实川技术ＳＨＩＹＯＮＧ ＪＩＳＨＵ ●贮藏加工 Ｏ 药用板蓝根的采收与加工 袭 乎 南省永胜县永北镇农业综合服；｝ １ 采收时间 ｌ。２根的采挖时间 一１．１叶子的采收时间 春播板蓝根，在采收根前．可收割２～３次叶子＝第一次 “芒种”前后．６Ｎ上句至巾，ＨＪ，苗高在２５ 左右，茁荇 ２～３ｒ ，以利新叶再生；第二次采叶在８月中旬， “立秋” 般应在霜期求临前１ 采挖．也就是“霜降”后１嗣， １｛）月ｌ｝］旬或下旬，在第■次采叶的２ 后 【ｊ『采挖其根： 有的地ＩＸ，于１１月底至１２ Ｊｊ初采挖，认为１１月底至ｌ２ Ｊ初 采挖的 最高，质量较佳 前后采收，留茬３～４ｅｒａ；第 次也是最后一次在“霜降”前 后，ｌｏＪｑ中旬采收以第一次采收的叶子质量最佳 ２采收方法 ２．１叶子的采收方法 表２产气量与甲烷含量的关系 ｊ在一定条件下，在发醉物料中添ＪＪ【１适 牛物质炭，不 甲烷产量 组号 ｌ ２ 火焰颜色 淡晴蓝 淡晴蓝 甲烷含量 产气量 仅能促进沼气发酵快速启动，提高产气量，还能 著提高 甲烷含量 估值（％） ５５ ５５ （ｍ１） ４３０ ４３０ 估值（ｍ１） ２３６．５ ２３６．５ ３ 晴蓝（带卡占红黄） ７０或以ｊ ４ 淡晴蓝 ５５ ５３０ ５４０ ３７ｌ ２９７ 参考文献： ［１］沼气发酵与综合利用．张无敌，宋洪川，尹芳等．昆明 云南科技出版社，２００３． 根据沼气火焰颜色 ＬＰ烷含 的关系…，ｎ丁以初步看 ｆ¨，添加１ｏｇ＇ｊＬ：－物质炭的３组． 烷产 估值超过ｒ使川纯 接种物￣９４２１１，这意味着ｆｆ｛气能源品质得到ｒ提高 ［２］生物质炭土壤环境效应．吴伟祥，孙雪，董达等．北京 料学出版社。２０１ ５． ３结论 ２０１ ７ ０２ 女 实用ｆ支订ｔ ０３ ＼～＿｜’ 贮藏加工 实用技术 ＳＨＩＹＯＮＧ ＪＩＳＨＵ 采收叶子，应选择晴天，于植株基部离地面２～３ｅｒａ处， 生。第一、第二次采割叶片后，可用８００～１００（Ｏ￣的白菌清水 溶液或５００ ８０ｏ倍的多菌灵水溶液喷洒植株伤口，避免采割 区伤口感染；另一方面，应注意，在伏天高温或下雨时节不 宜采割叶子，以免引起桃株干枯死亡。 ２．２根的采挖方法 分，然后从畦头或畦尾的一端，用锹或镐深￥￣５０ｅｍ的深 包装、贮藏与运输三大环节，均对板蓝根的质量有着 采割叶子，注意不要损害根茎、伤其芦头，以使断叶萌发再 直接的关系。 ５．１包装 ５．１．１包装要求 包装应本着方便、安全、不受污染、不易破损、快 捷、美观的原则，统一规格。一般按客户要求每件统一规 格，￣Ｈ３０￣５０ｋｇ等。包装物要求洁净、干燥、无污染、无破 采挖根时，应选晴朗天气，先清理地面，割去地上部 损，符合国家有关卫生标准。包装物可用纸箱、麻袋、竹 箩或编织袋等物品，但需防潮、防污染。 沟，依次随着向前，小心挖取，一株一株地挖起，挖一株 捡一株，尽量勿伤根或断根，保持根条的完整性。断根多 则品级差，经济效益也会降低。 ３产地加工 ３．１叶的加工 采割后的板蓝根叶，不要集中在一起堆放，以免发热 腐烂。特别是阴雨天气，应立即平摊放在竹席上或通风处 的楼板上晾晒，边晾晒边去除杂质、泥土及病虫害叶；晾 晒至七成左右干时，再捆扎成小束，挂置通风阴凉处至全 干；然后按顺序放入竹箩或纸箱即可。干燥后的板蓝根叶 即是中草药的“大青叶”。 应当注意的是，无论是阴干、风干或晒干时都要严 防雨露、潮湿，以防发生霉变腐烂。未干燥的大青叶不 能装箱、装筐，但也不能太干燥，太干燥易破碎．影响 药材质量。 ３．２根的加工 起土后，除尽杂质，洗尽泥土，剔除有病斑及腐烂 的部分，置干净清洁的场地上晒至七八成千；再理顺，捆 扎成小把，再置阳光下或通风处，晾晒至全干，然后依次 装袋、装箱即可。以根条粗壮、长、直、淡黄白色、无虫 咬、断枝少者为佳。在晾晒的过程中，应严防雨淋、受 潮，预防发生霉变，降低质量。 ４质量要求 ４．１叶（即大青叶） 以叶大、完整、均匀、不破碎、色墨绿色、身干、无 杂质、无霉、无污染、气浓者为佳品。 ４．２根（即板蓝根） 以根条长、顺直、完整、粗壮、坚实、粉性足、淡 黄、灰白色、无虫伤、身干、无杂质、无泥土、无霉、无 污染、气味浓郁者为佳品。 ４．３农药残留量和重金属含量要求 产品中农药残留量和重金属含量按国家有关标准执 行，不得超过。 ５包装、贮藏与运输 ／、 Ｉ族雕 ２０１７－０２ ５．１．２标示要求 每件包装物上应设有标签或标志，标明品名、产地、 规格、等级、净重、毛重、生产日期、生产批号、生产单 位及生产者、执行标准、包装日期，并应附有质量检验合 格证等字样。 ５．２贮藏 板蓝根经产地加工与包装后，需注意贮藏。 ５．２．１入库要求 入库贮藏的板蓝根、大青叶，必须达到规定干燥要 求，水分超过１５％不得包装入库。 ５Ｌ２．２仓储条件 无论仓库大小，应具备通风、除湿设备及防鼠、防火 等设施，有条件的还应具备空调，库内温度应保持在２０℃ 以下（阴冷库）；库内应平整、清洁、无缝隙，货架堆 放与墙壁距离不得少于１ｍ，垫板与地面的间距不得少于 １０ｃｍ。 ５．２．３放置 应放置在通风、干燥、阴凉、避光或条件完备的专 门仓库贮藏，放置要整齐规范，分层放置，每层１０件或 者２０件，视实际情况而定。本着方便清点、便于出进放 置。大青叶层数不宜放置太高，过高易压破碎，影响等 级质量。 ５．２．４管理 库房应设有专人管理，勤检查，早预防，注意防潮、 防霉变、防鼠害、防虫蛀，防火、防盗；出货应本着先进 先出的原则，定期翻晒。 ５．３运输 运输也是确保质量的重要环节之一。运输时应注意运 载容器的整洁和通气性，无其他杂物，避免混淆。遇阴雨 天气应严密防雨防潮。严禁与农药、化肥等及其他有毒、 有害的物质，或柴油、汽油等易燃、易串味的物品混装一 个车厢。运输时要注意安全。口 （栏目责编杨帆）