您的当前位置:首页正文

不同施肥模式对火龙果产量和品质的影响

2023-07-11 来源:客趣旅游网
2018年5月 Mav.2018 热带农业科学 CHINESE JOURNAL OF TROPICAL AGRICULTURE 第38卷第5期 Vo1.38,No.5 不同施肥模式对火龙果产量和品质的影响① 王学武 )② 杨开样功 茶正早 杨红竹 华元刚 ) 郭澎涛 )③ (I中国热带农业科学院橡胶研究所 海南儋州571737 2中国热带农业科学院试验场 海南儋州571737) 摘 要 为探索不同施肥模式对火龙果生长、产量及品质的影响,本实验设置单施化肥(处理A)、单施有机肥 (处理B)、化肥和有机肥混施(处理C)和不施肥(处理D)4个处理,比较这4个处理对火龙果茎秆养分含量、单 果重量和果实品质的影响。结果发现:(1)单施化肥、化肥有机肥配施可以明显提高火龙果茎秆N、P含量.而 单施有机肥和不施肥处理可降低N含量;(2)3次测产都以化肥有机肥配施处理火龙果单果重量最高,第3批次 测产时,分别比单施化肥、单施有机肥和不施肥处理分别提高5.66%、13.66%和48.83%;(3)单施有机肥可明显 提高火龙果果实可溶性糖含量和维生素c含量.并可降低可滴定酸含量,化肥有机肥配施可提高维生素C和蛋 白质含量 综合考虑火龙果果实产量和品质.生产上以化肥有机肥配施效果最佳。 关键词 火龙果;施肥方式;产量;品质 中图分类号¥667.9 文献标识码 A Doi:l0.12008/j.issn.1009—2l96.2Ol8.05.003 Effects of Fertilizer Dressing on Yield and Quality of Pitaya WANG Xuewu’)YANG Kaiyang2)CHA Zhengzao’) YANG Hongzhu’)HUA Yuangang’’GUO Pengtao’ (1 Rubber Research Institute,CATAS,Danzhou,Hainan 57 1737; 2 Experiment Farm,CATAS,Danzhou,Hainan 57 1 737) Abstract Pitaya was dressed with different fertilizer to explore the effect of fertilizer dressing on the yield and quality of pitaya.Four treatments were arranged:single dressing of chemical fertilizer (Treatment A),single dressing of organic manure(Treatment B),dressing of a combination of chemical fertilizer and organic manure(Treatment C),and ressidng of no fertilizer(Treatment D)to compare effects of four treatments on the nutrient contents of the pitaya stalk,and the single fruit weight and fruit quality of pitaya.The results showed that Treatment A and Treatment C markedly increased the nitrogen and phosphorus contents of pitaya stalk,while Treatment B and Treatment D decreased the nitrogen contents. Treatment C had the highest pitaya yield over the three times of yield assessment.Especially for the third time,the yield of Treatment C was 5.66%,13.66%,and 48.83%higher than that of Treatment A, Treatment B,and Treatment D,respectively.Treatment B increased the soluble sugar and vitamin C contents of pitaya fruits,but reduced the tiratable acid conttents.Treatment C increased the vitamin C and protein contents of pitaya.In conclution,Treatment C was the best option for pitaya to achieve high yield and better qualiy.t Keywords pitaya;fertilizer dressing;yield;quality 火龙果(Pitaya)富含糖类、有机酸、蛋白质、 独特宜人,备受消费者追捧.成为时尚的亚热带新 兴水果 。种植栽培过程中,肥料供应是作物产量 氨基酸、多种维生素和各种矿质元素及膳食纤维。 其果实外观艳丽、形状独特、口感细腻爽Ll、风味 的保证,不同的施肥水平对火龙果的品质、产量和 ①基金项目:中国热带农业科学院基本科研业务费专项资金(No.1630022016012)。 收稿日期:2018—02—07。责任编辑/,f庆亮;编辑部g-mail:rdnk@163.com。 ②王学武(1990 ̄),男,本科,主要从事热带作物栽培研究,E-mail:2669546651@qq.com。 ③通讯作者:郭澎涛(1983~),男,博士,副研究员,主要从事土壤资源管理和植物高光谱遥感研究,E mail glpt20t 1@126,com。 8 一 王学武等不同施肥模式对火龙果产量和品质的影响 生长有较大的影响[2-3] 目前有关施肥对火龙果果实品质影响的研究还 较少 陈珍进等[4]对比分析了火龙果产量和品质在 不同有机肥种植上的差异.发现蚯蚓粪在提高火龙 果产量和果实品质方面效果最好 李兴忠等[5]开展 了氮磷钾肥配施对火龙果产量及品质的影响研究. 发现不同施肥处理对火龙果果实品质影响作用各 异,无明显的规律。最近,隋常玲等同研究了腐殖 酸功能肥对火龙果产量和品质的影响.发现不同腐 殖酸功能肥均能提高火龙果的产量与品质 海南作为中国火龙果的一个重要产区.要想在 未来的市场竞争中取得更大的份额和经济效益.必 须从提高火龙果果实品质方面人手.以迎合目前消 费者更关注果实品质的需求 由于目前有关施肥对 火龙果品质影响的研究很少.且已有的研究也主要 关注于单施化肥或单施有机肥对其品质的影响.缺 乏有机无机肥配施方面的研究 为此.本项目开展 不同施肥模式对火龙果品质的影响研究.拟找出能 平衡火龙果产量和品质的最优施肥方案.以期为海 南火龙果合理施肥管理提供支撑 1材料与方法 1.1 材料 1.1.1试验地概况 试验于2016年1~l2月在中国热带农业科学 院试验场科技示范园进行.试验地为缓坡地(坡度 2。),肥力中等,且均匀,排灌方便。海拔620 m, 年均温26.8℃.砂质壤土。 1.1.2样品采集 茎样采样分别于2017年5、7和10月进行。 每个处理随机选取15株火龙果.采集无损害和无 病斑的火龙果茎秆样品约2 kg作为一个样品:果 样分别于2017年5、7和10月进行。采集果实后 迅速将样品送到实验室进行品质分析 1.2 方法 1.2.1 试验设计 设置4个处理,分别为处理A(单施化肥):尿素 (海南富岛化工有限公司生产.N含量≥46%)从3月开始 施.每3 d以水肥的形式施用1次,每次施用量为 25 kg/hm。,至7月底结束;硫酸钾复合肥(鲁西化工 集团股份有限公司生产,N:P205:K20=15:15:15)从4月 开始施.每3 d以水肥的形式施用1次.每次施用 量为50 kg/hm。,至12月底结束。处理B(单施有机 肥):3、7、10月各施1次有机肥(牛粪),每次施用 量为5O 000 kg/hm。。处理C(化肥+有机肥):化肥和 有机肥的施用方法同处理A和B 处理D为对照 组,不施肥。每处理为l亩(666.7 m ),3次重复。 采用随机分布排列 1.2.2样品化验分析 茎样采集后拿到实验室测定全氮、全磷、全钾 以及钙和镁 全氮采用凯氏法(GB7886—87)测定. 全磷采用钒钼黄吸光光度法测定.全钾采用火焰分 光光度法测定.全钙和全镁采用原子吸收分光光度 法测定 果样测定项目包括可溶性糖、可溶性固形物、 可滴定酸、可溶性蛋白质和维生素C等指标。可溶 性固形物用手持式折光仪测定.可溶性糖用蒽酮法 测定.可溶性蛋白质用考马斯亮蓝比色法测定,可 滴定酸用指示剂法测定.维生素C用2,6一二氯酚 靛酚滴定法测定 1.2.3数据分析 数据分析用统计软件SPSS 19.0进行.利用方 差分析检验不同施肥处理下火龙果茎秆养分含量、火 龙果单果重和火龙果果实品质之间的差异显著性 2结果与分析 2.1 不同施肥模式对火龙果茎秆矿质营养元素的 影响 表1~3为3个采样时期不同施肥模式对火龙 果茎秆N、P、K、Ca和Mg含量的影响结果。从中 可以看出,对N而言.3个采样时期单施化肥、化 肥有机肥配施处理火龙果茎秆N含量都显著高于单 施有机肥和不施肥处理.且第3次采样时.单施有 机肥处理火龙果茎秆N含量也显著高于不施肥处 理。随着采样次数的增加。还发现单施化肥处理和 化肥有机肥配施处理火龙果茎秆N含量呈增加趋 势.第3次采样相比第1次采样分别增加了 18.31%和4.95%.而不施肥处理呈下降趋势.第3 次采样相比第1次采样降低了16.43% 一 9 一 2018年5月 热带农业科学 14.51%、24.54%、4.23%。 第38卷第5期 对P而言。第1个采样时期.单施化肥处理火 龙果茎秆P含量显著高于不施肥处理。第2个采样 时期.单施化肥处理火龙果茎秆P含量显著高于化 肥有机肥配施处理.并且化肥有机肥配施处理火龙 对Ca而言.第1个采样时期.单施化肥处理 火龙果茎秆ca含量显著低于另外3个处理 第2 个采样时期.不施肥处理火龙果茎秆Ca含量显著 果茎秆P含量也显著高于单施有机肥和不施肥处 高于单施化肥、化肥有机肥配施处理;此外,单施 有机肥处理火龙果茎秆Ca含量也显著高于单施化 肥处理。第3个采样时期.单施有机肥和不施肥处 理火龙果茎秆Ca含量显著高于单施化肥处理 随 着采样次数的增加.不施肥处理以及3个施肥处理 (施化肥、化肥+有机肥、有机肥)火龙果茎秆Ca含量都 理。第3个采样时期。单施化肥、化肥有机肥配施 处理火龙果茎秆P含量都显著高于单施有机肥处 理.并且单施有机肥处理火龙果茎秆P含量也显著 高于不施肥处理 随着采样次数的增加.除不施肥 处理.其余3个施肥处理(单施化肥、化肥有机肥配施、 单施有机肥)火龙果茎秆P含量都呈增加趋势.第3 次采样相比第1次采样分别增加了105.1%、 134.3%、30.56%。 呈增加趋势.第3次采样相比第1次采样分别增加 了23.05%、53.96%、31.66%、25.99% 对Mg而言,3个采样时期4个处理之间火龙 果茎秆Mg含量差异不显著 随着采样次数的增加. 不施肥处理以及3个施肥处理(施化肥、化肥+有机肥、 有机肥)火龙果茎秆Mg含量都呈增加趋势,第3次 对K而言.3个采样时期4个施肥处理之间火 龙果茎秆K含量差异不显著 随着采样次数的增 加.除不施肥处理.其余3个施肥处理(单施化肥、 化肥有机肥配施、单施有VinE)火龙果茎秆K含量都呈增 加趋势.第3次采样相比第1次采样分别增加了 采样相比第1次采样分别增加了24.21%、31.63%、 43.90%、15.26% 表1 不同施肥模式对第1采样期火龙果茎秆矿质营养元素的影响 说明:同一列不同字母表示差异达到了p<O.05的显著性水平,同一列相同字母表示差异不显著 ≥0.05)。下同。 表2不同施肥模式对第2采样期火龙果茎秆矿质营养元素的影响 表3不同施肥模式对第3采样期火龙果茎秆矿质营养元素的影响 2.2 不同施肥模式对火龙果果实品质的影响 期.单施化肥处理和不施肥处理火龙果果实可溶性 糖含量显著高于化肥有机肥配施和单施有机肥处 理。第2个采样时期,4个处理之间火龙果果实可 表4~6为3个采样时期不同施肥方式对火龙 果果实品质的影响结果。可以看出,第1个采样时 l0一 王学武等 不同施肥模式对火龙果产量和品质的影响 溶性糖含量差异不显著。第3个采样时期.单施有 和第2次采样时.化肥有机肥配施处理与单施有机 机肥处理火龙果果实可溶性糖含量显著高于单施化 肥和不施肥处理之间的差异都达到了显著性水平 肥处理。随着采样次数的增加.可以发现单施有机 3个采样时期,化肥有机肥配施、单施有机肥 肥处理火龙果果实可溶性糖含量一直呈增加趋势. 处理火龙果果实维生素C含量显著高于单施化肥和 第3次采样相比第1次采样增加了13.28% 不施肥处理。随着采样次数的增加.可以发现化肥 第1个采样时期.单施有机肥处理火龙果果实 有机肥配施、单施有机肥处理火龙果果实维生素C 可滴定酸含量显著高于单施化肥处理。随着采样次 含量一直呈增加趋势.第3次采样相比第1次采样 数的增加,单施有机肥处理火龙果果实可滴定酸含 分别增加了17.69%、11.11% 量一直呈下降趋势.且在第3次采样时显著低于化 2.3 不同施肥模式对火龙果产量的影响 肥有机肥配施处理 单施有机肥处理第3次采样火 表7为3次采样时期不同施肥处理对火龙果单 龙果果实可滴定酸含量比第1次降低了14.57% 果重量的影响。可以看出.第1次采样时,不同施 3个采样时期单施化肥处理火龙果果实可溶性 肥处理以及对照之间火龙果果实单果重差异不显 固形物含量都要高于化肥有机肥配施和单施有机肥 著 第2次采果时.施化肥和化肥+有机肥处理单 处理.特别是第1次和第3次采样时.单施化肥处 果重量显著高于施有机肥处理和对照 第3次采果 理与化肥和有机肥配施处理之间的差异都达到了显 时.对照单果重量显著低于其余3个施肥处理 结 著性水平 合3次采果数据.还可以看出3个施肥处理和对照 3个采样时期化肥有机肥配施处理火龙果果实 火龙果单果重量都呈增加趋势.其中施化肥+有机 蛋白质含量都高于其余3个处理.特别是在第1次 肥处理增加趋势最为明显 表4不同施肥模式对第1采样期火龙果果实品质的影响 单施化肥 (9.89±0.015)b (1.39±0.035)ab (14.5±0.167)ab (1.25±0.079)a (5.17±0.300)b 化肥有机肥配施 (11.1O±0.239)ab (1.55i0.097)a (13.1±0.088)C (1.29±0.066)a (8.45±0.769)a 单施有机肥 (11.69±0.096)a (1.29±0.053)b (14.4±0.233)abc (1.27±0.021)a (8.20±0.913)a 不施肥 (11.4O±0.320)ab (1.3l±0.020)b (14.6±0.058)a (1.18±0.095)a (5.O5±0.085)b 表7 3次采样时期不同施肥模式对火龙果单果重量的影响 2018年5月 3讨论 热带农业科学 第38卷第5期 单施化肥对增加火龙果果实可溶性固形物有一 定作用 这一发现与李兴忠[53等的研究结果相一 致.他们发现当磷肥和钾肥水平适中时.增加氮肥 在一定程度上可提高火龙果可溶性同形物含量 或 3.1 不同施肥模式对火龙果单果重量的影响 本试验中化肥有机肥配施处理增加单果重量效 果最为显著 这与赵佐平等E7]和李忠芳陷 等的研究 结论一致。化肥有机肥配施增产效果最显著的原因 可能是:一方面有机肥直接补充果园土壤养分.同 者在氮肥和磷肥水平较低时.合理增施钾肥也能提 高火龙果果实可溶性固形物含量 时又可调节土壤与化肥养分的释放速率和强度.使 果实在不同生育阶段的养分吸收更为均衡:另一方 最后.本研究还发现化肥有机肥配施处理可提 高火龙果果实蛋白质含量 面,有机肥腐化分解过程中产生的有机酸还可能促 进了土壤中有机养分的矿化过程.从而增加了难溶 性养分的释放.相当于施入了更多化肥.进而提高 果实产量 3.2 不同施肥模式对火龙果果实品质的影响 本研究表明,单施有机肥可明显提高火龙果果 实可溶性糖含量.而单施化肥则会显著降低火龙果 果实可溶性糖含量 这一发现与其他研究结果一 致 刘红明等[。 和张晓梅等_l0 都发现.施用羊粪能 不同程度提高火龙果果实中总糖含量 而隋常玲 等¨6 也报道.腐殖酸功能肥可提高火龙果果实总糖 含量。唐恒朋等[“]贝0发现,增施氮肥会降低火龙 果果实总糖含量 本研究发现.单施有机肥可降低火龙果果实中 可滴定酸含量.这一发现与隋常玲等[。 和刘红明 等¨1n的研究结论相一致.但与张晓梅等_l。 的研究结 果不一致。同时。本研究还发现.单施化肥或化肥 有机肥配施处理可以增加火龙果果实可滴定酸含 量 而谭博等_1z]在全球红葡萄的研究上发现.有机 肥和无机肥混合施用可降低总酸含量 本试验与张 晓梅n啦和谭博等nz 的研究结果不一致.出现这种现 象的原因,可能与品种特性、采摘时间、果实中养 分元素组成等因素有关 本研究中化肥有机肥配施和单施有机肥处理都 可提高火龙果果实维生素C含量 这一发现与其他 研究结果相一致 张晓梅等_l0 发现.增施羊粪处理 均不同程度提高了火龙果维生素c含量 隋常玲等嘲 研究表明.腐殖酸功能肥提高了火龙果果实维生素 C含量。叶胜兰等[”]研究表明.有机肥处理能显著 改善梨枣的营养品质.其维生素C含量等指标有所 提高。谭博等_l2 在全球红葡萄的研究上发现.有机 肥和无机肥混合施用可提高果实的维生素C含量 1 2一 参考文献 [1]马蔚红,陆军迎,高松峰,等.火龙果、两潘莲、蛋黄 果优质高效栽培技术[M].北京:中国农业m版社, 2002:1—37. [2]Raffo A,Baiamonte I,Bucci R,et a1.Effects of different organic and conventional ferti1isers on flavour related qual ity attributes of cv. Golden Delicious apples[J].LWT—Food Science and Technology,2014,59:964—972. [3]Milic B,Cabilovski R,Keserovic R,et a1.Nitrogen fertilization and chemical thinning with 6-ben— zyladenine affect fruit set and quality of golden delicious applesU].Scientia Horticulturae,2012, l40:81—86. [4]陈珍进.陈敏.火龙果产量和品质在不同有机肥种植 上的对比试验[J].农技服务,2016,33(2):75,196. [5]李兴忠,范建新.邓仁菊.等.氮磷钾肥配施对火龙果 产量及品质的影响[J].贵州农业科学,2012.40(2): 56—60. [6]隋常玲.宋宝安.宋杰.等.腐殖酸功能肥对火龙果 产量与品质的影响[J].贵州农业科学,2014,42(6): 124一l28. [7]赵佐平.高义民,刘芬 等.长期不同施肥处理对苹 果产量、品质及土壤肥力的影响[J].应用生态学报, 2013,24(11):3 O9卜3 098. [8]李忠芳.徐明岗,张会民.等.长期施肥和不同生态条 件下我国作物产量可持续性特征[J].应J}{J生态学报. 201O.21(5):l 264—1 269. [9]刘红明.张晓梅。李进学.等.化肥羊粪配施对火龙果 果实品质动态及矿质营养元素的影响[J].云南农业大 学学报(自然科学),2017,32(6):1 079—1 084. [10]张晓梅,刘红明,李进学.等.有机肥对火龙果不同 批次果实生长与品质的影响[J].江苏农业科学. 20l6。44(8):228 230. [11]唐恒朋.李莉婕.杨珊.等.氮素施用量对火龙果 生长、产量及养分的影响[J].江苏农业科学,2017,45 王学武等不同施肥模式对火龙果产量和品质的影响 (7):139—142. [12]谭博,曹晓燕,刘怀峰,等.不同施肥方式对全球 红葡萄光合日变化及品质的影响[J].新疆农业科学, 2014。51(3):410—416. (上接第3页) [8]袁军,王慧.董文统,等.不同砧木对海南油茶嫁 接成活率和苗木生长的影响[J].热带作物学报. 2017.38(7):1 193—1 197. [9]Cardinal A B B.de Souza Goncalves P.Martins A L M Stock—scion interactions on growth and rubber yield of Hevea brasiliensis EJ].Sci Agric(Piracicaba, Braz.),2007,64:235—240. [10]Tiong G L.陈建白.橡胶树砧木对提高芽接树生长量 和产量影响的初步研究结果[J].云南热作科技. 1991,14(2):35—38. [11]陈俊明,曹建华,林位夫,等.3种自根无性系砧木 对接穗PR107产量的影响初报[J].热带农业科学。 [13]叶胜兰,徐福利,王渭玲,等.不同有机肥对黄土丘 陵区梨枣生长、光合特性及果实品质的影响[J].植 物营养与肥料学报,2013,19(2):370—378. 2006.26(6):卜3. [12]曹建华.林位夫.巴西橡胶树胶乳中4种植物生长物 质的测定[J].热带作物学报.2004.25(3):卜4. [13]周立军.王军.谢贵水.等.不同砧木橡胶芽接树 产排胶特性的初步研究[J].热带作物学报, 2014.35(11):2 16卜2 167. [14]褚怀亮.郑柄松.植物嫁接成活机理研究进展[J].安 徽农业科学.2008,36(13):5 405—5 407. [15]张长寿.李国华.肖荣才.橡胶树芽接桩不同质种植 材料生长试验初报[J].热带农业科学,2011,31 (11):卜4. [16]张彩云.提高核桃嫁接苗出圃率的关键技术措施[J]. 山西果树.2013,5(155):20—21. 一13 

因篇幅问题不能全部显示,请点此查看更多更全内容