姜拌菜花的做法
1.大葱去根洗净切成花；姜洗净去皮切成末；菜花去根洗净，切成小朵，放入沸水锅中煮熟，捞出沥干，撒入精盐、味精、葱花和姜末。
2.炒锅置火上，放入花生油烧热，将花椒炸出香味，浇在菜花上，拌匀装盘即可。姜拌菜花的营养成分
能量316.1千卡蛋白质11.65克脂肪21.3克碳水化合物26.33克叶酸150.25微克膳食纤维7.12克维生素A27.64微克维生素B60.01毫克维生素C305.35毫克维生素E10.64毫克胡萝卜素165.9微克核黄素0.42毫克硫胺素0.16毫克烟酸3.12毫克钙144.17毫克磷242.65毫克钾1027.35毫克钠2290.06毫克镁96.97毫克铁6.51毫克锌2.1毫克硒3.82微克铜0.33毫克锰1.22毫克
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