酒店自助餐刁钻客人的案例

在酒店工作了这么多年，笔者在日常工作中遇到过很多事情，积累了很多各式各样的素材，笔者就根据这些素材，记录了很多关于酒店管理的案例。这些案例都是在酒店日常管理和运营中出现的，可能酒店管理的专业性更强一点，现在把它们陆续写出来，希望能对酒店人的日常工作有所帮助。

这是一个旅游旺季的周末的早上临近九点，AM接到了来自为客人提供早餐的自助餐厅的电话说他们那里来了一位奇怪的客人，需要AM出面处理下。AM立刻赶到自助餐厅，经过了解，情况是这样的：早上八点左右，早餐厅的咨客正在给客人验房卡，这个时候餐厅门口来了一位特殊的客人，一位身着僧袍的和尚。经过了解，这个和尚不是在住客，他提出要吃饭，并且付现。

根据相关规定，客人付现，咨客当然要放客人进去。本来吃饭没啥，关键是这个和尚进入餐厅后并没有安心吃饭，而是不停地和不同的客人搭讪，具体说些什么咨客也不知道，餐厅的咨客，领班、主管几次提醒这个和尚，问题是人家根本不管，你说你的我干我的。他们实在是没办法了，就通知了AM。

AM了解情况后，当即通知了MOD和在岗的安保部领班一起到餐厅，

到的时候，这个和尚正在以结善缘之名，赠送给客人什么佛卡，看手相算命之类的，当时并没有看到这个和尚向客人所要钱财。但是凭借直觉，这个和尚绝对不是什么好人。而且酒店也没有少接待出家人，大家一致认为这家伙不像是出家人，这个家伙在旅游旺季的周末早上跑到这里来，绝对是动机不纯，即使不在这里行骗，那也有可能是放长线钓大鱼。为了避免酒店客人的潜在的财务损失，考虑到酒店的名誉以及客人的用餐环境，AM决定出手，并和安保领班商讨了两个方案一文一武，但是这种事儿虽然AM和安保部是执行者，问题是当时MOD也在，MOD不是一线部门出身，对这种事儿完全没有概念，又害怕承担责任，迟迟没有指令，眼看这家伙在那里猖狂，说什么他也是付钱来这里吃饭的，凭啥这么多人来看着他，直到早餐关闭，这个假和尚才悻悻而去。