温暖是错觉。人在饮酒后，会感到全身温暖、发热，之所以会有这种感觉，是因为酒中的乙醇经过消化道进入血液后，一方面使人体皮肤的毛细血管扩张，血液循环加快，使热量加快散发到体表，因而使人感到温暖发热；另一方面，乙醇随着血液循环进入中枢神经系统，对中枢神经系统起着麻醉作用，使人体对外界环境刺激冷的感觉不敏感，对寒冷的感觉就会降低。
反有负影响。专家提醒饮酒御寒，还会使人体出现感冒、冻伤这些症状。尤其是，老年人靠饮酒御寒更为不妥，因为老年人本来就对体温变化不敏感，如因喝酒引起体温中枢调节紊乱，会容易损伤调温功能。
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