专利名称：一种具有温肾壮阳的狗肉酱及其制备方法专利类型：发明专利发明人：王红琴
申请号：CN201410079540.3申请日：20140306公开号：CN103892248A公开日：20140702
摘要：一种具有温肾壮阳的狗肉酱及其制备方法，涉及食品加工领域，其特征在于：由以下份数比的组分组成，黑豆50-60份、面粉30-40份、狗肉10-20份、食盐5-8份、食用油1-2份、生姜1-1.5份、辣椒4-5份、黑豆50-60份、八角0.5-1份、粉蔗糖1-2份。包括以下方法步骤，（1）洗净蒸熟；（2）在室温25-30℃的条件下，任其发酵；（3）将狗肉蒸熟切碎至不大于0.5cm肉丁状备用；（4）将辣椒、生姜切碎，小茴香磨成粉状备用；（5）酱瑛放入干净的缸内，加狗肉丁、食盐、食用油、生姜、辣椒、小茴香、八角粉、糖，并翻拌均匀。能安五脏，补绝气，壮元气，轻身益气，补胃肾，补五劳七伤，肾虚阳萎，遗精遗尿，腰膝冷痛有很好的保健作用。
申请人：郎溪县傅家老屋食品有限公司
地址：242100 安徽省宣城市郎溪县建平镇南山村
国籍：CN
代理机构：安徽信拓律师事务所
代理人：鞠翔
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