近5年来白酒行业的高效成长,是在我国宏观经济高速发展的大背景下,广大白酒企业特别是名优酒企业抓住消费升级机遇,不断创新,调整产品结构,转变增长方式,提高赢利能力实现的。首先,宏观经济增长带动消费升级,启动了白酒消费的大盘;其次,白酒企业通过采取一系列措施提升了核心竞争力,老名酒焕发了新生机,区域强势品牌群雄并起,这是行业快速发展的内在原因;再者,白酒是较早从计划经济向市场经济过渡的行业,通过充分竞争,淘汰落后产能,产业结构得到了优化;第四,国家“扶优限劣”的产业政策因素为白酒行业长期稳定发展奠定了基础。
预计未来10年将成为中国白酒业的稳定发展时期,随着人民群众健康意识的提高,以及相关法律法规的健全,未来阶段,中国白酒业面临的主要挑战之一将是食品安全问题。
整体竞争环境分析
中国白酒完全竞争版图:6大产区6大价区纵横割据,洋河跑得最快,中国白酒行业的竞争是全面性的。这种竞争的全面性主要体现在品牌、营销和产品线等方面,是全方位的立体竞争。品牌的竞争至关重要。“传统老名酒”在最近几年的复兴,正是由于这些酒企在品牌建设上的大力投入,消费者对于这些“老名酒”在心智中的认知和正面印象被唤醒。品牌建设的主要手段是广告投放,随着采取泛全国化战略的酒企的增多,比如山西汾酒、古井贡等,央视等全国性媒体的广告投标竞争也会加剧。白酒行业的营销模式已然经历过了几轮变迁,五粮液的“提价”、“买断”模式,茅台的“专卖店”和“高端客户团购”,洋河的“深度分销”等等,都在一定程度上颠覆了白酒行业固有的竞争模式。产品线的竞争体现于酒企在6大价格区间的“卡位”。这6大价格区间指的是价格超千元的以茅台、五粮液为首的超高端市场;剑南春珍藏、水井坊所在的高端市场;酒价在300-600元,酒鬼酒、舍得所在的次高端市场;西凤、泸州老窖特曲所在的中高端市场、金种子、稻花香所在的中端市场和金六福、老白干所在的中低端市场。如今,无论是主打高端、还是主打中低端的酒企都在积极向上、下端渗透。譬如郎酒的红花郎15年、新郎酒12年、老郎酒三大子品牌就分别定位于高端、次高端和中高端3个市场。酒企都在做,或者至少在谈“泛全国化”或者说“多区域化经营”。但真
正做到全国化并非易事,除了茅台、五粮液这样的一线品牌,大多数酒企只能做到大板块化,一般覆盖5-6个省份,做得突出的覆盖到近10个。白酒行业各方诸侯的区域割据也就这么产生了。展开中国地图,以华东区作为起点。华东区的白酒竞争可谓异常激烈,众多一二线的酒企,像剑南春等,在此厮杀,白酒巨头五粮液还专门在此设立了营销中心。华东区中,山东是国内白酒消费的第2大省,年消费量约150亿,有20多家酒企在山东进驻,其中主销此地的有古井贡、酒鬼酒、沱牌舍得等。从华东区向西行,到达华中区。华中3省中,河南的酒文化向来彪悍,所以诸多家酒企以河南省为主销或者重点销售区域,其中就包括山西汾酒、古井贡、酒鬼酒、剑南春等。华中区向南是华南区。广东算得上是国内白酒消费的第一大户了,年消费量约有200亿,相当于整个五粮液去年的销售收入,此地也是众多知名酒企云集,其中就有郎酒、水井坊、泸州老窖、剑南春、酒鬼酒等。从华南区向西南方向前进,就进入到了拥有白酒行业“梦之队”的西南区。贵州,不用多言,是当今白酒界的霸主茅台的大本营。而四川,更是群星璀璨,省内的“六朵金花”,五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、沱牌舍得和全兴去年的销售额总计接近500亿。西南区朝北,是西北区。其中的新疆、宁夏的主流消费市场都属中低端,青海的消费水平较之则略高,主销产品价格在100-300元。伊力特是新疆市场白酒占有率最高的酒企,去年在新疆收入在9亿左右,占有率近50%,其主销产品的价格在80-100元,其在疆外市场如上海、浙江、西安的销售收入也能达到3亿左右。青海省的白酒龙头是青青稞酒,市场占有率也在50%左右。再从西北区向东面,最终到达了华北区。北京作为和上海、广东一样的发达地区,同样是各大知名酒企竞相争夺的宝地,所以除了三大一线酒企,“茅五洋”,主销帝都的酒企还有山西汾酒、酒鬼酒、古井贡等。 洋河引领竞争模式变革
洋河营销模式的系统化还在于其“蓝色经典品牌”在高端至中高端价格区间的全面覆盖、绵柔型产品的概念创新,以及泛全国化发展的战略。
8:30-9:30学习《十步成功运作白酒区域市场》9:30-10:30学习《十步成功运作白酒区域市场》10:30-11:30学习《十步成功运作白酒区域市场》11:30-12:00
学习《十步成功运作白酒区域市场》13:00-14:00许建外出送货,与李刚、李田开会讨论目前路演车的相关物料以及车况等准备会议14:00-15:00修改《高端白酒调研报告》15:00-16;00修改《高端白酒调研报告》16:00-17:00修改《高端白酒调研报告》17:00-17:30修改《高端白酒调研报告
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