客房服务项目实施方案

2012年宜兴市职业学校技能大赛

客房服务项目实施方案

一、竞赛项目：

本届客房服务设中职学生组一个组别，标准中式铺床一个项目，为个人竞赛项目。

二、竞赛规则：

1.操作时间3分30秒(提前完成不加分，每超过10秒扣2分，不足10秒按10秒计算，超过1分钟不予计分)。

2.选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地，裁判员统一口令“开始准备”后进行准备，准备时间2分钟。准备就绪后，举手示意。 3.选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。

4.操作结束后，选手立于工作台侧，举手示意“比赛完毕”。 5.比赛用床架不带床头板，不设床头柜，靠近裁判一头为床头。

6.操作过程中，选手不能跑动、绕床头、跪床或手臂撑床，每违例一次扣2分。 7.其它

（1）床单和被套叠法：正面朝里，沿长边对折两次，再沿宽边对折两次。 （2）选手不可在床头操作，其余位置不限。 （3）床架+床垫高度为45厘米。 三、竞赛评分标准： 项目 仪容仪表 （15分） 要求细则 仪容仪表符合职业要求，注重礼节礼貌，面带微笑 开单、抛单、打单定位一次成功（两次扣2分，三次及以上不得分） 中线居中，不偏离中线（偏2厘米以内不扣分，2-3厘米扣1分，3厘米以上不得分） 床单正反面准确（毛边向下，抛反不得分） 床单表面平整光滑（每条水波纹扣1分） 包角紧密垂直且平整，式样统一（90度） 四边掖边紧密且平整（每条水波纹扣1分） 被套 （9分） 一次抛开（两次扣2分，三次及以上不得分）、平整光滑 被套正反面准确（抛反不得分） 被套开口在床尾（方向错不得分） 羽绒被 （29分） 打开羽绒被放于床尾，羽绒被长宽方向与被套一致 抓住羽绒棉被两角一次性套入被套内，操分值 扣分 得分 15 6 3 1 3 4 2 5 2 2 1 6 床单 （19分）

作规范、利落（两次扣2分，三次及以上不得分） 抓住床尾两角抖开羽绒被并一次抛开定位（整理一次扣2分，类推），被子与床头平齐 被套中线居中，不偏离床中线（偏2厘米以内不扣分，2-3厘米扣1分，3厘米以上不得分） 羽绒被在被套内四角到位，饱满、平展 羽绒被在被套内两侧两头平整 被套口平整且要收口，羽绒被不外露 被套表面平整光滑（每条水波纹扣1分） 羽绒被在床头翻折45厘米（每相差2厘米扣1分，不足2厘米不扣分） 四角到位，饱满挺括 枕头开口朝下并反向床头柜 枕头（2个） 枕头边与床头边平行 （13分） 枕头中线与床中线对齐（每相差2厘米扣1分，不足2厘米不扣分） 枕套沿无折皱，表面平整，自然下垂 总体效果：三线对齐，平整美观 综合印象 （15分） 合 计 操作过程中动作娴熟、敏捷、优美，能体现岗位气质 7 4 2 2 2 2 3 5 2 2 2 2 9 6 100 操作时间： 分 秒 超时： 秒 扣分： 分 选手跑床、跪床、撑床 次： 扣分： 分 实 际 得 分

四、竞赛场地与物品准备（组委会统一提供）：

兑赛在相应项目的操作室进行，客房操作室、评分室、准备室以及选手休息室等。统一提供床架、床垫、工作台、床品（全套）等。