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餐饮品牌策划书

2022-07-24 来源:客趣旅游网


餐饮品牌及运营(项目规划)

-----------金雕国际品牌策划

餐厅运营管理部分:

1、 厨师团队配备

2、 菜品制定

3、 菜品定价

4、 职业餐饮管理经理人配备(餐厅管理、供应管理)

5、 服务礼仪培训

6、 正式开业筹备

备注:以上项目由精雕餐饮战略合作商一厨公司整体配套提供,建议以厨房承包模式合作、合同签订将给甲方提供合法保障。实际金额按平方面积及配备人员拟定。

餐厅品牌形象部分:

餐厅外立面创意:

1、 门头创意(样式排版、色调定位、主题风格定位)

2、 外墙创意(以门头为主导、将外立面吸引力最大化)

外立面部分为贵品牌统一视觉识别规范、一次性到位、我们将斟酌其可识别性及差异性

策划费用:30000

品牌VI部分:

餐厅名称-品牌LOGO-色调定位-字体样式-------------标示

菜单设计-菜单样式-排版-色调-点餐方式

员工服装样式设计(男/女/职位级别)

餐厅内部环境标示牌设计(前台/大厅/过道/厕所/免进区域提示标牌设计)

餐厅人流动向导视图(提示)

餐具图案样式-餐具规范-个别餐具外包装设计-文化注入

餐巾纸图案-餐巾纸外包装设计-文化注入

配料(香油-蚝油等)瓶罐外包装图案标示规范

办公用品设计(名片-信封-纸张)

意见便签-样式-书写形式

行政管理文件规范

贵宾、会员卡设计

公告栏-胸牌-灯片设计

促销活动易拉宝X展架设计

礼品-吉祥物设计

备注:以上部分在设计完成后均配套全部图纸(电子档)

餐厅品牌故事撰写(文案)

包含:品牌特色书面图文配套展示

企业文化梳理

以我公司对餐饮及消费者需求的理解、由专业策划配合文案完成一套文字规范

VI部分整套费用:80000

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