营养学专家指出 ,脂肪是人体的重要组成部分 ,对人体起着保护作用 ,为人体提供能量、必需的脂肪酸、脂溶性维生素等 ,能维持人体的正常体温。脂肪还能增加食物中的色、香、味 ,增进食欲。所以 ,适量的脂肪对于维持机体正常的生理功能是有益的 ,健康的饮食不应拒绝脂肪。那么 ,孩子每天应该摄入多少脂肪 ,才算适量、才能保证身体健康呢 ?
在制定脂肪的参考摄入量时 ,主要按脂肪提供的能量占总能量的比例来计算。 0- 6个月的婴儿每天食用母乳 800毫升 ,从中得到脂肪约 28克 ,提供的能量占总能量的 47%。因此 , 0- 6个月的婴儿脂肪的摄入量为总能量的45 %- 50%。
6个月至 2岁的儿童生长发育迅速 ,应供给充足的能量和脂肪酸来保证正常的生长发育。他们的膳食还是以乳类食品为主 ,脂肪的摄入量相对较高 ,占总能量的 35%- 40%。
有研究发现 ,儿童时期脂肪摄入过多 ,会增加成年期患冠心病的危险性。因此 ,脂肪的摄入量应逐渐减少 , 2- 7岁儿童的脂肪摄入量应占全天总能量的 30%- 35%。 肥胖的害处多多
肥胖会对人体造成危害 ,已是不争的事实。据统计 ,协和医院糖尿病的门诊量达 3万人次 ,其中儿童糖尿病占到 7%,最小的患儿只有 4个月。巩副主任也指出 ,每年寒暑假 ,来儿童医院就诊的小胖墩络绎不绝。
那么 ,肥胖会对孩子造成什么危害呢 ?
巩副主任给我们讲了一个真实的故事。有一年 ,一个孩子患了感冒 ,家长把孩子送到医院 ,没想到第二天就死了。家长很不理解 ,问医生 :“我家孩子能吃能睡 ,身体胖胖的 ,平时也没得什么病 ,就是不爱运动。怎么一次小小的感冒就会死呢 ?”巩副主任一脸沉痛地说 ,肥胖的孩子通常胸壁厚、肺部活动度低 ,代偿力弱 ,容易造成缺氧、心衰等。肥胖儿在健康上存在着很多危机与隐患 ,一旦有任何的不适 ,都可能造成难以弥补的终生遗憾。
肥胖还容易引发高血压、脂肪肝、心血管病、糖尿病、肥胖 -肺通气不良综合症、结石等并发症。据了解 ,目前儿童中脂肪肝的发病率越来越高 ,而且往往都发生在“小胖墩”身上。同时 ,有专家指出 ,儿童一旦体重超标 ,如果再不加以控制 ,很快就会发展成为肥胖。脂肪堆积过多 ,容易形成脂肪肝 ,甚至发展为心血管方面的疾病 ,如儿童高血压、高血脂。
同时 ,肥胖还会对孩子的心理产生一定的影响。肥胖儿童由于身体负担过重、行动不灵活 ,思维能力减弱。因为肥胖 ,孩子的行动迟缓 ,会被一些小朋友们嘲笑 ,带来了很大的心理压力。巩纯秀副主任也指出 ,肥胖对孩子心理方面的影响是因人而异的。由于每个孩子的心理素质不同 ,同样肥胖的儿童 ,在心理方面可能会存在着很大的差异。
以往,人们总认为胖娃娃好,现在观点则认为,婴儿肥胖会给今后患肥胖症,高血压,胆囊炎和糖尿病等疾病埋下祸根。
婴儿一旦肥胖,治疗起来比成年肥胖更难,因为婴儿肥胖症有其特殊性。肥胖者多余脂肪的储存有两种方式,一是脂肪细胞增多,二是脂肪细胞虽不多,但细胞所含的脂肪增多,婴儿肥胖,是体内脂肪细胞过多所致。脂肪细胞数目一旦增多,便将终生不变。减肥充其量只
能缩小脂肪细胞的体积,不能减少其数目。所以,肥胖婴儿长大成人后,有80%的人会成 为胖大叔(嫂)。
肥胖婴儿中的98%是单纯性肥胖,且属于喂养不当。例如在怀孕后期,孕妇摄食过多;婴儿过早断奶,过早添加辅食品、主食量,肉食量中所含有的糖、蛋白质和脂肪量过多,又过度让婴儿睡眠,未能消耗的剩余能量便转化成脂肪藏于皮下,从而发生肥胖。
预防婴儿肥胖,孕妇应在怀孕后期科学用膳,防止无节制增加营养。宝宝出生后提倡母乳喂养。宝宝长到6个月后,才能增加固体辅食。要控制糖的摄入量,也要控制含糖量高的 饮料和食物的摄入量,例如巧我力、麦乳精、面条等。
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