娱乐部业绩考核方安案
内部文件
INTER OFFICE CORRESPONDENCE
目的：调动员工积极参与经营管理，开源节流，使其目标利润最大化
一． 考核部门：KTV
二． 考核时间：2010年5月-----2010年12月 三． 考核内容：
1. KTV营业指标：为52万/月以上（包括52万/月）。 2. 营业成本应控制在48％以内，经营净利润达25％以上。 四． 奖罚办法：
1. KTV服务员的奖励为所服务包厢的瓶盖自拾自卖，营业指标达到52万/月员工每人
奖励200元，达到55万/月员工每人奖励300元，达到60万/月员工每人奖励400元。
2. 责任营业指标超过（52万/月）的部份经理按5％提成作为奖励，主管、领班按3％
提成作为奖励，未完成责任营业指标按实际差额的经理2%扣罚，主管、领班人员1%扣罚。
3. 经营净利润指标每超过1%奖励100元，经营利润指标每欠1%罚100元 4. 原来的业绩全部取消。
5. 奖励与扣罚当月兑现，酒店与KTV经理依据经营环境和经营变化，目标责任制可适
当调整。
K T V 经 理 总 经 理
年 月 日 年 月 日
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酒店业绩奖罚制度
客房业绩考核方案
内部文件
INTER OFFICE CORRESPONDENCE
目的：调动员工积极参与经营理念，开源节流，使其目标利润最大化
一、 考核部门：客房部（含前厅、楼层） 二、 考核期限：2010年5月-----2010年12月 三、 考核指标：
1. 客房营业指标：为182万元/月（含酒水） 2. 经营净利润达30%
四、 奖罚办法：
1．客房营业额达到责任营业指标奖励为；客房部经理200元、主管、领班100元。 2．客房营业额超出责任营业指标部分，按实际金额5%奖励。经理、主管、领班按3：2：1的比例分配。
3．客房营业额未达到责任指标，按实际差额的2%扣罚当月工资。经理、主管、领班扣罚比例为3：2：1。
4．经营净利润指标每超出1%奖励经理、主管、领班各100元、50元， 经营净利润指标每欠1%扣罚经理、主管、领班各50元、30元。 5．酒店与客房部依据经营环境的变化可作适当调整。
6. 普通员工奖罚与清洁房间质量和数量挂勾：保底为12间/天，超出按3元/间计算（质量过关），质量不过关一间重做并扣两间奖金。
7. 客房营业额达到责任营业指标前厅员工奖励为每人100元，豪华套房推销奖励：按888元/天推销出去奖励推销员工为15元/次、按688元/天推销出去奖励推销员工为10元/次、按588元/天推销出去奖励推销员工为5元/次（熟客预定除外）
客房部经理 总 经 理
年 月 日 年 月 日
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酒店业绩奖罚制度
康乐业绩考核方安案
内部文件
INTER OFFICE CORRESPONDENCE
目的：调动员工积极参与经营管理，开源节流，使其目标利润最大化
一 . 考核部门：水疗馆
二 . 考核时间：2010年5月-----2010年12月 三 . 考核内容：
3. 水疗馆营业指标：为145万/月以上（包括45万/月） 4. 营业成本应控制在45％以内，经营净利润达20％以上 四. 奖罚办法：
6. 营业指标达到45万/月员工每人奖励100元，达到50万/月员工每人奖励200元，
达到55万/月员工每人奖励300元。
7. 责任营业指标超过（45万/月）的部份经理按5％提成作为奖励，主管、领班按2％
提成作为奖励，未完成责任营业指标按实际差额的经理2%扣罚，主管、领班人员1%扣罚。
8. 经营净利润指标每超过1%奖励100元，经营利润指标每欠1%罚100元 9. 原来的业绩全部取消（技师业绩制度另外）。
10. 奖励与扣罚当月兑现，酒店与水疗馆经理依据经营环境和经营变化，目标责任制可
适当调整。
水疗馆经理 总 经 理
年 月 日 年 月 日
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酒店业绩奖罚制度
中餐业绩考核方安案
内部文件
INTER OFFICE CORRESPONDENCE
目的：调动员工积极参与经营管理，开源节流，使其目标利润最大化
一 . 考核部门：中餐
二 . 考核时间：2010年5月-----2010年12月 三 . 考核内容：
5. 水疗馆营业指标：为152万/月以上（包括52万/月）（包括酒水） 6. 营业成本应控制在50％以内，经营净利润达15％以上 四. 奖罚办法：
11. 营业指标达到52万/月员工每人奖励100元，达到55万/月员工每人奖励200元，
达到58万/月员工每人奖励300元。
12. 责任营业指标超过（52万/月）的部份经理按5％提成作为奖励，主管、领班按2％
提成作为奖励，未完成责任营业指标按实际差额的经理2%扣罚，主管、领班人员1%扣罚。
13. 经营净利润指标每超过1%奖励100元，经营利润指标每欠1%罚100元 14. 点菜员制度另外。
15. 奖励与扣罚当月兑现，酒店与中餐经理依据经营环境和经营变化，目标责任制可适
当调整。
中餐经理 总 经 理
年 月 日 年 月 日
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