菜产业发展

———山东设施蔬菜产业发展的调研报告

贾存财

（民和县核桃庄乡农业综合服务中心，青海

摘

民和810800）

要：通过对山东设施蔬菜的调研，分析了山东设施蔬菜发展的关键因素，对民和县设施蔬菜的生产

有重大的启示。

关键词：山东；设施蔬菜；调研；民和县中图分类号：S62

文献标识码：A

文章编号：1004－9967（2011）01－0033－02

AReportofInvestigationonDevelopmentFacilitiesVegetablesIndustryinShangdong

JIACun-cai

（HetaoTownshipAgricultureComprehensiveServiceCentre，MinheQinghai810800，China）Abstract：InvestigateandstudyfacilitiesvegetablesinShandongProvince，developmentkeyfactorofShandongvegetablewereanalyzed，thesuggestionsdevelopmentfacilitiesvegatablesinMinheCountywereproposed．

Keywords：ShangdongProvince；Facilitiesvegetables；Investigateandstudy；MinheCounty受乡人民政府的指派，县委组织部门组织，参加了由山东省农技推广总站举办的设施农业

培训班，时间共14天。期间，在山东省政法学院培训部倾听了分别由山东省农业专家顾问团蔬菜分团、山东省农科院蔬菜研究所、山东农业大学、山东省农业厅、寿光市农业局等单位的专家讲授的以日光温室的建造及标准化生产、无土栽培技术的发展及应用、优质果品生产技术、日光温室几种常规蔬菜的栽培技术、保护地蔬菜施肥及病虫害防治技术、蔬菜产品质量安全与标准化等为主要内容的授课。随后，对山东设施蔬菜产业的发展及寿光市蔬菜生产、寿光市蔬菜批发市场、寿光市三元株村的新农村建设等进行了调研。

1对山东蔬菜产业发展的调研1.1

蔬菜产业的发展与政府的积极引导和大力支持密不可分

据介绍，目前山东省的蔬菜产业，特别是寿光市的蔬菜产业走在了全国乃至世界的前列。

收稿日期：2011－03－02

产品不仅销往全国各地，而且远销欧美，出口量

逐年增加。自1991年以来，山东省的蔬菜面积、产量、产值、商品率一直位于全国首位。2005年，山东的蔬菜面积占全国的10.73%，产量占全国的18.53%，商品率占全国的20%以上，出口量占全国出口量的36%，创汇占全国蔬菜创汇额34.3%。1991年山东省蔬菜总产值46亿元，2005年全省蔬菜总产值达到914亿元，在短短的十几年时间里，山东省蔬菜总产值达到了1991年的19.87倍，翻了4番多，取得如此巨大的成绩，其主要原因是政府的积极引导和大力支持。自20世纪80年代末至90年代初，国家实施“菜篮子工程”和“高产、优质、高效农业”发展战略以来，山东省的蔬菜进入了快速发展阶段，政府财政的支持力度不断加大，在过去的20年时间里，政府财政投入达到了30个亿，平均每年有1.5亿元的财政投入到蔬菜产业。为了培育蔬菜产业，政府宁肯赔钱，也不挫伤农民蔬菜生产的积极性，在市场销售不畅的情况下，甚至花巨资包销

33菜农生产出来的蔬菜，培养菜农生产的积极性，使得尝到甜头后菜农队伍迅速壮大，蔬菜播种面积、产值、产量急剧增加，进而走在了全国的前列，成为山东省农业的支柱产业和种植业的第一产业。

1.2蔬菜产业的发展要以完善的技术服务网络做后盾。

急速发展的蔬菜产业，依靠强有力的技术服务做保证。据介绍，山东省目前有完整的技术服务网络，省级有专门的蔬菜研究机构，实行横向联合，资源共享，市、县级有蔬菜站（所），乡、村级有蔬菜推广机构及协会，省、县两级的蔬菜研究部门有免费的技术咨询网站，菜农遇到的技术方即可登录到该网站或打电话找到答面的难题，

案；加强了技术培训，建立了省、市、县、乡技术培训体系，开展分层次培训，做到技术服务到村、到户、到田间地头。同时，强化农资服务，为菜农提供质优、价廉、物美的农用物资。在寿光市三元株村参观时，看到一家年纯利润达到600万元的种苗生产企业，为菜农提供物美价廉的优质种苗。省、市蔬菜研究部门和省、市蔬菜学会、协建立新成果、新技术发布制度，编印发放科学会，性强，操作性强的科普书籍及各种蔬菜不同栽培方式的技术规程，免费向菜农发放，保证了蔬菜

健康、平稳的发展。产业快速、1.3伍。

发展起来的蔬菜产业，向营销渠道提出了挑

战。山东省培育了一支强有力的营销队伍，有专进行蔬菜保鲜、门的蔬菜营销公司和加工企业，加工、长途贩运及出口，使山东省的蔬菜源源不解决了蔬菜产品断地流向全国各地及国外市场，

销售难的问题。在调研寿光市蔬菜批发市场时，看到有来自全国好几个省的十几辆大卡车装载着不同品种的蔬菜，驶向不同的方向。1.4

设施蔬菜产业的发展要走规模化、产业化经营、标准化生产的路子。蔬菜产业的发展要上规模，形成一乡一业，一村一品的格局，只有这样，才能搞好农户分散生产与大市场的衔接，才能应对瞬息万变的市场形势，有效提高菜农的经济效益。在调研中看到，成百上千亩的温室连成一片，形成了一道亮丽的风景线。1.5营。

蔬菜产业要靠质量求生存、求发展，靠质量34实行优质产品发展战略，大力推进品牌经培养了一支强有力的蔬菜经纪人和营销队

赢得市场竞争的主动权，而产品质量是靠品牌效

应体现出来的，只有创造出在国内外市场上质量过硬，有较高知名度的名牌产品，才能使蔬菜产品在市场竞争中保持优势，进一步强化品牌意识，围绕具有资源优势、技术优势、特色鲜明的主导产品，特别是名、优、特、稀、新蔬菜产品，实施规模化、专业化和标准化生产，加大培养和争创名牌的工作力度。山东省培育出的以莱阳梨等为主的葱、蒜、辣椒、黄瓜品种，在国内外市场上享有一定的荣誉，为当地经济的发展做出了较大贡献。

2对我县蔬菜产业发展的思考

我县地处青海省东部，南与甘肃省临夏、积石山接壤，东与甘肃省兰州市、红古区相邻，往西100km是西宁市及海东地区驻地，蔬菜生产有着

湟水河穿境而过，光、广阔的市场前景。黄河、

热、水资源较为丰富，土层深厚，土质肥沃，适宜

蔬菜的生长。县委、县政府及各级业务主管部门对设施蔬菜生产极为重视，有专门的项目扶持蔬菜产业的发展，这一切为蔬菜产业的发展提供了设施蔬菜的生产应在借鉴山东得天独厚的条件，省发展经验的同时，还应考虑如下几个问题。2.1

充分利用各种的优势资源，大力发展设施

并将其作为种植业结构调整及农民脱蔬菜生产，

贫致富的有效途径来抓。

“西部大开发”，“菜篮一方面，国家实施战略”、“米袋子”首长负责制政策，为设施蔬菜产业子

的发展带来了机遇，应充分利用政策的优势，大我县的蔬菜主力发展设施蔬菜产业；另一方面，

要由邻近的乐都县和甘肃红古区提供，而我县的设施蔬菜生产尚处于初期阶段，设施蔬菜生产大

热、水资源丰富，土层深厚，有潜力可挖；三是光、

土质肥沃，设施蔬菜的生产有得天独厚的自然条

件；四是市场前景广阔。随着招商引资项目的开展，城镇化进程的推进和“兰—青”铁路复线的建设，人员流动急剧增加，加之我县所处的特殊地理位置，市场前景十分广阔。所有这一切为我县设施蔬菜产业的发展提供了千载难逢的条件，我们努力将其用足、用活。

2.2设施蔬菜的发展应因地制宜，循序渐进。重点考虑黄河、湟水河领域及沟叉水地，因那里的自然条件充足，农民的文化程度较高，接受新事物的能力强，设施施菜的发展很容易成功，而浅山地区干旱少雨，土壤贫瘠，土层薄，地势不平，地块不整齐，气候环境恶劣，设施蔬菜生产有一定的难度，应先易后难，循序渐（下转第42页）

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（上接第34页）进。优先考虑川口、马场垣、松树、核桃庄、巴州、隆治、总堡、中川、官厅等地区，浅、脑山地区不做安排或少量安排，应尽量避免

，、“面子搞“形象工程”地区分布上的“一刀切”

，工程”造成不必要的浪费，挫伤农民的积极性。

2.3严把质量关，搞好温室的建造，切实讲求实效。据介绍，在一定范围内，温棚越长保温效果越好，墙体越厚保温效果越好，对朝向的要求也比较严格，因此，温室的建造要重点考虑地形、地势、土壤、地块的大小及朝向、水源等条件，不可为了完成任务随意建造，浪费人力、物力、财力。要保证修建一座成功一座。2.4

树立典型，搞好示范棚、样板棚，发挥示范的带动作用。要在每个地区搞好1－2个示范42棚、样板棚，带领群众去看，去研究，去模仿，达到成功一座带动一片的效果。2.5

培育和引进优良品种，在搞好试验、示范的进行推广。我县引进并已在温室推广的前提下，

“人参果”、“西甜瓜”、“矮化桃树”等品种，已取

得了较好的经济效益，政府应在这方面加大投入。

2.6切实提高技术人员的业务素质和服务水平。在适当增加技术人员外出培训、实地考察、知识更新的同时，尝试与温室的效益挂钩，实行技术人员包村、包户、包效益，利润分成，进而提高技术人员的工作积极性和责任心，使技术人员的业务素质和服务水平达到进一步的提升。