作者机构： 江苏省丹阳市食品总公司出版物刊名： 中国集体经济页码： 148-149页年卷期： 2016年 第30期
主题词： 食品企业;成本核算;成本管控;财务管理
摘要：随着经济的不断发展，人们的物质生活水平也逐步提高．尤其是对食品的要求不断提高．包括对食品的安全、质量等要求。食品生产加工企业在这种环境下面临着机遇与挑战．既有越来越大的销售市场．又有越来越严格的食品质量安全要求．这样就对食品企业的生产成本管理和控制变得越来越加重要。基于此．文章对当前形势下食品企业如何更好地对成本进行核算与管控进行论述。文章首先立足于食品企业．介绍了食品企业的主要特点．对食品企业成本会计核算与管控存在的主要问题进行分析．并且结合龙头食品企业双汇集团的成功经验．对目前存在的问题提出了相应的改善意见。
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