龟苓膏的功效与作用及食用方法

龟苓膏的功效与作用及食用方法

龟苓膏是历史悠久的传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。其性温和，不凉不燥，老少皆宜。下面店铺整理了龟苓膏的功效与作用及食用方法，供大家参考!

一、龟苓膏的功效

龟苓膏味甘，性偏寒，具有清热去湿， 旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效。

龟苓膏的药效主要来自龟板及土茯苓，龟板含有丰富的骨胶原，以金钱龟最有效，但因金钱龟为受保护动物，以其制成龟苓膏价钱昂贵且违法，因此现时大多数生产商的龟苓膏普遍以草龟及泥龟代替，甚或根本没龟的成分。草龟是素食动物，蛋白质及骨胶原较少，疗效更弱。

龟板，又叫龟甲，是乌龟的甲壳，性味甘、寒，有滋阴潜阳、补肾健骨、养血补心和止血的功效，可用于治疗头痛眩晕、盗汗遗精、手足震颤、腰膝酸软、惊悸、失眠健忘、妇女崩漏及月经过多等。如果把龟板熬成固体胶块，叫做龟板胶，其滋补力比龟板更强。由于龟板和龟板胶含有动物胶原、脂肪、角蛋白、18种氨基酸，以及钙、磷、锌等多种微量元素，因此，它们能够提高白细胞数量、增强免疫力，有补血、镇静、提高冠脉流量和提高耐缺氧能力等作用。

土茯苓，性味甘、淡、平，有解毒、除湿、利关节的功效。从西医角度来讲，它还含有落新妇、异黄杞、胡萝蔔、多糖、淀粉等，所以能够起到利尿、镇痛、抑菌、解汞毒等

作用。

对于龟苓膏来说，仅仅靠龟板和土茯苓是远远不够的，我们在这两个原料的基础上，还要将金银花和蒲公英以及菊花等材料添加进去，它们能够起到清热解毒和解暑利湿的作用，如此一来对于滋阴解毒和解暑能够起到更好的作用。

总括来说，龟苓膏滋阴润燥，降火除烦，清利湿热，凉血解毒。用于正虚邪实、阴虚热甚所致的虚烦、便秘、热淋、白浊、疖肿、赤白带下、皮肤搔痒、疖疮红肿等症。现代常用龟苓膏医治多种口腔溃疡、习惯性便秘、急慢性泌尿系感染、女性生殖系统炎症、某些神经功能障碍等症。

二、龟苓膏的作用

龟苓膏含有多种活性多糖和氨基酸，以及人体必需的营养元素，从而可以防止肤质老化和便秘，促进身体的新陈代谢。

在吃过烧烤、火锅等辛辣食物后，服用龟芩膏可以起到滋阴润燥，清热去火的效果。对于多种口腔溃疡、口燥咽干都有显著的疗效。

在潮湿、干燥的环境中，就常服用龟芩膏，这样可起到去湿、止痒、去疮毒的功效。

苓膏的研究报告中指出;龟板含有各种氨基酸，其中七种为人体不能自制但必须的氨基酸，这些必需氨基酸占总氨基酸百分比相当高，约百分之二十。特别对急、慢性泌尿系统感染、小便白浊疗效显著。

科学研究表明，龟苓膏对女性生殖系统炎症，如盆腔炎、阴道炎、赤白带下，皮肤搔

痒、疖疮红肿等有特别显著的改善作用。

老年人吃了，可以增强自身的免疫能力，起到健胃、开胃的作用，还可以治疗老年人便秘。 是老年人不可或缺之养生圣品。

年青人和女人吃了，可以养颜护肤、去除体内的毒素，起到洗肠的作用。特别对皮肤干燥、老化和年青人的青春痘(粉刺)都有显著的改善作用。

龟苓膏可以润肺止咳，得了嗓子疼，吃它也能起到一定的改善作用。

现代营养学研究发现，龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸，具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点，能够调节血脂和血糖，还有一些人们不可少的东西。

三、龟苓膏的食用方法

普通调羹舀龟苓膏粉3-4匙，先用温开水调匀，再用沸水冲开，放置一段时间后待凝成膏状备用。如要更有嚼劲，冲调时多放些龟苓膏粉即可。

将膏体切成小块，随意搭配入鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等，即可做成鲜奶龟苓膏、红豆相思龟苓膏、酸奶龟苓膏、蜜糖椰汁龟苓膏等饮料了。

水果色拉龟苓膏：将各种水果洗净后切成丁或块，加入龟苓膏小块，用色拉酱拌匀即成;芒果龟苓膏：芒果切片，混合龟苓膏小块后用炼乳拌匀;芝士龟苓膏：将芝士加热熔解，直接淋在冷藏后的龟苓膏上;冰淇淋龟苓膏：将龟苓膏切成小块放在碗碟中，再放上二三个冰淇淋球，等冰淇淋球稍微融化后，即可食用;苹果龟苓膏拔丝：将苹果切成片，在2片苹果片中夹上1片龟苓膏，将红糖烧热成液体，趁热均匀浇在苹果和龟苓膏上，趁热吃就

可以拔出丝来。

酸奶龟苓膏：将龟苓膏弄成小块，在上面浇上一层酸奶，可以去掉龟苓膏的苦味，口感更好营养更全面。

将冲调好的龟苓膏切成小块，拌入西米露羹、银耳莲子羹或绿豆沙等，则成了营养、健康又美味的龟苓膏西米露羹、龟苓膏银耳莲子羹、龟苓膏绿豆沙等。