专利名称：含有植物活性成分富集物的酒及其制备方法专利类型：发明专利发明人：潘鸿飞,余为民申请号：CN201610868574.X申请日：20160930公开号：CN106148140A公开日：20161123
摘要：为解决现有技术的不足，本发明提供了一种含有植物活性成分富集物的酒的制备方法，包括：S1.植物预处理；S2.制备含有植物活性成分富集物的酒。步骤S1所述植物预处理的方法为：首先将植物干燥至含水率低于10%，然后将干燥后的植物破碎；步骤S2所述制备含有植物活性成分富集物的酒的方法为：使用酒液浸提预处理后的植物，在浸提操作时待浸提酒液中的糖度达到预设值后，得到所述含有植物活性成分富集物的酒。本发明还提供了一种竹黄酮含量≥0.1g/L和一种黄精皂甙含量≥0.15g/L的酒，上述酒体集酒香和植物香气为一体、口感香醇、植物活性成分含量丰富。
申请人：云南乐知竹生物技术有限公司
地址：650000 云南省昆明市高新区鼎易天城8幢907号
国籍：CN
代理机构：北京鼎宏元正知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人：邓金涛
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