学 交流繁ＸＵＥ ＳＨＵ ＪＩＡＯ ＬＩＵ 秸秆饲料商品化加工方法和技术 ●王宝霞 摘要：分析了我国秸秆利用的现状及商品化的意义和前景，概述了现阶段常用的秸秆饲料加工方法，介绍了 秸秆打捆干贮、碱化袋装微贮、压块饲料、颗粒饲料等４种秸秆饲料商品化加工常用技术，并对其进行对比分析。 关键词：秸秆；饲料；商品；加工技术 ＤＯＩ：１０．３９６９／Ｊ．ＩＳＳＮ．１６７３－－－６３２Ｘ．２０１４．１１．１５中图分类号：￥２３２．９ 文献标识码：Ａ １ 秸秆及秸秆饲料商品化 长期以来，人们一直把秸秆看作是农业的副产品，大量 农作物秸秆未被合理利用。随着现代农业及加工技术发展， 越来越多的人认识到加强秸秆综合利用对加快畜牧业发展、 加快农业农村经济发展、加快社会主义新农村建设具有重要 作用。 秆产品商品化。秸秆饲料要成为商品就必须解决秸秆松散、 密度低、储运困难等问题，必须具有一定的形状、形态或规 格，方便装卸及运输，可以长期安全贮存。因此，对秸秆就 地进行高密度压缩，形成中高密度秸秆捆、块、颗粒的饲料 产品，才是解决秸秆饲料商品化“瓶颈”的关键所在，才能 为充分地开发利用及商品流通创造有利条件。 秸秆作为重要的生物质资源，总能量基本和玉米、淀粉 的总能量相当。从理论上讲，秸秆干物质有８０％以上成分都 可以被消化和利用，秸秆蛋白质含量约５％，纤维素含量在 ３秸秆饲料商品化加工技术 ３．１ 秸秆打捆（压块）干贮技术 秸秆打捆（压块）干贮技术是将收获后的玉米秸秆等农 作物秸秆经饲草秸秆揉搓机处理，一次性破坏掉秸秆粗硬的 ３０％左右，还含有一定量的钙、磷等矿物质。ｌ ｔ普通秸秆的 营养价值约与Ｏ．２５ ｔ粮食的营养价值相当。据测算，我国每 年可生产农作物秸秆约６亿多ｔ，若全部用来燃烧，可折合 约３亿ｔ标准煤的热值。若全部用作饲料，可折算１．５亿ｔ粮 食。因此，秸秆饲料开发利用发展前景十分广阔。 外皮和硬质茎结，揉搓成无硬节、较柔软的丝状散碎饲草 料，达到安全储存水分后，用打捆机压制成３０ ｃｍ×３０ Ｃ１ＴＩ× ６０ Ｃｍ～８０ ｃｍ的秸秆捆，或用饲草液压打包机打包压缩成６【） ｃｍ×４（１ Ｃ１ＴＩｘ２０ ｃｍ左右的大截面秸秆块。秸秆捆（块）的包 ２秸秆饲料商品化ｍ－ｖ方法 秸秆是一种非常规饲料资源，一般秸秆饲料的加工方法 可分为物理加工（切断、粉碎、浸泡、蒸煮、辐照、膨化、 热喷、颗粒化等）、化学加工（碱化、酸化、碱加酸化、氨 装方式简单，费用很低，可用打包机沿着长度和宽度方向打 两条ＰＶＣ包装带，或用简易的尼龙网袋套装。 秸秆经打捆（压块）后，产品密度可达到３００～４００ ｋｇ／ｍ ，可以有规则地码垛贮藏，可将体积缩小到松散堆放草 料体积的】／７—１／５。这样，在贮藏、运输的过程中可以节省 化、氧化）和生物加工（青贮、黄贮、发酵、酶解等）等。 此外，还有复合加工，使秸秆利用率有所提高。但是，总的 来ｉ兑，目前的秸秆加工没有从根本上改变局面，不能把秸秆 转变为可以流通的商品。 空问，大幅度降低运输费用。这种加工工艺比较简单，成本 最低，其他秸秆饲草产品基本上大多是在秸秆捆（块）的基 础上进一步加工出来的。因此，秸秆打捆（压块）干贮技术 为秸秆的大规模开发利用，发展商品生产提供了基本解决方 案。 从现阶段我国秸秆饲料的加工开发利用可以看出，秸秆 经化学处理、生物处理和简单的物理处理，仍存在着密度小 的缺点，造成存储运输困难，只能就近就地利用，不能使秸 ３Ｉ２秸秆碱化处理袋装微贮技术 按照采用处理剂的不同，秸秆碱化处理法分为氢氧化钠 力度，最好设立专项资金。搞好示范基地建设，重点推广， 反应堆技术及应用成功的典型进行大力宣传，对农业技术人 并监督好资金的有效使用。在放心菜、放心果的无公害农业 标准化生产基地、绿色食品基地大力推广秸秆生物反应堆技 术，生产真正的无公害绿色农产品。同时，科技部门应对秸 员和农民加强技术应用培训，让广大农民朋友对这项技术能 够看得到、听得到、学得会、用得好，加速秸秆生物反应堆 技术的推广应用进程。 参考文献 秆生物反应堆技术应用进行立项，给予资金支持，使其尽快 转化为社会财富。 ５．４加大宣传培训力度 【ｌ Ｊ李荣刚．秸秆生物反应堆技术［Ｊ】．农家致富，２０１０（２４）：４８—４９． （作者单位：山西省农业机械化科学研究院） 晦 各级农业技术部门、新闻单位要密切配合，对秸秆生物 本栏编辑席尚明 ７９ ＸＵＥ ＳＨＵ ＪＩＡＯ ＬＩＵ囊学 交流 处理法、氮化处理法２种。秸秆经过碱化处理后进行压缩打 捆、密封包装，可制成袋装微贮饲料。 ３．２．１ 采用氢氧化钠溶液作为处理剂 可用秸秆调质机对秸 秆进行氢氧化钠处理，处理后秸秆存放时问可以保持１年以 上，消化率可提高到８０％，但药液价格高，对土壤有污染， 家畜食用后饮水量增加，目前国内外一些大型养牛厂应用较 多。 ３．２．２采用尿素、氨水、碳酸氢氨作为处理剂可用堆垛法 提高了采食率。 秸秆块可以称得上是牛羊等牲畜的“压缩饼干”。它的 密度一般为０，７～１ ｉｆｅ：ｒ ，堆积容重为０．４—０．６ 兀Ｔ 。秸秆块与 秸秆捆相比，贮存空问减小１／３，同时饲喂损失降低ｌ（１％。 因此，相对于秸秆捆来说，秸秆块在运输、贮存、饲喂等方 面更具优越性；与秸秆颗粒相比，秸秆块在压块前由于不需 将秸秆弄得很细碎，从而节约粉碎能耗，而且使干草保持一 定的纤维长度，更适合反刍家畜的生理需要。 ３．４秸秆颗粒饲料加工技术 或者专用氨化处理机械等方法对秸秆进行氨化处理。其消化 率可提高２０％，同时粗蛋白含量可从原有的３％～４％提高到 秸秆颗粒化技术是将秸秆揉搓、粉碎成粉后，利用制粒 ８％以上，增加了秸秆的营养成分。堆垛法适合于个体农户小 规模生产。专用氨化处理机械处理秸秆不受季节影响，并能 按工厂化生产方式生产，具有处理质量好、成本低、生产效 率高的优点。 秸秆经厌氧发酵有以下好处：一是最大限度地保存了青 贮秸秆中维生素和蛋白质等营养成分，并产生了大量的有利 于牛羊消化、抑制杂菌生长的有机酸、菌体蛋白等，使饲草 的营养价值、适口性好、采食率及消化利用率提高；二是由 于采用袋装微贮，各自独立密封包装，杜绝了霉变和外界污 染，可长期保存而不变质；三是存贮方便，能保持秸秆的新 鲜程度，节省建窖池等费用；四是袋装微贮秸秆饲料制作简 单，不受天气影响和场地限制，能够省人、省力、省时，易 组织生产，方便运输，便于市场化运作。袋装青贮饲料是真 正的绿色饲草，可常年为牛羊提供青绿多汁饲料，解决部分 地区冬春季的“草荒”问题。 ３．３秸秆压块饲料生产技术 秸秆压块饲料生产技术是指将农作物秸秆粉碎后，根据 配方要求添加精料或添加剂，并充分混合，再压制成３（） ｎ３ｉｒｌ×３０ｍｍｘ ３０ｍｍ～８０１Ｔｉｍ的块状饲料。 用压块机进行规模化压块生产，较先进的工艺流程是先 将农作物秸秆风干或烘干至含水率１５％左右，用粉碎机将秸 秆揉切成３～５ ａｍ的节段，由输送机送入计量箱或连续式混 合机，再加入膨润土和水，然后在混合机中充分混合并卸入 压块机，将压好的草块先运至冷却器进行冷却，再由输送带 送至成品仓，定量包装。也可以根据配方要求加入精饲料和 添加剂与碎秸秆充分混合再压块。采用上述工艺，设备、厂 房投资较大，生产率高，适于产业化生产。 压块机是该生产技术的核心机械。混配后的秸秆原料被 连续不断地推入压缩室内，再通过偏心压辊的挤压推向压模 孔。在原料前进的过程中，由于受压辊的推力、压模的阻 力、秸秆间相互摩擦的共同作用，秸秆原料会发生一系列理 化反应，不仅体积变小、密度增大，杀灭了有害霉菌，便于 长期贮存运输，而且原料中的淀粉和糖类物质还发生了酶化 反应，使饲料带有浓郁的糊香气味，增加了牲畜的适口性， Ｅ３口 本栏编辑席尚明 设备，将秸秆压成颗粒状饲料，整个工艺包括粗粉碎、细粉 碎、混合、制粒、打包及辅助系统等。由于秸秆粉纤维含量 高，纤维相互交ｌ叉，流动性差，摩擦系数大，成粒性能差， 所以生产率相对于一般粉状饲料低得多（仅为其１／５左右）， 且制粒时草粉与压模孔的阻力大，对压模的磨损较严重。 在秸秆颗粒料加工过程中，常常加入精料和其他营养成 分，配合成全价饲料 为改善成粒性能，还应控制好秸秆粉 的含水率，将草粉粉碎得细些，也可在草粉原料中加入５％ 左右的油脂，起到润滑作用，可减少颗粒机压模磨损，同时 降低能耗。 秸秆颗粒饲料具有适口性好、家畜采食量大、采食时问 短、浪费少等优点，但其设备成本与运行费用高。对生产秸 秆颗粒的技术要求是产品形状变化小，大小比较均匀，具有 不致破裂的硬度，表面要求光洁等。颗粒直径一般在２．５ ｌＯ ｒｎｍ之间，颗粒密度以１．２～】．３ｇ／ｃｍ 为宜，颗粒强度以 ７×１０ ～９×１０ ｋＰａ为宜，颗粒堆积容重在５５０ ６００ ｋｇ／ｍ； 之间，粒化系数一般要求不低于９５％，对鱼虾饵料，还要求 饵料在水中稳定，在水中浸泡３ ｈ以下不散开。 ４结语 通过以上分析可知，秸秆捆（大截面秸秆块）应当是最 主要的秸秆产品之一，它既町在产区自用，又可作为商品出 售，还可以作为原料深加工成秸秆块、秸秆颗粒等进行出口 或供应国内市场；秸秆块可保持一定的纤维长度，适合反刍 家畜的生理需要，使用方便、卫生，还可以很方便地同青贮 料或精料混合起来为家畜提供全价日粮，比加工秸秆颗粒投 资小、成本低，应得到大力推广应用研究；秸秆颗粒加工的 设备成本与运输费用高，适宜制作反刍家畜的全价饲料，以 充分发挥饲料的营养价值。 参考文献 ［１】李军国，徐英英，王红英．秸秆饲料商品化加工技术分析［Ｊ】＿饲 料工业，２００５（９）：６—８． （作者单位：河南省濮阳市农机推广站）