幼儿园大班主题教案：蔬菜系列

幼儿园大班主题教案：蔬菜系列

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幼儿园大班主题教案：蔬菜系列 环境创设： 1、请幼儿收集蔬菜图片，在活动室布置\"香香的蔬菜'主题墙饰。 2、将幼儿制作的蔬菜造型放入自然角展览。 3、与幼儿一起将收集的蔬菜实物布置成蔬菜展，相互介绍、认识。 4、展出幼儿制作的蔬菜切片造型和调查统计表，以及各种关于蔬菜宝宝养分说明的挂图。 家园共育： 1、常常带孩子到菜场去买菜，帮忙孩子认识和了解蔬菜。 2、在家中多让孩子帮忙摘菜、洗菜，做一些简洁的凉拌菜和蔬菜沙拉，激发孩子对蔬菜的兴趣，喜爱吃蔬菜。 3、与孩子共同进餐，告诉孩子蔬菜的名称和对人体的好处，留意培养孩子 荤素搭配的良好饮食习惯。 教学目标： 1、喜爱参与各种制作活动，通过观察、品尝，分辨蔬菜的色香味，知道各种蔬菜都有养分，慢慢喜爱吃各种蔬菜。 2、培养良好的饮食习惯与态度。 系列活动方案： 活动一：蔬菜一家子教学目标： 1、知道几种常见蔬菜的名称与外形特征。 2、感受蔬菜的多种多样。 1 教学预备： 拟人化的蔬菜；幼儿收集各种蔬菜；剪好的五官、四肢。 教学过程： 1、情景表演：青菜奶奶的生日（1）出示青菜奶奶：\"我是青菜奶奶，今天，我特别 欢乐，因为今天是我的生日，我得去预备预备，等会儿我的孩子都要为我庆祝生日。' （2）出示辣椒的一家，辣椒爸爸：\"青菜奶奶在家吗？'\"谁呀？'\"青菜奶奶，我是胖胖、绿绿的灯笼辣椒。'辣椒妈妈：\"我是绿绿、长长的辣椒。'辣椒娃娃：\"我是红红的、光光的小辣椒宝宝。'青菜奶奶：\"欢迎，欢迎！'辣椒一家：\"祝青菜奶奶身体健康，生日欢乐！'青菜奶奶：\"感谢，请坐请坐。' 2、说说我知道的蔬菜。 （1）猜猜还会有哪些蔬菜会来给青菜奶奶庆祝生日呢？ （2）幼儿用一句话来介绍自己带来的蔬菜。如：细细长长的黄瓜，红红的番茄，穿着紫外衣的茄子，带着小红帽的菠菜。 3、装扮蔬菜。 （1）幼儿 自选相应的五官、四肢粘贴在蔬菜上。 （2）说说自己装扮的是谁。 4、给\"青菜奶奶\"庆祝生日。 （1）老师将位置安排成圆形，老师扮演\"青菜奶奶'。 （2）幼儿扮演蔬菜娃娃。 （3）在\"生日歌'的乐曲声中，幼儿唱唱、说说、互相交流。 2 活动二：送菜忙教学目标： 1、在情境化的玩耍中，体会蔬菜与人们生活的关系。 2、培养幼儿动作 的机敏性，以及手脚协调一致的能力。 教学预备： 蔬菜玩具；乐曲\"我是小司机'；红绿灯标记各一。 教学过程： 1、我是小司机。 （1）幼儿随着乐曲，跟着老师小跑步进场。 （2）幼儿仿照司机开车的动作，在场地四周小跑。老师扮演交通警察，出示红灯，要求幼儿停；出示绿灯，幼儿可以任凭小跑。 2、送菜忙。 （1）听到老师的口令，小司机集中。 （2）今天，我接到电话，小动物们要请我们帮它们送些蔬菜，你们可要看清楚，它们需要些什么蔬菜，可别送错了。 （3）小司机依据小筐上的提示，从大筐中取蔬菜，送到贴有相应标记的小筐中。 3、玩耍：萝卜回来了。 （1）玩法：幼儿围成圈（脸朝圈内），由一名幼儿拿着萝卜在圈外跑，然后，将萝卜任凭放置在一名幼儿背后。该幼儿发觉后，立刻捡起萝卜再跑龙套，悄悄地将萝卜放置在其他幼儿背后。 （2）玩耍反复进行。 活动三：彩色牛奶教学目标： 3 1、借助故事片中神奇人想像，引导幼儿关注蔬菜的颜色特征和作用。 2、能依据故事的情节线索进行大胆的仿编，自主表达。 教学预备： 1、故事磁带，挂图第15号。 2、老师自制奶牛图片每组一张。 3、各种蔬菜若干。 教学过程： 1、产生兴趣。 （1）出示\"神奇的牛'。这是谁？奶牛有什么特殊 的本领？（挤出牛奶）（2）它可不是平凡的奶年，是头神奇的奶牛。 2、观赏故事。 （1）出示挂图。牛大叔带来的奶牛有什么神奇的地方？ （2）小动物喝了颜色的牛奶，发生了什么惊异的现象？ （3）小动物能变回原来的颜色吗？怎么变？ （4）小动物有了这头奶牛心里感到怎么样？为什么？ 3、玩耍：我喂奶牛吃蔬菜。 （1）幼儿分成四组，每组一头奶牛图片及一些蔬菜。 （2）幼儿自由扮演一种小动物，选择一种蔬菜喂奶牛，并讲讲给奶牛吃什么颜色的蔬菜，挤出什么颜色的牛奶，自己变成了什么颜色。 （3）老师巡回观察，对幼儿叫不出名称的蔬菜给予提示。 4 活动四：买菜教学目标： 1、在生动活泼的表演性活动中，了解菜的特点。 2、在多声部的朗诵中学习声部的协作，初步感受声部之间的和声美。 教学预备： 1、鸡蛋、母鸡、青菜、鱼等作品中有关的菜的图片。 2、音乐磁带。 教学过程： 1、观赏歌曲。 （1）你们去过菜场吗？去干什么？你最喜爱吃什么菜？有一个孩子今天要去买菜了，你们听！ （2）学习有节奏地朗诵歌词。 2、声部朗诵。 （1）第一段、第三段一起表演。 （2）第二段分声部：第一声部念第一、第三句，第二声部念第二、第四句。 （3）菜场里可喧闹啦，大家都在热忱地介绍自己的蔬菜。有时候一种一种介绍，有时候一口气介绍几种。 （4）尝试两个声部轮番表演，要求一个声部表演完了，另一个声部马上接上。 （5）尝试两个声部同时表演，要求每一个声部既要介绍自己的菜，又要留意两个声部节奏统一，否则声音就打架了。 5 （6）引导幼儿边表演，边倾听声音的效果。 活动五：玉米香喷喷教学目标： 1、通过观察、劳动、品尝，让幼儿认识玉米及玉米食品。 2、学着剥玉米，培养幼儿做一些力所能及的家务劳动。 教学预备： 各类玉米食品：玉米棒、玉米磨成的粉、爆米花等。 教学过程： 1、好吃的玉米。 （1）出示装着玉米粒的盒子并摇摆，我这里有一样好玩的东西，听一哗嚓哗嚓的声音，里面会是什么呢？ （2）老师倒出玉米粒，并介绍：它的名字叫玉米粒，是玉米棒身上的宝贝，（3）出示玉米棒：你们吃过玉米吗？爸爸妈妈是怎么烧的？从玉米粒马上就能做成爆米花吗？玉米有许多做法，你们知道吗？ （4）嫩玉米可以煮着吃，老玉米可以爆玉米吃，干的玉米粒还可以磨成玉米粉，可以做玉米饭、玉米粥吃，甜玉米可以炒菜吃。 （5）制作爆米花需要什么佐料？可以依据每个人不同的口味放佐料。 2、剥玉米（1）想不想试试把玉米粒剥下来？怎么剥呢？ （2）尝试用各种方法剥玉米。 （3）交流不同剥法。 活动六：给蔬菜画圈教学目标： 6 能感知5以内的数量，认识数字5。 教学预备： 5种不同蔬菜的卡片，数量分别为15。 供应不同的小动物卡片，标有数字。幼儿活动材料第9页。 教学过程： 1、给小动物送菜。 供应小动物卡片，分别置于教室不同的地方，要求幼儿依据卡片上的数字送相应数量的蔬菜。 复习数字1、2、3、4，说说我给谁送的菜，有多少。 2、认识数字5。 翻到5的动物的卡片，说说5像什么，可以代表什么。 给小动物送菜。要求在原来的基础上添画，使之变成5样蔬菜。 学说几添上几就是5。 找找自己的身上或活动室里有那些东西可以用5来表示。 做幼儿活动材料上的练习。 活动七：大蒜哥哥、葱弟弟和韭菜妹妹教学目标： 1、在拣菜的过程在进行分类比较，了解韭菜、大蒜、葱的不同特征。 2、在种植过程中，发觉根能吸取养分，帮忙植物生长。 教学预备： 1、韭菜、大葱、葱2、筐若干个3、小花盆教学过程： 1、拣菜。 7 （出示一筐菜）菜场一早送来许多菜，可是马虎的送菜人把好几种菜混在了一起，给厨房的厨师带来了许多麻烦。请小朋友帮忙，把这些菜分开放在各自的箩筐里。 幼儿一边拣菜一边分别放入不同的筐子。 讨论：为什么要这样分开摆放？ 引导幼儿说出三种蔬菜的不同特征。说说谁象哥哥，谁象弟弟，谁象妹妹。 韭菜妹妹的叶子从上到下都是一样粗的，叶子是扁的、窄的；大蒜哥哥的叶子上小下大，又宽又扁；葱弟弟的叶子中间是空的，圆柱形的。 2、种植韭菜、大蒜、葱。 取部分韭菜、大蒜、葱，切下其下半段。 把它种在同一花盆中，比比谁长得高。 活动七：好吃的芹菜教学目标： 1、知道芹菜对人体的作用以及多种吃法，同意吃芹菜。 2、体验自己动手包饺子的乐趣。 教学预备： 1、带根的芹菜一根，贴上鼻子、眼镜、嘴巴，制作成的芹菜宝宝。 2、麻油、盐、糖、肉末、饺子皮、勺子、水、刀。 3、幼儿活动材料13-14页。 教学过程： 8 1、产生观察芹菜的兴趣。 （1）出示芹菜宝宝。这是谁呀？它的头发、身体、裙子分别是哪一部分？ （2）帮忙幼儿以玩耍口吻认识芹菜的根、茎、叶。 2、了解吃芹菜的好处。 （1）你们喜爱吃芹菜吗？吃的是芹菜的哪一部分？ （2）芹菜吃在嘴里是什么样感觉？ （3）看图片，了解芹菜能帮忙小朋友消化食物，顺利排便。 （4）请幼儿在芹菜茎中查找帮忙大家消化食物的纤维，知道对人体的好处。 3、了解芹菜的多种吃法。 （1）这么好的芹菜，你们平常是怎么吃的？ （2）老师边说边操作包芹菜饺子的方法：芹菜去根、去叶洗净用开水烫一下切碎放少许盐、糖、葱、姜与肉末一起拌匀包饺子。 （3）幼儿自己动手包芹菜饺子。 活动八：切片花盘教学目标： 1、能用几种蔬菜的切片摆放出造型秀丽的图案。 2、感受有规章图案所表现出的美。 教学预备： 1、将胡萝卜、藕、黄瓜等切成小片，将芹菜等切成小段，分类摆放在盘中。每人一只白底盘子。 2、厨艺书或厨艺盘菜的挂图。 9 教学过程： 观赏厨艺盘菜。 这些菜好看吗？厨师为什么要这样摆呢？ 感受蔬菜摆放的美可以给大家带来美的感受，引起食欲。 观赏、讨论厨艺盘菜的制作方法。蔬菜摆放的特点也不一样，等等。 厨艺大比拼。 介绍活动材料，看一看各种蔬菜的切面，猜猜是什么蔬菜。 幼儿选择一个自己喜爱的盘子， 摆放\"切片花盘'。提示幼儿留意蔬菜颜色样子的搭配。 相互观赏、介绍自己的\"切片花盘'。 活动九：扮家家教学目标： 1、感受歌曲中的说唱情趣，能依据角色较准确地唱出歌曲中的接唱与齐唱部分。 2、能依据歌词创编动作，并会替换歌词。 教学预备： 音乐磁带。 教学过程： 1、讨论玩扮家家的玩耍。 你们爱玩扮家家的玩耍吗？怎么玩的？ 与配班老师边唱边进行情景表演，帮忙幼儿了解歌曲内容。 2、学唱歌曲。 10 幼儿有节奏地随音乐念歌词。 幼儿学唱歌。 请男孩子当爸爸，女孩子当妈妈，启发幼儿想想，什么地方男孩子唱？什么地方女孩子唱？什么地方大家一起唱？ 3、创编歌表演。 引导幼儿边唱边表演。 启发幼儿会用自己爱吃的蔬菜替换歌词。 活动十：小鬼当家教学目标： 1、参观农贸市场，了解农贸市场里有品种繁多的蔬菜和其他食品。 2、能大胆地与人交往，参与买菜的过程。 教学预备： 1、在日常生活中玩过\"小菜场'的玩耍。 2、各种蔬菜卡片。 3、每位幼儿预备一元钱。 教学过程： 1、小鬼当家。 （1）明确任务：每人带一元钱去农贸市场买菜。 （2）幼儿每人摸一张卡片，要求幼儿依据卡片上提示的蔬菜品种和数量去购买。 （3）幼儿交流自己买菜的阅历。可以是从爸爸妈妈处了解到的一些情况，也可以是角色玩耍中玩菜场玩耍时的体会，2、我们去买 11 菜。 （1）观察农贸市场的大门。 （2）引导幼儿观察农贸市场的熟菜分类摆放的特点，知道人们到这里能买到各种各样的菜。 （3）幼儿依据自己的卡片，去查找相应的蔬菜。 3、回园交流。 （1）请个别幼儿叙述自己在买菜中遇到的事情，让幼儿了解一些与人交往的基本方法。、（2）创编歌曲《买菜》，请幼儿将自己买的菜编进歌曲中。如：今天的天气真呀真正好，我和去呀去买菜，青菜绿油油呀，冬瓜胖乎乎呀，萝卜、黄瓜、西红柿、芹菜、蘑菇、卷心菜，哎呀呀，哎呀呀，拿也拿不动。 活动十一：蔬菜品尝会教学目标： 1、进一步感知蔬菜的不同味道和多种吃法。 2、能简洁介绍自己家制作的菜肴。 教学预备： 1、幼儿在家与父母商议 共同做一种菜。 2、每人一套餐具，公用的勺子若干。 教学过程： 1、相互介绍自己预备的菜肴。 引导幼儿从制作的材料、方法和过程等方面进行介绍。 幼儿将自己带来的菜肴摆放在自助餐的餐桌上。 2、参与蔬菜品尝会。 12 讨论自助餐的进餐礼仪，用公用的勺子盛菜等。 幼儿自选菜肴品尝，在欢乐的气氛中进一步激发幼儿喜爱蔬菜的情感。 引导幼儿品尝更多的蔬菜。 引导幼儿有重点地品尝同种蔬菜的不同做法。 活动十二：我的朋友在哪里教学目标： 1、体验5以内相邻数之间多1或少1的关系。 2、培养思维的机敏性。 教学预备： 15数卡各一张。 15胸卡人手一份。 教学过程： 1、数一数老师画蘑菇，让幼儿猜猜画的是什么。 请幼儿使数一数每一步里有几个图形。 用数卡来代表相应的图形数。 2、找一找。 谁和谁是好邻居？ 让幼儿说说2 有1 和3两个好邻居，1比2 少1，3比2多1。 3、玩找朋友的玩耍。 老师逐一出示24的数卡，请幼儿举起它们的朋友的数卡。 重点引导幼儿理解4的好邻居是3 和5。本次主题活动在对 13 蔬菜的品尝会中结束了，孩子们经过了一个阶段的学习，积累了许多蔬菜方面的阅历，从对蔬菜的认识到对蔬菜种植的了解；从对蔬菜的表达到喜爱对蔬菜艺术地呈现；从对蔬菜好吃到对蔬菜养分丰富的了解，幼儿通过对蔬菜的物理认知，了解了蔬菜，从对蔬菜的内质认知，知道了不能挑食。 在二期课改学习中，让我有一种深刻的感悟，就是老师角色的慢慢转换，让我以\"观察者、支持者、帮忙者、合、引导者'的角色参与幼儿的活动，把他们感兴趣的需要化成一个活动的整体过程，去呈现，梳理，提升他们在活动中的各种阅历。在这个主题活动里，我体现的更多的是作为幼儿的\"支持者、引导者'，放手大胆的让幼儿表现，而他们的创意让我深感欣慰，是啊，我们的孩子拥有多大的才能啊。 当然，中班幼儿的探究型主题活动的开展，在考虑幼儿的表现放在首位的同时，也需要老师适当的引导与帮忙。因为中班幼儿毕竟比不上大班幼儿的能力。因此，在主题开展中，需要老师更多的支持，在老师引导的前提下，再让幼儿的主动性，乐观性充分的调动起来。同时，老师要更好的发挥每位家长的作用，让每位幼儿的探究活动都在家园共同协作下开展，那对孩子的发展才是更好的。 【幼儿园大班主题教案：蔬菜系列】 14